旧正月後に体重が増えないように、ダイエットのヒントに関する 6 つの簡単なメモをご紹介します。栄養士が脂肪を落とす無糖ホットオレンジティーの作り方を教える

旧正月の間は毎日食べたり飲んだりしますが、新年が明けて一番怖いのは、体重計に乗って「ショック」を受けて、食生活をコントロールしなかったことを後悔することなので、必死に体重を減らそうとするのではないでしょうか。台北市立連合病院忠孝分院コミュニティ総合ケア科の栄養士、洪若普さんは、正月休みの楽しくリラックスした雰囲気の中で、人々は気づかないうちに食べ過ぎたり飲み過ぎたりすることが多いと語った。調査によると、毎年春節ごとに人口の30％から40％が平均1.7キログラム以上体重が増えるという、かなり衝撃的な数字です。

旧正月後の体重増加を防ぐ6つの食事のヒント

栄養士のホン・ルオプ氏は、食品の正しい選び方や調理法など、以下の6つの健康的な食事戦略を学ぶことで、健康を保ちながら太ることなく、おいしい食べ物を簡単に楽しむことができるようになると述べています。油分を除去して体重増加を防ぐ自家製無糖ホットオレンジティーもあります。

ヒント1: 低脂肪の肉をもっと使う

食べ物、特に脂肪には多くの罠が隠れていることがよくあります。脂肪は食べ物の美味しさを増すことができますが、カロリー摂取量も増加させます。そのため、お正月の食材を購入する際には低脂肪の食品を選び、低油調理法でカロリー摂取を抑えることが推奨されます。

脂肪含有量の少ない肉類には、魚介類、魚類（タラ、鮭、サンマ、メカジキを除く）、皮なしまたは無脂肪の鶏肉、豚肉、牛肉、その他の肉製品が含まれます。

ヒント2：内臓を食べない

旧正月の休暇中、人々は通常よりも多くのタンパク質やコレステロールを豊富に含む食品を食べるかもしれません。しかし、これらの内臓食品はコレステロール含有量が高いことが多く、三大疾病を抱える人々にとって大きな健康上の負担となることに注意する価値があります。そのため、コレステロールの摂取量を減らしたい場合は、年末年始の食卓からレバー、鶏の砂肝、豚の心臓、ボラの卵、魚の卵などの内臓食品を控えることをお勧めします。

身体への負担を軽減するために、火鍋ではキャベツ、トウモロコシ、トマト、もやしなどの野菜から作ったベジタリアンスープを優先し、肉のスープや豚スペアリブのスープは避けることが推奨されます。

ヒント3：鍋のスープのベースには澄んだスープを選ぶ

大晦日の集まりには必ず鍋料理がありますが、お正月には料理やケーキの種類も多く、タンパク質の摂取量も通常より多くなります。身体への負担を軽減するために、火鍋ではキャベツ、トウモロコシ、トマト、もやしなどの野菜から作ったベジタリアンスープを優先し、肉のスープや豚スペアリブのスープは避けることが推奨されます。特に、高尿酸血症、痛風、高脂血症を患っている家族がいる友人にとっては、すましスープが最適なスープベースです。

ヒント4: 果物と野菜の摂取に注意する

旧正月中でも、毎日適切な量の野菜や果物を摂取する必要があります。特に、毎日調理済みの野菜を少なくとも 1.5​​ 杯食べることをお勧めします。鍋やスープ、食卓の野菜から摂取することをお勧めします。

この推奨量を守るには、毎食半杯分の野菜を食べることで簡単に達成できます。果物については、毎日2種類の果物を食べることが推奨されており、そのうちの1つは、ビタミンCが豊富で祭りに適したオレンジ、ミカン、キンカンなどであるべきです。これらはすべて優れたサプリメント源です。

ヒント5：砂糖漬けの果物や野菜を食べすぎない

春節期間中は、その行事にふさわしいピーナッツ、メロンの種、キャンディー、ビスケット、砂糖漬けの果物などを原則として1回使用してください。しかし、これらの食品には脂肪、ナトリウム、糖分が多く含まれているため、糖尿病、高脂血症、高血圧、または体重減少の患者は摂取を避けるのが最善です。

ヒント6: 甘い飲み物を控える

旧正月には、主食と軽食の区別がつかなくなり、飲み物を次から次へと飲み干すことが多い。これまで臨床現場では、年末年始に肉や魚をたくさん食べて、バランスをとるために野菜や果物のジュースを一杯飲むほうが健康に良いと信じている人に多く出会いました。しかし、市販されている 100% 純粋なフルーツジュースにもカロリーが含まれていることに注意する必要があります。紙コップ 1 杯 (約 80% の量、約 100 CC) には少なくとも 60 カロリーが含まれており、糖分も高いことは言うまでもありません。

休暇中は、飲み物を少し変えて、体のバランスを整えるために熱いオレンジティーを飲むのがよいと言われています。

元旦に温かいオレンジティーを飲む

人体に最適な飲み物は、沸騰したお湯、または薄いお茶などの無糖飲料です。したがって、休暇中は体のバランスを保つために飲み物を少し変えることをお勧めします。

• 熱いお茶：シンプルな紅茶、香りのよいお茶、クコの実菊茶、菊茶などのお茶を淹れることができます。濃く淹れすぎず、少し薄めに淹れるとお茶の苦みが抑えられ、砂糖を入れなくてもまろやかに飲めるのでおすすめです。

• ホットオレンジティー：オレンジ+砂糖なしの紅茶は、爽やかで甘い飲み物です。キンカンはビタミンCが豊富で、砂糖を加えなくても体に余分な負担がかかりません。

[栄養士のヒント]:

旧正月は人々にとって非常に重要なお祭りです。再会の象徴であり、家族が来年の健康と幸福を祈る日です。しかし、幸せなときには、食べ物を賢く選ぶことを学び、体重を増やさないことが、新年を健康的に迎える唯一の方法であることを忘れないでください。