完売！巨峰種なしブドウ 1キログラムあたり500元

ブドウは種を吐き出さずに食べましょう！農業委員会苗栗区農業イノベーションステーションは国立中興大学と協力し、苗栗卓蘭で種なし技術の開発に成功した。今年、種子が初めて市場に出たとき、完売した。苗栗農業研究開発センターによると、現在農家が試験的に生産している種なしブドウは1キロ当たり200～500台湾ドルで販売されており、一般的な技術で生産されるブドウの1キロ当たり100～200台湾ドルよりはるかに高い。将来的には日本に輸出される可能性もあるという。

苗栗卓蘭の巨峰無核技術は、関連文献では主に「成長調整剤」の使用について言及されている。生産の最盛期は毎年6月から8月です。 （写真提供：農業会議）

苗栗区農業研究センター改良課の劉雲瓜副研究員は、多くの消費者はブドウを食べるときに種を吐き出すのが面倒だと感じているが、種なしブドウは一口ずつ食べることができ、皮ごと食べることでレスベラトロールやアントシアニンなど健康に有益な栄養素も吸収できると述べた。そのため、研究者は2008年から種なし巨峰ブドウの商業生産技術の開発に取り組んできた。現在までに栽培技術は安定し、種なし率は95％以上である。果肉は大きくふっくらしており、夏の果実1個の重さは9〜14グラム、甘さは18度（ブリックス）に達する。当初は生産量を100％増やすことができると見積もっている。

現在、日本で生産される巨峰の60％以上は種なしです。日本から台湾に輸入される種なしブドウ2房の市場価格は約NT$1,000〜NT$1,200です。将来的には、現地生産はより新鮮であるだけでなく、より安価になります。宣伝後は、国内の生産者と消費者にとってウィンウィンの状況を生み出すだけでなく、将来的には輸出の可能性も持っています。

現在の苗栗卓蘭巨峰の種なし技術は、主に関連文献にある「成長調整剤」の使用に基づいています。毎年6月から8月は生産の最盛期で、ブドウにはブドウ糖、果糖、クエン酸、リンゴ酸、チアミン、各種ビタミンが豊富に含まれており、鉄分とビタミンB12は造血成分です。血液を養い、気を補い、筋肉と骨を強くし、脾臓と胃を強くし、利尿を促進する効果があり、喉の渇き、気血の弱さ、動悸、寝汗、肺熱と咳を治すことができます。

ブドウは世界で最も長い栽培の歴史を持つ果樹で、1961年に巨峰種が導入され、生産時期調節技術の進歩により栽培面積が大幅に増加しました。 （写真提供：農業会議）

また、ブドウの皮にはレスベラトロールとタンニン酸が含まれており、正常細胞が癌細胞に変わるのを防いだり、腫瘍の増殖を防いだりすることができます。心臓や癌の予防に有益です。そのため、ブドウを食べるときは、皮ごと食べるか、噛んでから皮を吐き出すのが最適です。