食後にお茶を飲むと脂肪燃焼や脂っぽさの軽減に効果があるのでしょうか？緑茶とプーアル茶は非常に異なるので、適切なお茶を飲むことが役立ちます

食後にお茶を飲むのは、独特の食文化であるだけでなく、食後の油分や脂っぽさを取り除く最良の方法であると多くの人に考えられています。インターネットでは、「食後に緑茶やプーアル茶を1杯飲む習慣をつけると、脂肪燃焼や脂っぽさの解消に役立つ」という話がよく出回っていますが、これは本当でしょうか？漢方医によれば、上記の見解は合理的に思えるが、実際には、漢方医学の観点から見ると、2種類のお茶はそれぞれ異なる体質に適しているとのことだ。そして、上記の目標を達成したいのであれば、どのように飲むか、どのように正しく飲むかは科学です。

漢方ではお茶について語ります！発酵飲料と非発酵飲料には大きな違いがあります。長期の飲酒の前には、自分の体調をよく確認してください。

中医学の医師である康漢静氏は、食後に緑茶やプーアル茶を飲むことで本当に上記の効能が得られるのかどうかを議論する前に、まずお茶には多くの種類があり、産地、季節、品種によって栄養成分や効果に大きな違いがあることを知っておく必要があると述べています。たとえShi Yuehuoが上記の詳細について論じなかったとしても、お茶の効能について語る前に、少なくともお茶のポリフェノール（カテキンやフラボノイドを含む）の発酵度と酸化度に基づいて、以下のカテゴリーに簡単に分類します。

市場で販売されている一般的なお茶は、主に低温で萎凋させてから積み重ねて発酵させるプーアル熟茶、完全発酵の紅茶、部分発酵のウーロン茶、および不発酵の緑茶に分けられます。このことから、緑茶とプーアル熟茶の最大の違いは、発酵工程を経ているかどうかであり、これらのプロセスの違いが、お茶の性質が冷たいか温かいかに直接影響することがわかります。そのため、漢方医のカン・ハンジン氏は、食後に一杯のお茶を飲むことで脂肪燃焼や脂っこさの除去などの効果を得たい場合には、自分の体調を評価してどのタイプのお茶がより適しているかを判断してから、長期間飲むように決めるのが最善だと勧めています。

熱くて乾燥した体質の人は、心臓を清め、悩みを和らげ、肝臓を清め、視力を改善する効果のある緑茶を飲むのに適しています。

一般的に、緑茶は発酵させていないため、清涼性があり、乾燥気味で熱っぽい体質の人や怒りっぽい人に適しており、特に春や夏に飲むのに適しています。特に、陽気が上昇する春は、肝火が過剰になり、人体は問題を起こしやすく、陽気が盛んな夏は、心火が上昇しやすくなります。このとき、適量の緑茶を飲むことができれば、清肝、視力改善、心清、トラブル解消などの効果を発揮することができます。

また、現代の薬理学研究により、緑茶にはカテキンが豊富に含まれていることも判明しています。適切に補給することで、腸内のデンプン分解酵素の働きを抑制し、食後の血糖値の急上昇を防ぐことができます。デンプン質の食べ物が好きな人には最適です。ただし、胃が弱く下痢しやすい人は、緑茶を過剰に摂取すると膨満感や下痢などの不快感を引き起こす可能性があるので、できるだけ避けたほうが良いでしょう。

プーアル茶は、食べ物の滞りを解消し、便秘を解消するのに役立ちます。冷え性の方に最適です。研究：血中脂質を下げる効果もあります

プーアル熟茶は、製造過程で発酵されているため、緑茶よりも味がまろやかであるだけでなく、性質が温まるため、冷え性の方に適しています。胃を温めて風邪を払い、食べ物の蓄積を解消します。胃腸の動きが遅く、便秘の人にとって、適度に飲むことは一定の効果があります。現代の薬理学的研究では、発酵させたプーアル熟茶には多量の有益な細菌が含まれており、人間の胃の表面に薄い接着膜を形成して胃壁を保護し、肝臓でのコレステロールの合成を阻害する働きがあることも判明しています。

さらに、台湾国立中興大学の最近の研究では、プーアル茶に含まれる水溶性エラジタンニン成分、モクマオウ（スティクチニン）には、膵リパーゼの生成を阻害する効果があることがわかっています（食物中のトリグリセリドがこの酵素に作用しないと、人体に吸収されにくくなります）。適量のプーアル茶を飲むと、確かに体内の脂質の吸収を減らし、血中脂質を下げる効果が得られます。普段から脂っこい食事をしている人や、心血管疾患のリスクがある人に適しています。

お茶を飲むのは健康に良いので、温かいお茶を飲むのがおすすめです。緑茶とプーアル茶のおすすめの淹れ方

中医学医師の康漢静氏は、お茶の種類の性質に基づいて適切なグループを説明することに加えて、冷やすと味がより爽やかで美味しくなると信じて、緑茶やプーアル茶を飲む前に冷蔵することを選択する人が多いことにも注意する必要があると指摘した。しかし、伝統的な中国医学の観点からは、これを実行することは推奨されていません。

清代の古書『本草秋珍』には、「お茶は熱いうちに飲むのが一番よく、冷たいうちに飲むと痰がたまる」と記されている。簡単に言えば、冷たいお茶を長期間飲むと、脾臓と胃の気を損ない、体内に寒湿と冷痰が溜まり、腹部が膨張する可能性がある。さらに、湿った痰が蓄積すると、疲労感、めまい、重だるさなどの症状が現れることもあります。

そのため、健康のためにお茶を飲みたい人はホットで飲むのがおすすめです！また、お茶の種類によって淹れる温度も異なります。緑茶の場合、活性カテキンをより多く保持し、苦味を抑えるために、70〜80℃のお湯で淹れることをお勧めします。また、煎じる時間は長すぎず、1分以内で十分です。気功や頭のすっきり感、精神のリフレッシュ効果が高くなり、体の陽気を損ないにくくなります。

プーアル茶は、約95〜100℃のお湯で淹れることができ、茶葉に含まれる水溶性エラジタンニンの放出を促進します。抽出時間については、茶葉の締まり具合によって異なります。一般的に圧縮茶は少し短く、茶葉は少し長めに抽出します。お好みに合わせてお選びください。唯一注意していただきたいのは、お茶の葉を取り出した後、お茶のスープが熱くなりすぎて食道粘膜や胃壁を傷つけるのを避けるために、熱いお茶をしばらく置いてから飲むことをお勧めするということです。