抹茶もち米団子94クレイジー！低カロリーで弾ける抹茶ごまもちおにぎりが最高！

抹茶好きの方はこちらをご覧ください！最近、抹茶ブームが起こり、多くの人が抹茶団子を買いにショッピングモールへ行ったが、品切れだった。手打ちのドリンクショップの抹茶ドリンクさえ品薄だった。ネットユーザーの中には、買えなかったため、自分で抹茶団子を作った人もいた。しかし、もち米を食べるときに、身体に大きな負担にならないように、カロリーや栄養にはどのように注意すればよいのかが気になるところ。栄養士たちは、抹茶もち米の「はじける」ような味を楽しみながら、急激な体脂肪の増加やコレステロールの上昇などの副作用を避けるべきだと注意を促しています。

冬至が近づいてきました。今年はどんな味のおにぎりを食べたいですか？一般的なもち米団子の味は、ゴマ、ピーナッツ、生肉などがあり、どれもとても人気があります。近年、味は絶えず更新され、グリーン旋風を巻き起こしています。「抹茶」は甘さと苦さが融合した素晴らしい味で、誰もが魅了されます。もち米団子も抹茶の流行に追いつき、抹茶愛好家はそれを試してみたいと思っています。

破裂して甘い罠が隠れているかもしれない抹茶もち米団子にご注意を

栄養学者の楊思涵氏は、抹茶は抹茶の殺菌方法や粉砕方法が異なり、緑茶よりも多くの栄養素を保持していると述べた。抹茶には、カテキン、茶ポリフェノール、アミノ酸、カフェイン、ビタミンA、C、E、B1、B2、K、フラボノイド、ミネラル（カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、セレン、亜鉛など）、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。独特の甘みと苦みがあり、砂糖やスパイスを加えてさまざまなデザートを作ることが多い。

抹茶に油を加えると、「はじける」ような味になることに注意してください。抹茶の餡を注いで楽しむ一方で、実際には油分と糖分が多くなるリスクがあります。体脂肪の爆発的な増加やコレステロールの増加を避けるために、次のヒントをマスターする必要があります。

1.食品ラベルに注意してください：もち米団子には油分と糖分が多く含まれています。「カロリー」「脂肪」「糖分」に注意する必要があります。抹茶もち米団子5個は、ご飯1杯のカロリーを超えています。脂肪は主に飽和脂肪です。他の食事を選ぶときは、赤身の肉、焼き菓子など飽和脂肪の多い食品の摂取を避け、もち米団子のスープベースに砂糖を入れすぎないように注意する必要があります。

2. 量をコントロールする:もち米のにぎりをうっかり食べ過ぎてしまったらどうすればいいでしょうか?主食に含まれる米や麺類の量を減らし、ゆでた野菜、赤身の肉、魚介類、卵を多く食べると、でんぷん質や脂肪が過剰に蓄積されるのを防ぐことができます。あるいは、余分なカロリーを代謝するためにもっと体を動かすこともできます。例えば、体重60kgの人の場合、抹茶団子1個分のカロリーを消費するには約20分のウォーキングが必要です。

3. バランスのとれた組み合わせ：スープベースを選ぶときは、精製糖を最小限に抑え、食物繊維の摂取量を増やすことができます。たとえば、白キクラゲ、リュウガン、ナツメ、黒キクラゲジュースなどには不溶性食物繊維が含まれており、満腹感を高めることができます。または、生姜ジュース、豆乳、フルーツスープベースなどの食材の自然な風味を利用して、砂糖の量を減らすこともできます。糖尿病患者が高血糖を心配している場合は、砂糖の代替品を使用することもできます。

栄養士のヤン・シハン氏は、特に以下の2つの低カロリー餃子を実演しました。そのうちの1つは「抹茶胡麻餃子」で、優れたタンパク質源である豆腐プリンと豆乳を組み合わせました。もうひとつは、5色の野菜やフルーツを使った食べやすい「レインボー豆腐もち米団子」！

【抹茶ごまもちおにぎり】

もち米団子の餡はゴマの不飽和脂肪酸を利用して弾力感を演出しています。カロリーと飽和脂肪酸を抑えるため、バターや砂糖は使用していません。皮とスープからは抹茶の香りが広がり、たんぱく質の宝庫である豆腐プリンと豆乳を合わせています。低カロリーでヘルシーです。

材料：

<もち米団子>：抹茶パウダー小さじ1杯、ごまペースト小さじ1杯、もち米粉20グラム。

<豆腐プリン>：無糖豆乳1リットル、液体塩水6ml。

＜抹茶豆乳スープの素＞：抹茶パウダー小さじ1杯、無糖豆乳50ml。

カロリー： 195kcal。

練習する：

1. もち米粉と抹茶パウダーを均一に混ぜ、20mlの冷たい沸騰したお湯を加え、ボール状にこねて2つに分けます。

2. もち米の生地を平らに伸ばし、ごまペーストを加えてボール状に包みます。

3. 無糖豆乳に液体塩水を加えてよく混ぜます。電気炊飯器で15〜20分蒸して冷やし、豆腐プリンを作ります。

4. 抹茶パウダーをお湯に溶かし、無糖の豆乳と手順2と3の白玉粉と豆腐プリンを加えます。

【レインボー豆腐もち米団子】

レインボーもち米団子は、通常の色素の代わりに天然の果物と野菜を使用しています。紫キャベツはアントシアニンが豊富で、ほうれん草はルテインとゼアキサンチンが豊富で、大根はガンと戦うインドールを含み、カボチャは抗酸化作用のあるβカロチンを含み、ドラゴンフルーツは鉄分が豊富で栄養価を高め、植物化学物質と繊維を増やします。

材料：

<もち米団子>：紫キャベツ5グラム、ほうれん草5グラム、大根5グラム、カボチャ5グラム、ドラゴンフルーツ5グラム、豆腐10グラム、もち米粉25グラム。

<抹茶豆腐プリン>：無糖豆乳1リットル、抹茶パウダー大さじ2杯、液体塩水6ml。

＜生姜スープの素＞：古い生姜3枚、黒砂糖5グラム。

カロリー： 159kcal。

練習する：

1. 紫キャベツ、ほうれん草、大根、カボチャ、ドラゴンフルーツの皮をむき、ジュースにして、それぞれもち米粉と豆腐を加えて、ボール状にこねます。

2. 無糖豆乳と抹茶パウダーに液体塩水を加えてよく混ぜ、電気炊飯器で15〜20分蒸し、冷やして抹茶豆腐プリンを作ります。

1. 熱湯に黒砂糖と生姜を加えて沸騰させ、手順1と2の白玉と抹茶豆腐プリンを加えて出来上がり。