夜にトマトを食べてダイエットを成功させる秘訣は…大きいトマトと小さいトマトのどちらを選ぶべきか？

日本人にとって欠かせないおかずであるトマトのピクルス。食欲をそそるだけでなく、体脂肪の抑制にも効果があると言われています。女性アーティストの中には、トマトを食べてダイエットに成功した体験談を披露する人もいます。トマトを食べると本当にダイエットできるのでしょうか？インターネットの伝説：「夕食時にトマトを食べると体重が減る」これは本当でしょうか?大きいトマトと小さいトマトの違いは何ですか？それでは栄養士が一つずつ説明していきましょう。

トマトを食べると脂肪代謝が促進され、満腹感が増す

「トマトが赤くなると医者の顔が青くなる」ということわざがあります。トマトは栄養が豊富で、適度に食べると健康に良いです。トマトの主な栄養素はリコピン、ビタミンC、食物繊維です。リコピンはベータカロチンに属し、トマトの最も代表的な栄養素です。強い抗酸化能力が特徴で、心臓血管疾患を改善することができます。トマトのほか、リコピンを含む果物には、スイカ、グアバ、パパイヤなどがあります。

ビタミンCには強力な抗酸化作用があり、体内のフリーラジカルを除去し、老化を防ぎ、肌を美しくする効果があり、美容好きな女の子にとって聖なる製品です。また、トマトには食物繊維が豊富に含まれており、体内の環境保護を促進するだけでなく、満腹感を高め、減量に役立つ食品と考えられています。

トマトを食べると痩せることは可能ですか？栄養学者のガオ・ミンミン氏は、トマトに含まれるリコピンは体内のアディポネクチンの分泌を刺激し、脂肪の分解と代謝を助け、心臓血管系に抗酸化保護を与えると述べている。トマトに含まれる食物繊維とペクチンは満腹感を高め、体内の環境保護を促進することもできる。

トマトに含まれるリコピンは体内のアディポネクチンの分泌を刺激し、脂肪の分解と代謝を助けます。

ミニトマトは果物なので、食事の合間におやつとして食べることができます。1回に約15個のトマトが果物1食分に相当します。

トマトを適度に食べると体重を減らすことができます。大きいトマトと小さいトマト、どちらを選ぶべきでしょうか?

トマトを適度に食べると減量に役立ちますが、大きいトマトと小さいトマトのどちらを食べるのがお勧めですか?大きいトマトと小さいトマトの違いは何ですか？大玉トマトも小玉トマトも「トマト」と呼ばれますが、栄養面では大玉トマトの方が平均糖度が低く、食品分類では「野菜」に分類されます。大玉トマト1個は野菜約1食分に相当し、カロリーは25キロカロリー、糖質は5g、食物繊維は1.2gです。ミニトマトは果糖を含んでいるので果物です。ミニトマト約15個には約60カロリー、糖分15g、食物繊維2.5gが含まれています。

夕食時に軽食として適量のトマトを食べると、確かに満腹感が増し、日中の野菜摂取不足を補うことができますが、どのような食べ方がお勧めでしょうか。栄養士のガオ・ミンミンさんは、大きなトマトは野菜なので、みんなに大きなトマトを食べることを勧めている。現代人の86％は1日に野菜を3食分以下しか摂取していないが、ダイエットしたいとよく言う。大きなトマト1個は野菜1食分に相当します。夕食に大きなトマトを1～2個食べれば、生で食べても料理に加えても、満腹感を増すだけでなく、野菜摂取の必要量も満たすことができます。

ミニトマトは果物なので、食事の合間におやつとして食べることができます。1回に約15個で果物1食分になります。「果物は1日2食分がちょうどいい」と推奨されています。特に体重や血糖値をコントロールしたい人は、血糖値に影響を与えたり、体内で脂肪蓄積に変わりやすくなったりしないように、果糖を摂りすぎないようにしてください。

大きな赤いトマトの減量効果を得るには、生で食べるのと調理して食べるのとどちらが良いでしょうか?

赤いトマトを賢く食べて、栄養価を摂取しながら同時に減量するにはどうすればいいでしょうか?生で食べたほうがいいですか？それとも調理した方が良いでしょうか？栄養士のガオ・ミンミン氏は、大きなトマトを食べる場合は、ビタミンCを摂取するために生で食べることを勧めている。そのまま食べてもいいし、スライスしてサラダにしてもいい。トマトをスープに入れたり、スクランブルエッグにしたりすると、リコピンをたっぷり摂取できる。リコピンは脂溶性の栄養素なので、調理時に油を加えると吸収がよくなる。そのため、生で食べても調理して食べても、人体に必要な栄養素を摂取することができます。

トマトと野菜のスープは、食物繊維が豊富に含まれているだけでなく、リコピンたっぷりのトマトも食べられます。

[栄養士のヒント]:

ただし、トマトにはカリウムが多く含まれていることに注意する必要があります。そのため、カリウムを制限しなければならない腎臓病患者は、トマトの摂取量を制限するだけでなく、調理前にトマトを湯通ししてカリウムイオンを除去し、炒め物や煮物に使っても負担がかからないようにする必要があります。

以下に、夜にダイエットしたい人におすすめのトマトレシピをご紹介します。

【トマト野菜スープ】

材料:大きなトマト 2 個、セロリの茎 2 本、玉ねぎ 1 個、マッシュルーム 8 個、ニンニク 6 片、小さなニンジン 1 本、ジャガイモ 1 個、キャベツ 100g。

練習する：

1. すべての材料を洗ってさいの目切りにします。

2. 沸騰したお湯にトマト、キャベツ、玉ねぎ半分、ニンジン、ジャガイモを入れて煮ます。

3. 別の熱したフライパンにニンニク、タマネギ、マッシュルーム、セロリを加え、香りが出るまで炒めます。

4. トマトスープ鍋が沸騰したら、炒めた材料をすべて鍋に入れて煮込みます。

5. 食べる前に、塩胡椒または少量の塩で味付けして完成です。