朝食にサンドイッチを食べると健康的で体重を減らすのに役立ちますか？栄養士が明かす：太らないサンドイッチの具材5選

サンドイッチを朝食に食べるのは便利でおいしく、多くのオフィスワーカーのお気に入りです。サンドイッチはおいしくて便利ですが、間違った具材を選び、大さじ一杯のマヨネーズを塗ってしまうと、栄養価が高くおいしい食事が、トランス脂肪がたっぷりで、食物繊維が少なく、油分が多い、食生活の地雷となってしまいます。有名なアメリカの栄養士がメディアに記事を寄稿し、サンドイッチを健康的で、ダイエットに役立ち、味を損なわないものにするためには、どの 5 つの材料をサンドイッチに入れるべきかをみんなに教えました。

フォックスニュースは、アメリカの栄養士でメジャーリーグのタンパベイ・レイズのスポーツ栄養コンサルタントであるシンシア・サス氏が書いた記事を掲載し、サンドイッチに加えるとおいしくて栄養価が高く、抗酸化作用と抗炎症作用のあるアボカド、バジル、玉ねぎなどの5つの食材を紹介した。これらを食べても太ることはなく、健康にも良いとされている。

サンドイッチの減量に最適な5つの材料

1. アボカド:

アボカドには心臓血管系に良い脂肪が豊富に含まれており、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすことができます。アボカドには、老化や病気と闘うのに役立つ抗酸化物質や、約 20 種類のビタミンとミネラルも含まれています。研究によると、アボカドを定期的に食べる人は、アボカドを食べない人よりも食物繊維、ビタミンE、ビタミンK、マグネシウム、カリウムの摂取量が多いことがわかっています。さらに、アボカドを定期的に食べる人は、カロリー摂取量が減っていなくても、平均してウエスト周りが小さくなります。サンドイッチにアボカドと野菜を加えると、抗酸化物質の摂取量が簡単に 13 倍に増えます。

アボカドには心臓血管系に良い脂肪が豊富に含まれており、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすことができます。

2. バジル（バジル）：

バジルは美味しくて香りが良いだけでなく、新鮮なバジルには抗炎症作用もあります。抗炎症作用は、早期老化や肥満を含む慢性疾患など、多くの健康問題の要因となります。さらに、バジルには免疫力を高めるビタミン A が豊富に含まれており、その天然の抗菌作用は黄色ブドウ球菌や大腸菌と戦うのに役立つことがわかっています。

3. 玉ねぎ:

炎症を抑えるだけでなく、タマネギは血管を保護し、コレステロールを下げ、心臓血管疾患の予防にも役立ちます。研究では、タマネギに含まれる天然化合物が骨密度の増加、免疫力の向上、血糖値のバランスの維持、がんなどの慢性疾患の軽減に役立つことも示されています。

炎症を抑えるだけでなく、タマネギは血管を保護し、コレステロールを下げ、心臓血管疾患の予防にも役立ちます。

4. 酢:

酢はカロリーが低く、通常は大さじ1杯あたり15カロリー以下で、抗酸化物質が豊富です。酢の主成分である酢酸は、血圧や血糖値をコントロールし、脂肪の蓄積を減らす効果があることもわかっています。サンドイッチに酢を少し加えると、簡単でおいしく体重をコントロールできます。アメリカ栄養学会誌に掲載された研究によると、食事に酢を加えると、その日の残りの時間に摂取するカロリーを平均約200～275カロリー減らすことができるそうです。これは、エリプティカルマシン（トレッドミルと階段昇降機を組み合わせたもの）に30分間乗って消費するカロリーとほぼ同じです。

5. フムス:

マヨネーズ大さじ1杯をフムス大さじ2杯に置き換えると、カロリーを変えずに量が2倍になります。さらに、フムスには植物性タンパク質、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質など、多くの栄養上の利点があります。健康を損なうことなくサンドイッチに風味と色を加えたいなら、ローストした赤ピーマンや天日干しトマトを添えたフムスを探しましょう。