趙薇はサツマイモスープとナツメスープを飲んで12kg痩せた？医師：ダイエットのためにスープを飲むと、空腹感や喉の渇きが増すので注意してください

女性有名人は皆、褒められるのが好きです。「痩せれば痩せるほど、妖精みたいよ！」最近メディアは、中国大陸の女優チャオ・ウェイがテレビ番組出演時にカメラの前で格好良く見えるよう、1ヶ月間でナツメスープやサツマイモスープなどのスープを飲んだり、キュウリ、リンゴ、ナシなどの野菜や果物の盛り合わせを食べたりして減量したと暴露した。彼女の望み通り、体重は12キロ減り、もともと少しぽっちゃりしていた体型がA4用紙ほどの細いウエストに生まれ変わり、羨ましがられる「仙女」となった。国内のダイエット専門家によると、食事としてスープを飲むと満腹感が増し食欲が減るが、空腹感や喉の渇きを引き起こし、体重が増える可能性があるという。

セレブがスープを飲み、野菜とフルーツのプレートを食べることで1ヶ月で12kg減量

まずメディアが報じた趙薇のダイエットのポイントを見てみましょう。それは、彼女のお気に入りの紅棗スープ、サツマイモスープ、昆布の芽スープなど、スープと野菜と果物のプレートを食事に置き換え、それにキュウリ、リンゴ、梨のプレートを組み合わせることです。これは食事の摂取量を置き換えることと同じです。しかし、彼女は1日3食のうちの1食として、野菜と豆腐と卵のスープを作ることもあります。良質な植物性タンパク質を摂取するだけでなく、野菜の食物繊維と卵の栄養も摂取しています。

台湾肥満教育予防協会の事務局長で減量の専門家でもある劉伯恩氏は、減量のための食事代替品として、さまざまなスープベースで作った液体スープを使うのが一般的に人気があると語った。原則としては、密度が低く容量が大きい液体食品を使用して満腹感を高め、カロリー摂取量を減らすことです。味の要件を満たすために、果物や野菜と組み合わせることもあります。原理は、低熱の原理を利用して熱の蓄積を制限することです。

ダイエットのためにスープを飲むことの盲点：一定期間食欲が減退した後、空腹感と喉の渇きが生じる

しかし、この減量方法は短期的にはカロリー摂取量を減らすことができるかもしれませんが、減量効果はまだ限られています。太る原因は主に2つに分けられます。1つは代謝が遅いこと、もう1つは食欲が増すことです。上記のスープダイエット法は、水の量だけで満腹感を得るため、食欲が減ります。しかし、しばらくすると、私たちの体はすぐに食物カロリーに対する「空腹感」を取り戻し、さらにもっと食べ物を食べたくなります。

趙薇さんのスープのレシピを見てみましょう。サツマイモやハトムギなどのでんぷん質が入っています。基本的な摂取カロリーには気を遣っているようですが、このカロリーで足りるのでしょうか？劉伯恩博士は、栄養素の通常の分布は野菜と果物：デンプン：タンパク質＝3：2：1であると述べました。カロリー源としてサツマイモやハトムギなどのデンプン質を主とする食品の場合、デンプン1グラムから得られるカロリーは4カロリーに過ぎないため、各人の1日の基礎代謝カロリー（男子は約1400カロリー、女子は約1200カロリー）に対応するには、より多くのデンプン質を摂取して基礎代謝カロリーを維持する必要があるかもしれません。しかし、クレブシエラ回路の原理によれば、過剰なデンプンは脂肪に変換され、肥満を引き起こすことに留意する必要があります。

クレブシエラ回路とは、体内で ATP エネルギーを生成する好気性反応を指します。これは、細胞のミトコンドリアで起こる生化学反応です。グルコースはこの反応を通じて体にエネルギーを生み出しますが、糖分が多すぎると（生理的必要量を超えると）、脂肪に変換されて蓄積されてしまいます。

食事ではどの順番で野菜を先に食べるのが良いでしょうか？最初に肉を食べますか？それとも先にスープを飲みますか？

食事の時はどのような順番で食べれば良いでしょうか？野菜は最初に食べるべきですか？最初に肉を食べますか？それとも先にスープを飲みますか？劉伯恩博士は、健康的な食事の一般的な順序は、まず食物繊維を多く含む野菜を食べ、次に魚などのタンパク質を含む食品、最後に米や麺類などの炭水化物を含む食品を食べることだと述べた。生理学的メカニズムによると、食べ物は胃に入った後、消化されて十二指腸に入り、血糖値が上昇します。このとき、脳は満腹感を生み出します。そのため、実際の生理的満腹点と脳の満腹感の間には、ある程度の時間差があります。

そのため、食物繊維を先に食べると、量が多いため満腹感を得られます。最後にでんぷん質を食べる利点は、すでに胃腸の運動が活発化してインスリンが分泌され始めていることです。でんぷん質の食べ物が胃腸管に入ると、でんぷん質を分解するのに十分な分泌物があります。スープは液体成分であり、密度の低い食品であり、比較的量が多いため、満腹感を高めることができるため、通常はスープを飲むのが最初に置かれます。食後にスープを飲むと、消化酵素の濃度が薄まり、生理的な消化反応機能が低下し、膨満感や消化障害などの悪影響を引き起こす可能性があります。

リバウンドせずに体重を減らす秘訣：脱水症状ではなく脂肪がつく程度まで体重を減らしてリバウンドしないようにする

体重を戻さずにうまく減量するのは非常に厄介な問題です。減量したい友人にとって最もよくある、そしてイライラすることは、簡単に体重が戻ってしまうことです。その主な理由は、そもそも肥満の原因に対処するための適切な対策を講じていないことです。もちろん、肥満の原因はさまざまです。30～40年前は、肥満が病気だとは考えていなかった人も多かったです。米国FDAが肥満を生理的疾患と定義し、肥満治療に保険が適用されるようになったのは、10年ほど前のことでした。

したがって、再び体重が増えないようにするための戦略は、実際には病気の再発を防ぐことです。しかし、肥満の再発率は非常に高いです。実際、体重を減らすことは難しくありませんが、再び体重を増やさないことが本当のスキルです。一般的に言えば、体重が再び増えないようにするには、脱水症状ではなく脂肪を減らすために減量する必要があります。肥満の人の多くはサルコペニアを患っているため、脂肪を減らすことに加えて、筋肉量を増やすことがより重要です。したがって、減量の過程で筋肉増強活動を取り入れることが重要です。脂肪を減らすだけでなく、筋肉量を適切に増やすことができれば、体重のリバウンド率も低下します。