レモン水を飲んでも病気にならない？毎日飲んでも大丈夫ですか？栄養士の蔡玉思がレモネードに関する4つの誤解を解明

レモンは小さいですが、健康に大きな効果があります！しかし、間違ったレモンを食べると、逆の効果が出る可能性があります。レモン水を飲むと酸性の体質が弱アルカリ性に変わり、病気になりにくくなると誤解している人もいます。栄養士の蔡玉思氏は、レモン水を飲んでも体の酸性やアルカリ性体質は変わらないと述べた。同氏はレモン水に関する4つのよくある誤解を暴露し、ネット上の噂を信じないよう人々に注意を促した。

レモンの皮には抗酸化作用のあるフラボノイドとポリフェノールが含まれています

衛生福利部南投病院の栄養士蔡宇思氏は、レモンにはビタミンC、有機酸、植物栄養素などが含まれていると語った。レモン水を作るときは、皮つきのまま薄くスライスしてください。レモンの皮の香り成分が染み出しやすくなります。レモンの皮にはリモニンや豊富なフラボノイド、ポリフェノール、植物化学物質も含まれています。その中でもフラボノイドには抗酸化作用があり、体内のフリーラジカルを除去することができます。レモンは栄養価が高いですが、レモン水を間違って飲むと体に害を及ぼす可能性があります。ここでは、レモン水を飲むことに関する 4 つのよくある誤解を解明します。

誤解 1: レモン水を飲むと体の pH 値が変化するのでしょうか?

レモンはアルカリ性食品です。レモン水にはクエン酸が含まれていますが、クエン酸は体内で完全に代謝され、二酸化炭素と水を生成します。二酸化炭素が体外に排出されると、酸性度が低下します。ただし、人間の血液の pH 値は一定であり、アルカリ性食品をより多く摂取しても変化しません。バランスと多様性の原則に従うことで役立ちます。

誤解2: レモン水はお湯で作った方が良いですか?

レモンに含まれるビタミンCは熱と光に弱く、高温や日光によって簡単に破壊されてしまいます。レモンスライス水は40度の水で淹れるのが最適です。皮付きの大きなレモンスライスで約800Cのポットを作ることができます。淹れたらすぐに飲むことをお勧めします。長時間浸したり、直射日光に当てたりしないでください。

誤解3: レモン水には多くの利点がありますが、毎日飲んでも大丈夫ですか?

レモンジュースに含まれる有機酸成分は人間の胃腸を刺激するため、毎日飲むのは適していません。レモン水を飲むのに最適なタイミングは食後です。また、胃潰瘍、胃酸逆流症、胃腸手術の既往歴がある場合や、風邪やのどの痛み以外に下痢、腹痛などの症状がある場合も使用しないでください。

レモンジュースに含まれる有機酸成分は人間の胃腸を刺激するため、毎日飲むのは適していません。レモン水を飲むのに最適なタイミングは食後です。

誤解4: 日中にレモン水を飲むと肌が黒くなりますか?

レモン水を飲んでも肌が黒くなることはありませんが、レモンは光に敏感な食品なので、レモンの皮を体にこすったり顔に塗ったりして、レモン水が人体の皮膚に触れた後に日光にさらされると、皮のフルーツ酸は光感受性が強く、炎症後メラニン沈着を引き起こします。これは通常、接触後2日目にゆっくりと形成され、どんどん黒くなります。この現象を避けるには、レモンを絞った後や顔に塗った後に残った果汁を洗い流すことを忘れないでください。

レモンスライスを使い切れませんか？ラップで包んで冷蔵庫に入れる

レモネードを作るのにレモンを使い切ることができません。どうすれば保存できますか？栄養士は、レモンが冷蔵庫内の他の食品の匂いに触れないように、ラップや袋で包み、2～3日間保存することを推奨しています。さらに、レモン水にグアバやオレンジ、ミカンなどのビタミンCが豊富な柑橘類を加えると、水中のビタミンC含有量を増やすこともできます。

さらに、レモン水にグアバやオレンジ、ミカンなどのビタミンCが豊富な柑橘類を加えると、水中のビタミンC含有量を増やすこともできます。

[栄養士のヒント]:

レモン100グラムあたりには約34mgのビタミンCが含まれていますが、同じ量のグアバには126mgのビタミンCが含まれており、これはレモンの3倍以上です。その他の果物や野菜も栄養価が豊富です。レモンなどの単一の食品だけでなく、さまざまな果物や野菜を食べ、毎日の食事ガイドラインに従ってバランスの取れた食事を摂り、健康を維持することが推奨されます。