中秋節でお会いしましょう！グレープフルーツは便秘や血圧の改善に役立ちます！栄養士：糖尿病や腎臓病の患者は罠に注意すべき

中秋節が近づいてきましたが、この時期にふさわしい果物は「ザボン」です。ザボンにはビタミンC、食物繊維、カリウムイオンが豊富に含まれているだけでなく、抗酸化作用、消化促進作用、便秘解消、血圧改善作用もあります。キャセイ・ヘルスケア・マネジメントの栄養士、リン・イーレン氏は、グレープフルーツは栄養価が高く食物繊維が豊富な果物だが、糖尿病や腎臓病の人にとっては隠れた落とし穴があると指摘する。数切れだけ味見して、大量に食べないことが推奨されている。

キャセイ・ヘルスケア・マネジメントの栄養士、リン・イーレン氏は、グレープフルーツは栄養価が高く食物繊維が豊富な果物だが、糖尿病や腎臓病の人にとっては隠れた落とし穴があると指摘する。数切れだけ味見して、大量に食べないことが推奨されている。

糖尿病や腎臓病の患者は注意が必要

6大食品カテゴリーのうち、グレープフルーツは炭水化物が最も多い「果物カテゴリー」に属します。平均して、1ポンドのグレープフルーツには約45グラムの糖分が含まれています。糖尿病患者がグレープフルーツ1個（果物3食分に相当）を食べると、血糖値が急上昇しやすくなります。グレープフルーツの可食重量は150グラム（約5握り）で、1食分です。血糖値に異常のある人は摂取量に特に注意してください。1回に1食分を摂取することをお勧めします。

グレープフルーツもカリウムを多く含む果物で、100グラムあたり216mgのカリウムイオンが含まれています。腎臓機能に異常があると、カリウムイオンを排泄する能力が低下します。カリウムを含む食品を過剰に摂取すると、血液中のカリウムイオン濃度が過剰になり、「高カリウム血症」を引き起こし、筋肉の衰弱や麻痺、異常感覚、唇のしびれ、腱反射、徐脈、過呼吸、不整脈、さらには突然死のリスクを引き起こします。腎臓病の人は、この食事を避けるように注意してください。

食物繊維が豊富で消化が難しく、カロリーも高い

グレープフルーツは食物繊維が豊富な果物で、100グラムあたり1グラムの食物繊維が含まれています。食物繊維が多いと消化されにくく、食べ過ぎると腹部膨満感や胃腸の運動が活発になります。そのため、胃腸の働きが弱く下痢になりやすい人は、一度に大量のグレープフルーツを摂取することは避けてください。胃腸への負担を軽減するために、他の果物と交互に食べることをお勧めします。

グレープフルーツは食物繊維が豊富な果物で、100グラムあたり1グラムの食物繊維が含まれています。食物繊維の多い果物は消化されにくく、食べ過ぎると腹部膨満や胃腸の運動の活発化を引き起こす可能性があります。そのため、胃腸の機能が弱く下痢を起こしやすい人は、一度に大量のグレープフルーツを摂取することは避けるべきです。

また、食物繊維が豊富なグレープフルーツは野菜の代わりになると誤解して、大量に摂取する人もいます。しかし、同じ重さの野菜とグレープフルーツでは、カロリーは2.5倍、糖分は3倍の差があります。野菜100グラムのカロリーはわずか25カロリーですが、グレープフルーツ1食分は60カロリーです。1日の推奨摂取量である野菜4～5食分を果物に置き換えると、1日の摂取カロリーが約200カロリー増加し、過剰なカロリー摂取となり、減量結果に影響を及ぼします。

薬との相互作用に注意してください

栄養学者の林一仁氏は、グレープフルーツに含まれるフラノクマリンという成分が、人体で特定の薬物を代謝する酵素CYP3A4を阻害すると述べた。酵素が機能しなくなると、体内での薬物分解速度が遅くなったり、血中の薬物濃度が異常に上昇したりして、薬物が体内に留まる時間が長くなり、数時間から2、3日かかることもある。脂質低下薬、降圧薬、鎮静剤、睡眠薬、抗不整脈薬、免疫抑制剤、抗てんかん薬などとの有害な相互作用が起こる可能性がある。グレープフルーツを摂取する前に、薬の説明書をよく読み、薬剤師に相談して薬物相互作用のリスクがないか確認し、少量を試してみることをお勧めします。

文旦は甘くてジューシー、栄養価が高く食物繊維も豊富なので、食後の脂っこさを和らげるのに最適なおやつです。摂取量と服用している薬に注意すれば、健康で気楽な中秋節を過ごすことができます。