砂糖、塩分、脂肪分の多いお正月のおやつは控えるべき

新年に親戚や友人を訪ねたり、夜更かししてテレビを見たりするときは、必ずスナック菓子を食べます。しかし、スナック菓子には砂糖、塩、油が多く含まれています。栄養士は、過剰摂取を避けるには「摂取量を制限する」ことが鍵だと注意を促しています。食事の摂取量を自制するだけでなく、屋外での活動を増やすと運動量が増え、座るとすぐにスナック菓子を食べたくなる習慣を避けることができます。

スナック菓子には、砂糖、塩、油が多く含まれていることが多い。栄養士は、過剰摂取を避けるには「制限」が鍵だと注意を促している。 （撮影：黄志文）

糖分の多いスナック

パイナップルケーキやシャチマなど炭水化物を多く含む菓子類がほとんどなので、1日2個以上食べないことをお勧めします。また、ミルクキャンディやスイスキャンディなどのキャンディも炭水化物の含有量が多いため、糖尿病など血糖値をコントロールする必要がある患者は、食べる際にさらに注意する必要があります。

塩分の多いスナック

主に干し魚介類です。例えば、タラの切り身100グラムには2000mgのナトリウムが含まれており、これは1人当たりの1日のナトリウム摂取量2400mg以下に近い量です。塩分の多いスナック菓子を食べすぎると、酸っぱい気分になり、喉が渇きます。ほとんどの人は、水分を多く摂取することで体内のナトリウムを薄めることができますが、高血圧の患者の場合、血圧のコントロールに影響する可能性があります。

高脂肪スナック

主にナッツ類です。適度なナッツ類の摂取は体に良いですが、過剰に摂取すると脂肪の過剰摂取となり、体脂肪に変換されます。例えば、マカダミアナッツやアーモンド 100 グラムには約 600 カロリー、メロンの種やピーナッツ 100 グラムの小皿には約 500 カロリーが含まれています。

見落とされがちなもう一つの高脂肪スナックは、乾燥野菜と果物です。野菜と果物の香りはありますが、ポテトチップスのように最初に揚げられているため、カロリーを摂りすぎてしまいがちです。例えば、バナナチップス100グラムは、バナナ9本分のカロリーに相当します。さらに、乾燥野菜と果物を食べると、果物のような食物繊維や満腹感が得られず、果物を食べるメリットも得られません。