筋肉の減少や免疫力の低下を防ぎます！筋肉をつけるにはもっと肉を食べるべきでしょうか？医師は「タンパク質の罠に陥らないように」と警告

防疫期間中の食事制限や栄養の偏りはサルコペニアを引き起こす可能性があります！サルコペニアが発生すると免疫力が低下し、目に見えない形で感染リスクが高まります。さらに、サルコペニアに関するよくある誤解として、「男性は女性よりも筋肉量が多く、サルコペニアのリスクが低い」というものがあります。これは本当でしょうか、それとも間違いでしょうか?筋肉を維持し、老化を防ぎたいなら、栄養補助食品のヒントがあると医師は注意を促します。

台湾家庭医学会会長の黄新章氏は、筋肉量が減少すると免疫力も低下し、目に見えない形で感染リスクが高まると指摘。そのため、筋肉を増やして免疫力を高めることが、パンデミック後の新しい生活における健康の焦点であると言える。 。

台湾家庭医学会が実施した「台湾のサルコペニアリスク」と栄養状態に関する調査によると、調査対象者の46％以上がサルコペニアのリスクにさらされていることが判明し、台湾人がサルコペニアのリスクに包まれていることがわかった。台湾家庭医学会会長の黄新章氏は、筋肉量が減少すると免疫力も低下し、目に見えない形で感染リスクが高まると指摘。そのため、筋肉を増やして免疫力を高めることが、パンデミック後の新しい生活における健康の焦点であると言える。筋肉は自己管理能力を維持するだけでなく、免疫細胞を活性化させる働きもあるからです。つまり、筋肉が失われると免疫力が低下し、肺炎による死亡リスクが高まります。

誤解1: 男性は女性よりも筋肉量が多く、サルコペニアを発症する可能性が低い

調査では、中国人が「男性は女性よりも筋肉量が多く、サルコペニアのリスクが低い」や「年齢を重ねるにつれて、食べる量を減らすほうが良い」など、サルコペニアに関する誤解を抱いていることも判明した。元栄病院医療システム家庭医学科の李玉清医師は、その理由を一つ一つ説明した。中国では一般的に、筋肉量の多い男性はサルコペニアのリスクが低いと考えられているが、調査結果では、実際には男性のリスク（51％）が女性のリスク（43％）よりも高く、2人に1人未満がリスクにさらされており、一般的な認識とはまったく異なることがわかった。

李玉清博士は、男性の筋肉構成のパフォーマンスは自然なホルモンのおかげでよりよく維持されるが、年齢を重ねるにつれてホルモンが変化し、筋肉量を維持するにはより多くの後天的な努力が必要になると分析した。その鍵は運動だけではなく、栄養も大きな焦点となる。なぜなら、生来のホルモンの助けと、後天的な積極的な運動は、筋肉増強の力を高めることができるからです。筋肉を増やしたいなら、バランスの取れた食事を確保し、十分な筋肉増強原料を摂取する必要があります。そうしないと、年齢を重ねるにつれて、筋肉がより顕著に失われる可能性があります。

筋肉の喪失と免疫力の低下のリスク。 （写真提供：台湾家庭医学協会）

誤解 2: 年齢を重ねるにつれて食べる量を減らすほうが健康的になるのか?

さらに、「年を取るにつれて食べる量を減らすほうが健康的になるのか？」というよくある誤解もあります。しかし、調査によると、食事の摂取量がわずかに減少し始めると、サルコペニアのリスクは 38% から 64% に増加します。李玉清博士は、こうした結果は実は台湾の一般人の一般的な認識を覆すものだと分析した。私たちはよく「年をとったら食べ過ぎてはいけない」「年をとると代謝が遅くなるので食べる量を減らすべきだ」などと考えている。しかし、調査では食べる量を減らすとサルコペニアのリスクが急上昇することが分かった。食事摂取量が極端に減るとリスクは83％に上昇し、「食べる量を減らすと健康になる」という従来の神話に疑問を投げかける。

筋肉の成長の秘訣は、吸収を高めるためにタンパク質を補給することです

日常生活で正しく筋肉を鍛えるにはどうすればいいのでしょうか？李玉清博士は、毎日の食事による栄養摂取は理想的だが、若者や中年層は仕事が忙しく、タンパク質摂取量を計算するのが難しいと述べた。中高年層は食欲不振や歯の不調により、十分なタンパク質を摂取することが難しい。さらに、何を食べるかは、どれだけ食べるかよりも重要です。タンパク質を補うために肉や乳製品を過剰に摂取すると、牛肉や豚肉などの赤身肉に含まれる高脂肪分や乳製品に含まれる高ナトリウム分により、肥満や心血管疾患のリスクが高まる可能性があります。したがって、栄養補助食品を通じてバランスの取れた食生活を維持することが推奨されます。吸収の良いタンパク質は筋肉増強効果を高めるのに役立つことが医学的に証明されています。

最後に、注意点をひとつ。40 歳を過ぎると、筋肉は平均して 1 年に 8% の割合で失われます。40 歳から 80 歳の間に、最大 40% の筋肉が失われている可能性があります。若いうちに前もって筋肉を鍛えておかないと、健康のための最初の「筋肉」を得ることはできません。