断食や飢餓だけで体重を減らすことはできますか?食べ過ぎや飲み過ぎはダイエットを台無しにする可能性があります。栄養士：5つの主なリスクをすぐに理解する

ダイエット方法は数多くありますが、世界を席巻した「断食法」は中国でもさらに人気が高まっています。短期間で急速に体重を減らすには、食事制限と断食だけでダイエットの目標を達成できると考える人が多いようです。しかし、概念が単純な断食法も、正しく実行しなければ効果は薄れます。栄養士は、断食を始める前に、まず体重を減らすのに役立つ断食の 5 つの主なリスクを理解することが最善であると注意を促しています。

現在人気の断食法には共通点が 1 つあります。それは、いずれも少なくとも 16 時間の断食、または断食時間を 1 日 1 食 (24 時間)、2 日に 1 食 (48 時間) に延長すること、あるいはさらに極端な方法として、3 日から 5 日間は沸騰したお湯だけを飲み、その後 1,500 カロリー (またはそれ以上) の食事を摂って 1 日の必要カロリーを補うという方法です。

栄養士の蔡一軒氏は、長期の断食プロセスを通じて、体内のインスリンレベルを最小限に抑えることができると述べています。インスリンは、体内のエネルギー貯蔵の主な原動力です。したがって、体内のインスリンが減少すると、体内に長期間貯蔵されたエネルギー、つまり体脂肪を喜んで利用して、減量の目標を達成できます。断続的断食を実施した後は、食べ始めたら食べ過ぎないようにしてください。そうしないと、減量の努力が台無しになってしまいます。

どの断食方法を選ぶにしても、「食事期間」にはきちんと食事を摂る必要があります。1日2食をとり、その間に食事を取らないことが推奨されます。断食の正しい概念を確立するために、栄養士の蔡一軒は、断食を始める前に、効果的かつ健康的に体重を減らすために次の 5 つの主なリスクに注意する必要があることを思い出させます。

【知っておくべき断食の5大リスク】

1. 飢えに耐えられなければ失敗する

最も現実的な観点から始めましょう。人が太る理由は、口をコントロールできないからです。おいしい食べ物は大好きですが、量をコントロールするのが難しいのです。多くの人は午後 1 時に昼食を終え、午後 6 時に仕事を終えるまで食べずにいるのは困難です。また、16 時間の空腹に耐えなければなりません。断食時間を 48 時間に延長することさえ、天国への山登りよりも難しいのです。

断食は長期的に体重を減らすのには役立ちません。一度か二度空腹に耐えたとしても、それを続けることができなければ、長期的に体重を維持するのは困難です。まずは168断食法など、自分にとって実践しやすい断食法から始めるのがおすすめです。

2. 腸機能障害

断食の最初の犠牲者が空腹によって引き起こされる肉体的および心理的な空虚感であるならば、2番目の犠牲者は腸です。腸は孤独に耐えられない臓器です。腸は食べ物の通過によってもたらされる物理的な刺激を常に受け​​、同時に食べ物から必要な栄養素を直接吸収して利用することで、腸の健康と活力を維持する必要があります。しかし、断食すると、これらの刺激と栄養素が不足するため、腸粘膜が萎縮し始め、さらに機能障害につながります。

断食を積極的に行っており、より過激な長期断食を試したい場合は、特に注意が必要です。このとき、体はアミノ酸と蓄積された脂肪を燃焼し始め、体の pH が酸性になる可能性があります。電解質の不均衡を避けるために十分な水を飲まなければなりません。電解質の不均衡は、けいれん、筋肉痛、感情の不安定などを引き起こす可能性があります。

3. 胆石のリスク

肝臓の下にある小さな胆嚢は、食事中の脂肪の乳化に大きく貢献していますが、長期間の断食、不規則な食事、脂肪の摂取量が少なすぎると、胆嚢の働きの機会が奪われます。胆嚢内の胆汁が正常に排出されず、胆嚢炎や胆石を引き起こしやすくなります。

断食後にその日のカロリーを補給する必要があり、高カロリー、高脂肪の食事を摂取すると、胆嚢が急激に収縮するように刺激され、胆嚢内の胆砂や石が胆嚢管に押し込まれ、吐き気や耐え難い痛みを引き起こす可能性があります。試したくないかもしれません。

4. 便秘

減量中に空腹になるのが怖いというだけでなく、2番目に厄介なのが便秘です。断食をすると食事量が減り、便の量も自然に減ります。たまに1～2日排便がなくてもあまり影響はないかもしれませんが、排便習慣が長期間不規則になると、便秘が悪化します。

5. 電解質の不均衡 + 不整脈

断食を積極的に行う方で、より過激な長期断食を試してみたい方は、特に注意が必要です。このとき、体はアミノ酸と蓄積された脂肪を燃焼し、ケトン体を作り、脳と体にエネルギーを供給し始めます。しかし、ケトン体の生成により、体の pH 値が酸性に傾く可能性があります。十分な水を飲まないと、電解質の不均衡に陥りやすく、けいれん、筋肉痛、情緒不安定、さらにはケトアシドーシスや不整脈を引き起こし、命にかかわることもあります。

長期間の断食を無事に乗り切ったとしても、安易に暴飲暴食をしないでください。長期間の断食は体の細胞をスタンバイモードにしてしまうからです。急に大量の食べ物を摂取すると、電解質や体液の異常を引き起こしやすく、心臓、神経系、呼吸器系の機能不全などの合併症を引き起こし、ひどい場合には死に至ることもあります。

肥満の人の多くは、体重の問題に加えて、メタボリックシンドロームや糖尿病などの代謝性疾患も患っています。この時期に無謀に断食すると、低血糖、ケトアシドーシス、脱水、昏睡などのリスクにも直面する可能性があります。栄養士の蔡一軒氏は、特別な減量法を実行する前に、必ず医師と栄養士に相談して評価を受ける必要があると注意を促しています。流行にただ従うだけでは、体重と健康を失う結果になる可能性があります。