腹部肥満！メタボリックシンドロームのリスクが高い

暖かくなるにつれ、街の人々は冬服を脱いでスタイルを披露するようになりました。しかし、現代人は大きなストレスにさらされ、生活や食生活が不規則になっています。平均して、台湾の5人に1人が「中央放送局」の腹部肥満にかかっています。栄養士は、腹部肥満の人は「メタボリックシンドローム」や心血管疾患に罹患する可能性が高いことを人々に注意喚起し、肥満を予防するために低脂肪、高繊維食を推奨している。

栄養士の張亜芳氏は、女子の正常なウエスト周囲径は80センチで、1センチ増加するごとにメタボリックシンドロームを発症する確率が5％増加すると述べた。

大林慈済病院の栄養士、張亜芳氏は、国家衛生局が定めた「メタボリックシンドローム」の検査基準によると、第一項目は「腹部肥満」だと語った。台湾の成人男性のウエスト周囲径は平均90cm（ウエスト36）、女性では80cm（ウエスト30）です。これを超えると腹部肥満とみなされます。さらに、男性の場合、ウエスト周囲径が 1 cm 増加するごとに、メタボリックシンドロームを発症するリスクは 14% 増加し、女性の場合、ウエスト周囲径が 1 cm 増加するごとに、メタボリックシンドロームを発症するリスクは 5% 増加します。

現代人は、食べる量が増えて運動量が減り、飲酒や喫煙などの習慣も加わって、カロリーの過剰摂取、腹部の脂肪蓄積、ウエスト周囲の増加につながり、さらに体内のインスリンに対する抵抗性を生み出し、高血糖、血圧上昇、血中脂質異常などのメタボリックシンドロームの症状を引き起こします。

ウエストサイズに加え、ウエストヒップ比が男子で0.9以上、女子で0.85以上の場合、「上半身肥満」とみなされ、脳血管疾患、心臓病、糖尿病、高血圧などの慢性疾患を発症する可能性が高くなります。

肥満が原因の潜在的な病気を回避し、「メタボリックシンドローム」の脅威から遠ざかるために、張亜芳氏は、テレビを見ながらおやつを食べないことや運動を増やすことに加え、低脂肪で高繊維の健康的な食生活を採用することを推奨している。

• 脂肪と油に関しては、動物性脂肪と油を植物油に置き換え、豚バラ肉や脂肪分の多い肉の摂取を減らし、魚、豆、ナッツ類を多く摂取して、心臓血管疾患や糖尿病のリスクを減らします。鮭、サバ、イワシ、サンマなどオメガ3脂肪酸が豊富な深海魚を週2回摂取することが推奨されています。

• 砂糖を選ぶときは、オート麦、玄米、全粒小麦など繊維質の多いものを選び、ソーダ、ジュース、ビスケット、キャンディー、ケーキ、甘い飲み物など、精製された砂糖の摂取を減らしてください。

• 果物と野菜: 果物と野菜を毎日 3 回以上摂取すると、脳卒中のリスクが 27% 減少し、高血圧のリスクも減少します。毎日5食分以上の果物と野菜を摂取することが推奨されています。肥満や高血糖の人は、野菜の摂取量を増やし、果物の摂取を2食分に制限することが推奨されています。

• 漬物、発酵豆腐、塩卵、チリソース、トマトソースなどの「隠れ塩分」の摂取に注意してください。調理時には、玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニスを調味料として使用して、加工食品による過剰な塩分摂取を避けることができます。