鶏軟骨VSチキンナゲットは同じ大きさですが、どちらの方が満腹感を得られるでしょうか？栄養士の回答

鶏軟骨VSチキンナゲットは同じ大きさですが、どちらの方が満腹感を得られるでしょうか？

食欲は、脳の満腹中枢と空腹中枢に深く関係しています。食べるのが速すぎると、脳の満腹中枢が十分に刺激されず、満腹のメッセージを受け取る時間がなくなります。その結果、満腹であるにもかかわらず、さらに食べたくなり、肥満や胃食道逆流症などの問題につながる可能性があります。

鶏の首、手羽先など骨付きの「骨付き肉」は噛むのに時間がかかるため、満腹中枢を長時間刺激し、満足感を持続させます。また、これらの部位は脂肪分が豊富なので、胃が空になるのを遅らせ、満腹感を維持することができます。

ダイエットを推奨する人たちにはおなじみの、食べるときに15～20口ずつ食べるというスローイーティングルールは、脳が正しい情報を受け取れるように設計されています。理想的な時間は20～30分とおすすめです。よく噛むことで食後の空腹感を和らげるだけでなく、消化を助け、胃腸への負担を軽減できます！

胸骨軟骨や膝軟骨などから得られる三角骨、鶏軟骨、鶏軟骨なども、よく噛むことで脳にさらに豊富な刺激を与えることができます。

上記を踏まえて、鶏の首、手羽、三角骨、鶏軟骨、鶏スジなどの骨付きの肉を選び、フライドチキンを食べた時の感動を心に刻み込んで、食べたものを忘れないようにしましょう！

答えは、鶏の軟骨です！

栄養士のささやき

私のところには中肉中背の工学部の学生がいます。昼休みは30分しかないので、お弁当を食べるのに5分もかかりません。一昨日の昼食に何を食べたか思い出すように頼むたびに、彼はほとんど思い出せず、食べたかどうかさえ疑わしいと言っていました。

その後、私は彼に、昼食にはわざと骨付きの肉を選び、最初の一口は手を使って食べるように言いました。後日、彼のダイエット記録について話し合ったところ、食事の時間はたった15分延びただけなのに、同じお弁当でもずっと満腹になったと言っていました。

この記事はHow to Publishからの引用です。「栄養士は、おいしい食事を楽しみながらダイエットするお手伝いをしてくれる人です！」フライドチキン？ハンドシェイクドリンク？アフタヌーンティー？ 2.5 秒で適切な食べ物を選びましょう! 》