研究：タンニン酸は新型コロナウイルスと戦える！栄養士が明かす：ブドウ、赤キヌア、オレイン酸は免疫力を高めるのに最適

COVID-19と戦うには、まず人体を開く鍵、すなわちACE2受容体と、膜貫通型セリンプロテアーゼ2（膜貫通タンパク質）の補助的な役割をブロックし、ウイルスが人体細胞に侵入して感染するのを防ぐ必要があります。国内の研究でも、台湾の地元産のお茶に含まれる特殊な抽出物質が新型コロナウイルスの増殖を抑制できる可能性があるという発見や、タンニン酸が新型コロナウイルスの2つのプロテアーゼを阻害できるという初の発見など、画期的な発見がいくつかあり、今後の薬物研究に新たな機会を開いた。

研究：タンニン酸は新型コロナウイルスと戦える！世界的に有名な雑誌「American Journal of Cancer Research」に掲載

最近、中国医科大学の研究チームがCOVID-19に対する最新の医学研究結果を発表し、タンニン酸がコロナウイルスの2つのプロテアーゼを阻害できることを初めて発見しました。この結果は世界的に有名な学術誌「American Journal of Cancer Research」に掲載されており、人々は「タンニン酸」とは何かと興味を抱きます。私たちの食生活の中でタンニンが豊富に含まれている食品はどれでしょうか?

中央研究院院士で中国医科大学学長の洪明奇氏が率いる科学研究チームが、最新の抗コロナウイルス医療研究成果を発表した。タンニン酸が新型コロナウイルス（SARS-CoV-2）の主要プロテアーゼと膜貫通プロテアーゼセリン2（TMPRSS2）を二重に阻害し、2つのアプローチでウイルスの活動、つまり宿主細胞への侵入能力を阻害できることが初めて発見された。この研究は、タンニン酸が抗COVID-19治療の開発において非常に先見性があることを示している。

タンニン酸は植物界に存在する植物化学物質であり、水溶性ポリフェノールです。

この研究は、一般的な果物や食品に含まれる天然化合物に焦点を当て、コロナウイルスと戦う上でのその有効性を探っています。この研究では、ウイルスの活動（宿主細胞に侵入する能力）を阻害できることが示されています。タンニン酸とは一体何でしょうか？栄養学者の李万平氏は、これは植物界に存在する植物化学物質であり、水溶性ポリフェノールであると述べた。赤ワインを飲むと苦味があり、ブドウの皮を食べると苦味があります。これらはすべてタンニンの味です。

研究：タンニン酸は新型コロナウイルスと戦える！世界的に有名な学術誌「American Journal of Cancer Research」に掲載されました。

（写真提供：Li WanpingのNutrition World Facebookページより）

タンニン酸が豊富な食品は何ですか？ブドウ、赤キヌア、柿、バナナ、クランベリー、ハムなどが見つかります

ところで、タンニン酸を多く含む食べ物は何でしょうか？栄養士の李万平氏は、台湾ではブドウ、キヌア、柿、バナナ、クランベリー、ニンジンなどが一般的な食生活に含まれていると語った。ポリフェノール化合物は、抗酸化物質やフリーラジカルスカベンジャーとしてよく知られているだけでなく、タンニン酸が癌細胞の代謝、増殖、浸潤、転移を抑制し、抗炎症作用があることも最近の多数の研究で確認されており、癌の予防および治療化合物です。

タンニン酸が豊富な食品は何ですか？栄養士の李万平氏は、台湾ではブドウ、キヌア、柿、バナナ、クランベリー、ニンジンなどが一般的な食生活に含まれていると語った。

あまり知られていないエンブリカを例に挙げてみましょう。この新鮮な果物は最初は酸っぱいですが、その後甘くなり、喉の渇きを癒すことができるため、「エンブリカ エンブリカ」とも呼ばれています。タンニンに加え、天然ビタミンCも豊富に含まれており、免疫力を同時に高めることができます。現在、オリーブの新鮮な果実をフリーズドライした粉末にして、水やジュースに直接加えて飲むことができるため、簡単に保護効果を高めることができます。

ただし、いずれの食品も過剰に摂取することはお勧めできません。防疫段階では、免疫力を高めるために、これらの食品の摂取を適度に増やすことが推奨されます。もちろん、もっと重要なのは、毎日の食事で6つの主要な栄養素をバランスよく摂取することに注意し、体の免疫防御シールドを構築するために色とりどりのさまざまな食品を食べる必要があるということです。