旧正月の間、スリムな体型を維持し、体重を増やさないようにしましょう！中国式ダイエットと西洋式ダイエットの減量戦略について学ぶ

旧正月が近づいており、またたくさん食べたり飲んだりすることは避けられません。正月休みが終わるたびに、体重が急増します。旧正月の間に体重が2～3キロ増えるのはよくあることです。しかし、旧正月中に「太る」ことしか選択肢がないと誰が言ったのでしょうか?賢く食事をすれば、新年はダイエットに最適な時期になります!中医学の専門家が、旧正月によく食べられる中華料理、西洋料理、火鍋のカロリー摂取量を減らすためのヒントを提供し、楽しい集まりでも体型を維持できるようにします。

春節には、大晦日に親睦を深めるディナーのほかにも、親戚や友人と食事をするさまざまな機会があります。鶏肉、アヒル、魚、肉を使ったボリュームたっぷりの中華料理を食べることもあれば、ステーキと濃厚なスープを使った高カロリーの洋食を食べることもあれば、ミートボールや魚の団子が入った鍋を食べることもあります。どのようなダイエット方法を選択しても、カロリー鉱山は存在します。その対処法をご紹介します。

【旧正月料理】

胃を厚くする食べ物を減らし、果物を少量摂取する

揚げ魚、茹で鶏、東坡豚、壁を飛び越える仏像…素材にこだわった美味しい中華料理は、火を囲んで家族が集まるお正月に欠かせない料理です。それに甘いスープ、飲み物、食後のメロンの種を加えると、食事全体のカロリーは本当に制限を超えます！食事が提供されるのを待っている間に、お腹を満たして満腹感を高めるために果物を少し食べるといいでしょう。そうすれば、食事が提供された後に食べ過ぎてしまうことを避けることができます。

料理が正式に出されたら、食べる食べ物の選び方を知っておく必要があります。中医学の医師である張若偉氏は、スープ、リゾット、煮込みキャベツ、佛跳壁などとろみをつける必要がある食べ物には通常、コーンスターチと油が多く含まれており、カロリーもかなり高いので、食べる量を減らすことを勧めていると注意を促している。しっかりと味わいたい場合には、先にスープを切っておくか、水で洗って表面のでんぷん質を取り除いてから食べるといいでしょう。

赤身の肉は白身の肉や魚介類に替え、揚げ物は食べる前に皮をむく

中国の旧正月の料理には魚や肉が必ず含まれ、油分が多く含まれることが多いです。中医学の医師である張若偉氏は、カロリーと飽和脂肪の摂取を減らすために、揚げていない鶏肉、アヒル肉、魚介類を多く選び、豚肉、牛肉、羊肉などの赤身の肉の摂取を減らすことを推奨しています。ただし、鶏肉や鴨肉を食べるときは皮を剥ぐことを忘れないでください。高カロリーの揚げ物やサクサクした食べ物は食べないようにしてください。どうしても食べたい場合は、食べる前に脂肪分の多い皮を剥くことを忘れないでください。

飲み物は無糖のお茶を選び、デザートはフルーツにしましょう

たっぷり食べた後は、飲み物とデザートも欠かせません。飲み物としては、脂っぽさを消す効果のある白湯や無糖のお茶、特に緑茶やウーロン茶を飲むのがおすすめです。どうしてもお酒を飲む必要がある場合は、グラスに氷を入れてアルコール濃度を薄め、アルコール摂取量を減らすのも良いでしょう。これはカロリーをコントロールし、肝臓を保護するのにも良い方法です。

ナツメケーキ、黒糖ケーキ、小豆スープ、ピーナッツもち米団子などの中華デザートは、一般的に糖分が多いので、適量の新鮮なフルーツに置き換えることをお勧めします。さらに、食後に高カロリーなのに見落とされがちなスナックがもう 1 つあります。これは体重が増加している可能性があるときです...

ピーナッツやメロンの種はカロリーが高く、少量であれば太ることはありません。

多くの人は、夕食後にメロンの種を食べながら家族のことを話したり、テレビを見ながらバケツ一杯のピーナッツやピスタチオを食べたりするのが好きです。注意深い！中医学の医師である張若偉氏は、ピーナッツ、メロンの種、カシューナッツ、松の実、ピスタチオなどのナッツは脂肪とカロリーが高いと指摘しています。たとえば、ピーナッツ15個は油小さじ1杯にほぼ相当します。気づかないうちにカロリーを摂り過ぎてしまうことがあるので、少量ずつ食べるようにしましょう。

【洋食ディナー】

春節の宴会は中華料理だけではありません。友人と集まるときには、ステーキやパスタなどの西洋料理を注文する人も多いです。注意しないと、前菜、温かいスープ、メイン、デザートまで、食事全体がカロリー制限を超えてしまうこともよくあります。

濃いスープの代わりに澄んだスープレモン汁サラダにオリーブオイル

中医学の医師である張若偉氏は、コーンスープ、シーフードスープ、カボチャスープなどの西洋風スープは、小麦粉、バター、クリーム、生クリームで作られることが多く、カロリーが高いと注意を促しています。オニオンスープ、マッシュルームスープ、シーフードスープなどの透明なスープを選ぶことをお勧めします。ガーリックブレッドは一般的な前菜ですが、脂肪分が多いため、バターやジャムのない小さなパンに置き換えることをお勧めします。

サラダを食べるときは、サラダドレッシングのほとんどが油、砂糖、卵で作られており、カロリーが高いので、酢、レモン汁、適量のオリーブオイルに置き換えることをお勧めします。

主食は鶏肉、魚介類、ジャガイモで、揚げずに焼いて食べます。

メイン料理はステーキではなく鶏肉、魚介類を選ぶのがお勧めです。調理法は蒸すか茹でるのがベストです。西洋料理でよく使われるフライドポテトは、ベイクドポテト（チーズなし）やマカロニに置き換えると、カロリーを大幅に減らすことができます。

最後のデザートには、フレッシュフルーツや無糖ゼリーをお選びいただけます。ドリンクは、お食事の締めくくりに無糖の紅茶やブラックコーヒーがおすすめです。

通常の中華料理や西洋料理に加えて、火鍋も台湾人の大好物です!太らずに火鍋を食べるコツは何ですか？

【鍋】

鍋料理の具材を食べるときは、野菜をスープのベースに使わない

スープのベースは、他の味のスープではなく、野菜の澄ましスープを使用することをお勧めします。スープを飲むときは、浮いた油を取り除いてから飲むことを忘れないでください。肉については、牛肉や豚肉を魚介類や鶏肉に変え、豊富な野菜と組み合わせることをお勧めします。また、肉団子、魚団子、天ぷら、チーズ団子などの鍋の具材は避け、脂肪、カロリー、人工添加物の摂取を減らすようにしてください。濃厚な味わいの食べ物を食べたい場合には、低カロリーのこんにゃくを選ぶといいでしょう。

シャチャソースには脂肪が多く含まれており、醤油、タマネギ、ニンニクはより健康的である。

最後に、中医学の医師である張若偉氏は、火鍋のつけダレもカロリーの大きな罠だと特に注意を促した。適量の醤油を使用し、沙茶ダレなどの油分の多い調味料は避けることをお勧めします。風味を強めたいときは、玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子などの天然スパイスを適量加えるとヘルシーで美味しいですよ！