ストレスが多すぎると肥満の原因になります。ストレスを解消するために必ず食べるべき 6 つの食品をご紹介します。栄養士：ストレスホルモンを下げるにはこれらの食品を食べましょう

ストレスは肥満の原因になりますか？ストレスが多すぎると代謝が簡単に遅くなり、ストレスホルモン（コルチゾール）のレベルが高くなると、緊急時に備えて脂肪を蓄えるよう脳に絶えず指示が出されるので、食欲が増加し、高カロリー食品を食べる習慣により、人は知らないうちに食べ過ぎて脂肪を蓄積することになります。栄養士がストレス解消効果のある「ストレス肥満」予防に役立つ6つの食品を紹介します！

「ストレス誘発性肥満」とは何ですか?

栄養士のリン・リセン氏はさらに、ストレスを感じると体内のアドレナリンがストレスホルモン「コルチゾール」を分泌すると説明している。ストレスホルモンはさまざまな外圧と戦うために使われる。コルチゾールの濃度が正常であれば、外圧に素早く対処できる。いったん高圧に長時間さらされると、コルチゾール「ストレスホルモン」は分泌され続ける。コルチゾールの濃度が高いと、体は外圧と戦うために多くのエネルギーを蓄える必要があると誤解し、体が空っぽだと誤解する。そのため、食欲が刺激され、常に食べたくなる。特に高糖質、高脂肪、高カロリーの食品が好まれる。長期的には、体重増加、ウエスト周囲径、血糖値、血圧、血中脂質が異常となり、健康被害を引き起こす。

したがって、ストレスが大きければ大きいほど、人は太るのです！ 「ストレス肥満」を解消するには？栄養士のリン・リセン氏は、最も重要なのはいかにタイムリーにストレスを解消するかであると語った。あるいは、コルチゾールの分泌を正常範囲内に保つにはどうすればよいでしょうか?ストレスを和らげる効果がある6つの食品をご紹介します。

ビタミンB6：主に体内のタンパク質の働きを助け、セロトニン（幸せホルモン）の合成の補因子であり、脳内の神経伝導に関係しています。豊富に含まれる食品には、バナナ、鮭、サンマ、サバなどがあります。

「ストレスによる肥満」を防ぐ6つの食品

1. ビタミンB群: (特にビタミンB1、B2、ナイアシン、B6)

1) ビタミンB1とB2：主に三大栄養素の代謝を促進します。これらを多く含む食品には、全粒穀物（玄米など）、赤身の肉、卵、豆、酵母、乳製品などがあります。

2) ビタミンB6：主に体内のタンパク質の働きを助け、セロトニン（幸せホルモン）の合成の補因子であり、脳内の神経伝導に関係しています。豊富に含まれる食品には、バナナ、鮭、サンマ、サバなどがあります。

3) ナイアシン: ナイアシンが不足すると、情緒不安定、イライラ、不安などの問題に陥りやすくなります。ナイアシンを豊富に含む食品には、全粒穀物、赤身の肉、卵、豆、酵母、乳製品などがあります。

2. ビタミンC:

「抗ストレスビタミン」としても知られるビタミンCは、アドレナリンの合成に関与しています。ストレスがかかると、アドレナリンが大量に分泌され、体内のビタミンCが消費されます。そのため、ストレスがたまっている人は、グアバ、キウイ、ベリー、ミニトマトなど、ビタミンCが豊富な食品をもっと食べる必要があります。 1日1個のグアバでビタミンCの推奨摂取量を満たすことができます。ストレスの多い方や傷の修復が必要な方は、キウイフルーツや柑橘類の摂取量を増やすことをお勧めします。また、ビタミンCの摂取上限は2000mgです。サプリメントとして栄養補助食品を使用する場合は、摂取量を超えないように注意することも必要です。

3. カルシウムとマグネシウム:

カルシウムには神経を落ち着かせ、筋肉をリラックスさせる効果があります。カルシウムを多く含む食品としては、乳製品、豆腐、干物、ブロッコリー、黒ゴマなどがあり、カルシウムサプリメントも有効です。マグネシウムは、ストレスにより体内のマグネシウムが枯渇することが多くなります。マグネシウムは主に血圧や神経伝達系を安定させ、エネルギー代謝に関与しています。したがって、マグネシウムを豊富に含む食品をもっと摂取し、食事の 50% を全粒穀物、野菜 (濃い緑色)、ナッツ類から摂るようにしてください。さらに、小麦胚芽にはマグネシウムも豊富に含まれています。

月経中、女性の気分はマグネシウムの減少の影響を受けるため、女性がチョコレートを好むのは当然です。これは主に「ダークチョコレート（カカオ純度75％以上）」にマグネシウムが豊富に含まれており、気分を安定させることができるためです。適量のダークチョコレートを摂取すると、月経中の気分の落ち込みを和らげるのに役立ちます。ただし、ダークチョコレートには余分な糖分が含まれているので注意し、食べ過ぎないようにすることもお勧めします。そうしないと、気分の変動が比較的大きくなります。

4. トリプトファン:

これは人体にとって「必須アミノ酸」であり、食物から摂取する必要があります。セロトニン（幸せホルモン）は脳内で生成されます。セロトニンは神経活動を遅くし、リラックスさせ、人々に幸せな気分をもたらします。したがって、トリプトファンはセロトニンを合成するための原料です。トリプトファンを豊富に含む食品には、バナナ、全粒穀物、豆、乳製品、魚、鶏肉、黒ゴマなどがあります。さらに、トリプトファンは脳を刺激してメラトニンを分泌させ、睡眠と覚醒のサイクルを制御し、良好な睡眠の質を実現します。睡眠の質が向上すると、レプチンの分泌がより正常になり、減量にさらに役立つため、「良い睡眠は体重管理にも役立ちます。」

近年の多くの研究で、魚油がうつ病と闘い、気分の落ち込みやうつ病などの症状を改善することが確認されています。そのため、ストレスの多い人は、オメガ3が豊富な魚をもっと摂取すると良いでしょう。

5. オメガ3（魚油）：

近年の多くの研究で、魚油がうつ病と闘い、気分の落ち込みやうつ病などの症状を改善することが確認されています。したがって、ストレスの多い人は、オメガ3が豊富な魚をもっと摂取するといいでしょう。また、亜麻仁油はベジタリアン魚油としても知られているため、ベジタリアンの友人ももっと活用できます。魚の摂取に関するガイドラインについては、栄養士の李岑氏が作成した以下の表を参照してください。魚を摂取する場合は、水銀含有量の高い魚の摂取に注意し、過剰摂取を避ける必要があります。

6. ハーブティー：

カモミール、レモンバーベナ、ラベンダーなどの花やハーブの香りは、ストレスホルモンの放出を抑え、感情を安定させる効果があります。そのため、午後のお茶にハーブティーを飲むのは、ストレスや憂鬱を和らげ、気分を良くしてくれるので、良いアイデアです。

栄養士のリン・ライセン氏は、前向きで楽観的な姿勢を維持することでストレスホルモンを 25% 削減できることを最後に指摘しました。挫折に遭遇しないということはあり得ませんが、挫折に遭遇した時は前向きな姿勢で立ち向かうようにしてください。乗り越えられないものは何もありません。目覚めればまた素晴らしい一日が待っているはずです。マインドフルネスを学ぶことは、うつ病の可能性を減らすのにも役立ちます。

より一生懸命働くためには適度なストレスが必要ですが、ストレスが多すぎると体内のホルモンが制御不能になり、食べ物の選択にも影響することがあります。したがって、この終わりのない悪循環から抜け出したいのであれば、上記のストレス緩和栄養素を試してみるのもよいでしょう。これらはストレス緩和とストレスによる肥満の予防に役立つと私は信じています。