体重を減らすにはでんぷん質の摂取を避けなければなりませんか?エラ・チェンは白米神話を打ち破り、砂糖を減らさずに美しい体型を維持している

近年、「減糖ダイエット」という概念が流行っています。減量のために、でんぷんや砂糖の摂取を減らす人が多くいます。しかし、今回エラ・チェンさんに食事制限について話を聞いてみると、実はその逆で、白米を主食とデザートにしていることがわかりました。スタイルが良くなっただけでなく、あっという間に3キロも痩せました。

（写真提供：VOUGE）

エラ・チェンさんは、最近中国人の医師に診てもらったところ、「白米」は良質なタンパク質源で、「水分を除去」することもできると言われたと私たちに話してくれた。その時初めて、体重を減らしたいなら白米を食べればいいのだと気づいたという。 「漢方医はよく、あなたの体はとても冷えていると指摘しますが、実際は水分が多すぎることが原因です。多くの人が皮膚にアレルギー反応を起こしますが、これも水分が原因です。だから私は今、とても従順になって白米を食べています。とてもよく食べています。私は高品質の米を買って、エビアンの天然ミネラルウォーターで炊きます。水質もとても重要だからです。」

エラさんは、中国人医師に診てもらって初めて、長い間自分の体を間違った方法で扱っていたことに気づいたという。「以前は、レタスサラダと鶏の胸肉をほぼ毎日食べていました。これらの食べ物は冷たいので、体はとても冷え、手足は冷えやすく、朝起きたらむくんでいました。」しかし、1日3食を白米に変えてからは、少し前に食べ過ぎて増えた3キロの体重がすぐに減り、元の50キロの体重に戻りました。大量の水分を取り除く漢方薬を服用した後、むくみの問題は大幅に改善しました。

白米のほかに、エラさんは野菜や肉も食べます。肉は豚肉、鶏肉、魚を選びます。牛肉や羊肉は乾燥しているので避けます。野菜は、とても冷たいメロンは避けます。食べられるのはカボチャだけです。漢方では果物も生で食べるとされているため、厳密に言うと食べられません。「生食は冷たい食べ物です。例えば、私は牡蠣を食べるといつも下痢をしていました。何度も証明されています。」

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主食や間食として米を食べる

エラさんは、主食としてだけでなく、おやつとしてもご飯を食べます。朝は三角形のおにぎりを2つ作ります。材料はツナ缶、ツナフロス、そして風味豊かな明太子少々で、さらに海藻フロスを混ぜます。朝食に1本、テイクアウトに1本、午後に小腹が空いた時におやつとして少し食べています。「この食べ方をすると太るどころか、元気になって強くなった気がします。体も軽くなり、むくみにくくなりました。これまでのイメージを覆すものでした」

しかしエラさんは、白米を食べなければならないとしても、体重を減らしたいなら夕食の白米の量を減らす必要があるとも強調した。さらに、お菓子やアイスクリームは避けるようにすべきだ。欲求を満たすために、たまにはルールを破ってもいい。

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腕を細くしてママの手をなくす方法

エラの心臓はそれほど強くないので、激しい運動には向いていません。彼女は自制心が強いタイプではないので、毎週ヨガのクラス 2 つと ZUMBA のクラス 2 つを先生と組んで受講しています。「実際、運動は非常に包括的です。すべてを試して、これまでの考え方を打破することができます。それは人生に対する姿勢と同じです。すべてを試して、特定の状態に自分を限定する必要はありません。」

エラさんは現在の体型に満足しているが、やはり一番鍛えたいのは腕だ。「母になって子どもを産んだら、腕は間違いなく太くなります。妊娠中は胸も太くなりますし、腕のつなぎ目が緩んで脂肪がつきやすくなります。本当に違います」

自由時間があるときは、エラさんは腕を伸ばす運動をもっとします。「脇の下に A4 サイズの紙があると思って、それを後ろに引っ張ります。腕が少し痛くなると思いますが、その後にウエイトトレーニングやダンベルを持ち上げるととても効果的です。」

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