毎日オートミールを食べると痩せますか？ケトアシドーシスに注意

アーティストは役作りのために体重を減らしたり増やしたりする必要があるかもしれないが、その方法は一般人とは異なっているかもしれない。メディアの報道によると、女優のアン・ハサウェイは、近日公開予定の映画「レ・ミゼラブル」で惨めな売春婦を演じるために、毎日オートミールを2杯だけ食べて11キロ減量したという。栄養士は、ダイエットしたい人はこれを学ばないようにと注意を促しています。有名人は実際のダイエットメニューを省略する可能性があり、人体はエネルギー源として毎日130〜150グラムの炭水化物を必要とします。十分に食べないと、体の筋肉が分解されます。水分が補給されないと、ケトアシドーシスを引き起こす可能性があります。

オート麦は主食として適した食材です。血糖値の上昇を招かず、食物繊維が豊富です。しかし、体重を減らすためにオート麦だけを食べるのは、健康的でも持続可能な方法でもありません。 （撮影：黄志文）

淡水馬偕記念病院栄養科主任の蔡樹玲氏は、オート麦は一般的に主食として適した食材とみなされていると述べた。オート麦は血糖値を上げず、食物繊維が豊富だ。特にコレステロール値が高い人や便秘の人には、白米の代わりにオート麦を使うことが推奨されている。しかし、減量のために毎日この食材だけを食べると、この飢餓法は実際には継続するのが難しい。

栄養士の蔡樹玲氏は、有名人が主張するダイエッ​​ト法には多くの詳細が省略されており、単に食事だけを摂るのではなく、栄養注射などの補助方法もあるかもしれないと指摘した。このニュースによると、海外の乾燥オートミール粥にはナッツ類が含まれている可能性があるが、この摂取量は依然として栄養的に不均衡であり、身体の1日のカロリー必要量を満たすには不十分だという。

人体は毎日130～150グラムの糖分（炭水化物）をエネルギー源として必要としており、糖分は人体の主なエネルギー源でもある。栄養士の蔡樹玲氏は、十分に食べないと大量の筋肉が分解され、ケト酸が生成される、と説明した。心配なのは、このような減量法を使う人が、あえて水を飲むこともしないことだ。脱水症状が効果的に排出されないと、ケトアシドーシスにつながり、重症の場合は致命的となる可能性がある。

栄養士の蔡樹玲氏は、正しい減量方法はやはりバランスの取れた食事に基づくべきだと注意を促しています。最も重要なのは、毎日の活動レベルと基礎代謝率に応じて総カロリー摂取量を制御することです。食材については、米の量を半分に減らし、低脂肪の肉を選び、油の量を制限しますが、満腹感を高めるために野菜をたくさん摂取する必要があります。このようにして、体重管理は健康的で持続的なものになります。