アルコールはエンテロウイルスを殺すことはできません！栄養士蘇燕塵：エンテロウイルスと戦うには、4大栄養素の補給が効果的

COVID-19の流行が終息するにつれ、エンテロウイルスの流行は緩やかな増加傾向を示しています。注目すべきは、エンテロウイルス 71 型は神経系の合併症を引き起こしやすいということです。また、現在、特効薬はありません。栄養士は、エンテロウイルスを殺すためにアルコールの使用を推奨しており、エンテロウイルスに苦しむ人々にとって、2 つの主要な食事原則があります。重篤な合併症を避けるためには、適切な栄養素を定期的に補給することが必要です。

エンテロウイルスの症状は何ですか?

エンテロウイルスは、5歳未満の子供によく見られます。典型的な症状は、口、手のひら、足の裏に水疱や潰瘍が現れることです。発熱を伴うこともありますが、ほとんどの子供は数日後に自然に回復します。非常に稀ではありますが、無菌性髄膜炎、脳炎、心筋炎、心膜炎、麻痺などの合併症が起こることもあります。

栄養士の蘇延塵氏は、エンテロウイルスは接触、飛沫、またはウイルスを含む排泄物に汚染された食品の摂取によって感染すると述べた。子どもの水疱内の液体も感染性があるため、清潔に保つことが非常に重要だ。

ただし、アルコールではエンテロウイルスを殺すことはできないので、石鹸で手を洗う必要があります。ドアノブなど、家庭内でよく触れるものについては、漂白剤で薄めて消毒するのが最適です。割合は、漂白剤10mlに対して水990mlを混ぜて、洗浄液1リットルにします。ご家庭で600mlのペットボトルをご使用の場合は、まずペットボトルに漂白剤を6.5ml入れ、その後600mlのペットボトルがいっぱいになるまで（満杯のボトルは約640ml）水を加えてご使用ください。

唇の粘膜が乾燥しているかどうかに注意するだけでなく、尿の量、頻度、色を観察することで体内の水分不足の兆候を知ることもできます。

エンテロウイルスの食事療法の原則

1. 冷たい食べ物（25℃以下）

栄養士の蘇延塵氏は、エンテロウイルスによる手足口病の症状には、唇や中咽頭の水疱、皮膚の破れ、潰瘍、咽頭痛などが含まれることが多く、子どもたちは水を飲むことができず、食事環境が非常に悪くなると述べた。この時、アイスクリーム、ヨーグルト、プリン、仙草ゼリー、アイスキャンディー、スムージー、冷たいスープ、氷のブロックなど、口咽頭の不快感を和らげるのに役立つ冷たい食べ物（温度25度以下）を食べることをお勧めします。

2. 水分補給に注意する

唇の粘膜が乾燥しているかどうかに注意するだけでなく、尿の量、頻度、色を観察することで体内の水分不足の兆候を知ることもできます。通常の沸騰した水、フルーツジュース、薄めたスポーツドリンクに加えて、経口電解質溶液を選択して冷蔵（クラッシュアイスでも大丈夫です）して飲むことで、体内の不足した水分を補給することもできます。

精製糖は2歳未満の子供には推奨されていませんが、栄養士はすぐに液体を補給することが主な対策だと考えています。尿の色に注意してください。濃い黄色または濃い茶色の場合は、体内に水分が不足していることを意味します。治療の絶好の機会を逃さないために、できるだけ早く水分を補給し、必要に応じて医師の診察を受ける必要があります。

薄めた蜂蜜水を子供に与えても大丈夫でしょうか？栄養士の蘇燕塵氏は、蜂蜜にはボツリヌス毒素が含まれている恐れがあるため、乳児や1歳未満の幼児は蜂蜜の摂取を避けるべきだと述べた。

エンテロウイルスの感染を防ぐには、ビタミン A、D、E、C を適切に補給するように注意する必要があります。

エンテロウイルスを予防する4つの主要な栄養素

栄養士の蘇燕塵氏は、エンテロウイルスの侵入を防ぐために、以下の栄養素を適切に補給するように注意する必要があると述べています。

1. 十分な栄養とタンパク質

自然食品にはさまざまな植物ポリフェノール、多糖類、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているため、バランスの取れた食事は大人にとっても子供にとっても非常に重要です。

ラクトフェリンを多く含む食品には、授乳を継続しながら、適宜ラクトフェリンを補給することが推奨されます。

2. オメガ3脂肪酸

オメガ3脂肪酸はマクロファージの活性を高めることができます。

豊富な原材料には深海魚、ナッツ、種子などが含まれます。

3. ビタミン - ビタミンA、D、E、C

ビタミン A: ベータカロチンは、ミトゲン活性化プロテインキナーゼ (MAPK) と NF-κB (活性化 B 細胞の核因子 κ 軽鎖エンハンサー) を阻害します。

豊富な食品には、緑の葉野菜、濃い赤や黄色の果物や野菜、乳製品などがあります。

ビタミンD：抗ウイルス、物理的バリア形成、細胞性自然免疫および獲得免疫など。

ビタミン C が豊富な食品には、鮭、サンマ、椎茸、黒キクラゲ、牛乳などがあります。

ビタミン E: 免疫力を高める強力な抗酸化物質。

豊富な食品には、ナッツ、植物油、濃い緑色の野菜（ブロッコリー、ほうれん草など）が含まれます。

ビタミンC: 免疫機能を高める抗酸化フリーラジカル除去剤

ビタミン C が豊富な食品には、グアバ、キウイ、ピーマン、パパイヤ、イチゴなどがあります。

4. ミネラル - 鉄、亜鉛、セレン、銅

鉄: タンパク質合成、DNA 合成と修復、細胞呼吸、細胞増殖、リンパ球の成熟、免疫システムにおける遺伝子発現の調節。

ビタミン C が豊富な食品には、牛肉、羊肉、豚肉、鴨肉、七面鳥肉、大豆、豆類、濃い緑色の野菜、全粒穀物などがあります。

亜鉛：自然免疫（ナチュラルキラー細胞の活性とサイトカインの放出）と抗体産生に重要なミネラル

豊富に含まれる食品には、豆、赤身の肉、ほうれん草、ナッツ、小麦胚芽などがあります。

セレン: ウイルス膜に穴を開け、フリーラジカルを生成して遺伝物質を損傷します。

ビタミン C が豊富な食品には、カボチャ、エビ、赤身肉、ニンニク、キノコなどがあります。

銅: 免疫力を高め、フリーラジカルを除去し、酸化ストレスや細胞分化を軽減し、抗体濃度を維持します。

ビタミン C が豊富な食品には魚介類やナッツ類などがあります。