健康的に軽く食べて、スリミング野菜カシューヨーグルトサラダを楽しみましょう

オフィスに長時間座り、我慢せずにお菓子を食べていたため、いつの間にか体重が増えてしまい、ぴったりした春服も着られなくなってしまいました。栄養士によると、美容を愛し、春に低カロリーで負担のない食事をしてスリムな体型を維持したい女性は、果物や野菜と一緒にヨーグルトを食べるとよいとのことです。自家製野菜カシューナッツヨーグルトサラダがおすすめです。1食分はわずか100〜120カロリーです。簡単で便利、健康的であり、外食して長い間果物や野菜が不足している人に特に適しています。

自家製野菜カシューナッツヨーグルトサラダは、1食あたりわずか100〜120カロリーで、スナックの代わりに、またはアフタヌーンティーに最適です。 （写真提供：栄養士 孫亜奇）

台北市立聯合病院仁愛分院の栄養士、孫亜奇さんは、野菜のカシューナッツヨーグルトサラダの作り方はとても簡単だと指摘した。事前に材料を用意し、キウイカシューナッツヨーグルトディップを自分で作って冷蔵庫に入れておくだけで、食べたいときに新鮮なカットフルーツや野菜と一緒に食べられる。特に、オフィスに長時間座り、時々スナックやビスケットを取り出して、うっかりカロリーを摂りすぎてしまうオフィスワーカーにとって、野菜カシューナッツヨーグルトサラダはスナックの代替品として役立ちます。

栄養士の孫亜奇氏は、野菜カシューナッツヨーグルトサラダ1食分はわずか100～120カロリーで、ヨーグルトに含まれる善玉菌をうまく利用して、体を洗浄し、スリムで健康な状態に保つのに役立つと述べた。ヨーグルトとフルーツという簡単に手に入る2つの食材を一緒に食べると、ヨーグルトの酸味が軽減されるだけでなく、外食する人がフルーツ不足を心配する必要がなくなる。さらに、カシューナッツはカルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、ビタミンA、B1、B2、B6を含み、体に有益なナッツです。

野菜カシューナッツヨーグルトサラダ

[材料]: 果物と野菜にはさまざまな栄養素が含まれており、カロリーも低いです。ソースをかける代わりにディップソースを使用すると、体重をコントロールするのに役立ちます。材料には、低脂肪プレーンヨーグルト26グラム、カシューナッツ5グラム、ゴールデンキウイ8グラム、新鮮な野菜（セロリ、キュウリ、ニンジン）、果物（リンゴ、グアバ）が含まれます。

【作り方】：まず、キウイ、カシューナッツ、低脂肪ヨーグルトの半分をミキサーで混ぜ、取り出してヨーグルトの残り半分と混ぜ（濃度はお好みで調整できます）、ラップで包んで冷蔵庫に入れます。その後、新鮮な果物と野菜を洗って細切りにし、キウイカシューナッツヨーグルトソースに浸した野菜スティックと一緒に食べます。

栄養士の孫亜奇氏は、外食する人は健康を維持するために果物や野菜をもっと摂取すべきだと勧めている。 （撮影：黄子倫）

ヒント

1. さまざまな色の野菜や果物には、さまざまなビタミンやミネラルが豊富に含まれており、人体に非常に役立ちます。美容を愛する女性にとって、美しい肌を維持し、カロリー摂取を減らし、スリムな体型を維持することができます。果物を選ぶときは、個人の好みに応じて、トマトやその他の新鮮な季節の果物に置き換えることもお勧めします。

2. カシューナッツは食物繊維が豊富なナッツとオイルです。腸や胃の中で食物の量を増やし、満腹感を与えます。また、胃腸の運動を促進し、便秘を解消する効果もあります。低脂肪ヨーグルトと組み合わせると、風味が良くなるだけでなく、カロリー摂取も抑えられます。