8月はパパイヤの旬です。抗酸化物質が豊富に含まれているため、肝臓を保護し、炎症と戦い、心臓血管疾患を予防します。そのため、「長寿の果物」や「有益な果物の王様」とも呼ばれています。栄養学者は、パパイヤは低GI値の果物だが、特に糖尿病や腎臓病の人は過剰に摂取すべきではないため、摂取量を制限すべきだと指摘している。 栄養学者の李万平氏は、パパイヤは味が甘く、果肉がジューシーでおいしく、栄養も豊富で、人体に非常に有益な果物だと指摘した。パパイヤはカロリーが高いと考える人もいるが、実際にはパパイヤ100グラムあたりのカロリーは約38カロリーで、ダイエットに役立つ良い食品だ。 パパイヤは低カロリーで減量に適した食品です パパイヤに含まれるタンパク質分解酵素はタンパク質を分解することができるため、減量に重要な成分となります。また、パパイヤエキスには総コレステロール、低密度コレステロール(悪玉コレステロール)、トリグリセリドを抑制し、高密度コレステロール(善玉コレステロール)を増やす作用があるため、高血圧患者が減量時に食べるのに適しています。 パパイヤを使って体重を減らす最良の方法は、毎日少量ずつ頻繁に食事を摂り、その後運動することでカロリー摂取量をコントロールすることです。パイナップルと青パパイヤにはタンパク質分解酵素が含まれており、胃腸の消化を助け、減量を助けるので、肉や魚介類を食べた後には青パパイヤサラダを食べたり、青パパイヤパイナップルジュースを飲むことが推奨されます。 パパイヤは糖分が多く、2つのグループは避けるべきである 栄養士の李万平氏は、パパイヤに含まれる「パパイン」がタンパク質を分解し、消化を助けると強調した。また、ペクチン、食物繊維、ビタミンA、Cも豊富に含まれており、便通を促進し、免疫力を調整し、老化防止に役立ちます。一方、パパイヤには抗がん作用もあると言われています。 パパイヤは夏の健康維持に良い果物ですが、果物のカロリーと糖分含有量のため、糖尿病患者は食べ過ぎないようにすることをお勧めします。パパイヤはカリウムも豊富であるため、腎臓病患者も食べ過ぎて病気のコントロールが不十分にならないように摂取量に注意する必要があります。 1食あたりパパイヤ1/4個を摂取することをお勧めします。 パパイヤと青パパイヤ では、青パパイヤ(未熟パパイヤ)と熟したパパイヤではどちらの方が栄養価が高いのでしょうか?栄養学者の李万平氏は、栄養面から見るとパパイヤは青パパイヤよりはるかに優れていると考えています。主な理由は次の4つです。 1 カロリー:熟したパパイヤと熟していないパパイヤのカロリーはそれほど変わりません。パパイヤ (熟した) 100 グラムあたりのカロリーは、青パパイヤ (熟していない) よりわずか 9 カロリー多いだけで、これはオレンジ 1 切れのカロリーとほぼ同じです。ただし、パパイヤはそのまま食べることもできますが、青パパイヤは調理されてから食べることがほとんどなので、調理に使う材料を加えると、青パパイヤのカロリーがパパイヤのカロリーより必ずしも低いとは限りません。 2. ビタミン A:パパイヤのビタミン A 含有量は青パパイヤよりはるかに高く、「小さなパパイヤ 1 個」を食べると、1 日のビタミン A 必要量の約 3 分の 1 を満たすことができます。 3. ビタミンC:パパイヤの含有量は青パパイヤの約2.3倍です。 4. ミネラル:パパイヤには、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルも青パパイヤより多く含まれています。 しかし、胸の増大と減量の補助を比較すると、青パパイヤが勝ちます。青パパイヤには「パパイン」が多く含まれているため、タンパク質の消化を助け、間接的に良質のタンパク質を増やすことができ、ホルモンの原料源として有益です。ただし、青パパイヤを食べるには2つのタブーがあります。たくさん食べるほど良いです。これに注意する必要があります。 1. アレルギー:パパイヤは健康食品として、どれだけ食べても副作用はないと考え、大量に摂取する人が多いです。しかし、ダイエットをしたい人、特にパパイヤに含まれるパパインにアレルギーのある人は、一度に青パパイヤを大量に食べることはお勧めできません。 2. 妊娠:未熟なパパイヤにはオキシトシンに似た効果があります。過剰に摂取すると子宮収縮を引き起こし、早産につながる可能性があります。そのため、妊娠中の母親はパパイヤを食べることは推奨されません。 |
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