テキストが大好きですか？ゴールデングローリー？翡翠のテキスト？マンゴーは大好きですが、太るのが怖いです。カロリーが低いのはどれですか？

マンゴーの季節が到来し、地元のマンゴー、愛文、金皇、宇文など、さまざまな品種のマンゴーが次々と生産されています。あなたはどれが一番好きですか？おそらくほとんどの人にとって、品種は関係なく、マンゴーであればおいしいでしょう。同じマンゴーでも、種類によってカロリーが異なり、ビタミンA含有量は7倍も違うことがあることを知っている人はあまりいません。健康に負担をかけずにマンゴーを食べる方法を知りたいですか？読み続けてください！

台湾では多くの種類のマンゴーが栽培されています。特に甘いものもあれば、果肉が繊細な​​ものもあり、それぞれに特徴があります。栄養面から見ると、マンゴーの栄養成分も異なります。

一般的なマンゴーのカロリー比較。どちらがカロリーが高いと思いますか？

ダイエットしたい人にとって最も気になるカロリーを例に挙げると、食品医薬品局の「台湾食品成分データベース2017年版」によると、台湾で一般的な6種類のマンゴーのうち、黒香マンゴーのカロリーが最も高く、可食部100グラムあたり66カロリーです。次にカロリーが高いのは香マンゴー（台湾1号）で65カロリー、翡翠マンゴーは62カロリー、原種マンゴーは54カロリー、黄金マンゴーは52カロリー、愛文マンゴーは42カロリーです。マンゴーの品種によるカロリーの差はそれほど大きくありませんが、少しずつ積み重なると、ダイエット中にカロリーに細心の注意を払う必要がある人にとっては参考になります。

台湾では多くの種類のマンゴーが栽培されており、特に甘いものや、特に繊細な果肉のものなど、それぞれに特徴があります。

太らずにマンゴーを食べよう - 量を制限し、加工は避けよう

聖マーティン病院栄養科長のホウ・ウェンイ氏は、マンゴーは大好きだけど太るのが心配だという人は、比較的低カロリーの品種を選ぶことに加え、バランスの取れた食生活を習慣づけ、1日の果物摂取量を2～4食分に抑えることがより重要だと語った。1食分は約100グラムで、平均的なご飯茶碗の70％に相当する。特に、糖尿病や三大疾病の患者は、過剰な糖分が脂肪に変換されて体内に蓄積され、体の代謝負担が増大するのを防ぐために、「やり過ぎないこと」に特に注意する必要があります。

また、マンゴーを摂取する際は、加工の少ない新鮮なマンゴーやマンゴージュースを中心とし、精製糖やクリームが添加された加工マンゴー製品の摂取は避け、カロリーの過剰摂取を避け、肥満やメタボリックシンドロームのリスクを高めないようにしてください。

ビタミン A を摂取すると色素沈着や皮膚の黄色化を起こしやすい人は、マンゴーを摂取する際には特に量の制限に注意する必要があります。

マンゴーに含まれるビタミンAの含有量は大きく異なります。目に良いのはどれでしょうか？

マンゴーはカロリーが低いだけでなく、便通をよくする食物繊維が豊富で、美容に役立つビタミン C が豊富という利点があることも注目に値します。しかし、オレンジ色の果肉にはビタミン A が豊富に含まれていることはあまり知られていません。その含有量は品種によって大きく異なります。

台湾食品成分データベースによると、一般的なマンゴー6種のうち、黒マンゴーはビタミンA含有量が最も多く、100グラムあたり2239 IUのビタミンAを含み、これはジェイドマンゴーの303 IUの7倍以上です。ビタミンAは夜間視力を保護し、皮膚の健康を促進し、正常な免疫機能を維持するので、マンゴーを通じてビタミンAを補給したい場合は、黒マンゴーを優先することができます。

しかし、マンゴーを食べすぎるとビタミンA中毒になるのでしょうか?栄養学者の侯文益氏は、ビタミンAは主にレチノールとベータカロチンという2つの成分から成り立っていると語る。動物性食品からビタミンAを過剰に摂取すると、確かに中毒反応を引き起こす可能性がある。しかし、マンゴー100グラムあたりのビタミンA含有量は平均1865IUに過ぎず、60％以上が植物性ベータカロチンであるため、単位換算後、中国人の食事栄養素摂取基準の上限値と比較すると、普通に食事をしていれば、食べ過ぎによる中毒を心配する必要はない。

さらに注目すべきは、特殊な体質の人の場合、ビタミンAを少し多く摂取すると、皮膚の色素沈着や黄ばみが起こりやすくなるということです。そんな疑問をお持ちの方は、美味しいマンゴーを楽しむ際には量をしっかりコントロールすることを忘れないでくださいね！