冬はすぐにお腹が空きますよね！栄養士が太らないアフタヌーンティー3選を推奨

お腹が空いた～冬は食欲が旺盛で、まるでお腹の中に大きな食べ物の怪物が生えているようです。多くのサラリーマンは昼食後すぐにまたお腹が空いてしまいます。チョコレートケーキや焼きまんじゅう、大腸入りのライスヌードルなどを食べたいのですが、太って体に負担がかかるのではないかと心配です。栄養士は、肥満を心配せずに栄養とエネルギーを補給するために、おいしくて低カロリーのアフタヌーンティーメニューを 3 つ推奨しています。

なぜ冬はお腹が空きやすくなるのでしょうか?

栄養学者の蔡一軒氏は、寒くなると体温を維持するために人体の筋肉が震えて熱を産生し、基礎代謝も増加すると述べた。カロリーの需要が増えると、脳も胃腸にメッセージを送り、人は気づかないうちに空腹を感じるようになる。冬場は食後にすぐにお腹が空いてしまうのはこのためです。この時期に注意せずに好きなものを食べると、食べ過ぎで肥満になってしまう恐れがあります。

中華料理は正しい！午後にお腹が空かないように

午後に空腹にならないように、必ずしっかりランチを食べましょう。昼食には、玄米、全粒米、サツマイモなどの精製されていない主食を選ぶようにして、食物繊維を増やし、満腹感を高め、血糖値を一定に保ち、血糖値の大きな変動と空腹感を避けます。食物繊維が豊富な果物や野菜、水分と組み合わせると、低カロリーで十分な食事を摂ることができ、エネルギー代謝を維持するのに十分な栄養素も摂取できます。また、十分なタンパク質も満腹感を得るための重要な鍵です。

頭を使いすぎてお腹が空いてしまった！栄養士のアドバイスに従って午後のおやつを選びましょう

昼食を早く消化しすぎたり、仕事で頭を使いすぎたりしても、空腹感に耐える必要はありません。高繊維の果物をタンパク質が豊富な食品と一緒に食べると、すぐにエネルギーを補給し、満腹感を維持できます。チョコレート、ケーキ、ポテトチップスなど、砂糖、油、ナトリウムを多く含むスナックは避けてください。

栄養士の蔡一軒氏は、糖分を多く摂ると気分がすぐに高揚するが、インスリンの急速な分泌も促すと話す。その効果はすぐに現れてすぐに消え、すぐにまた空腹を感じるようになる。さらに、ナトリウムや油分が多いと浮腫や肥満が起こりやすく、多くの代謝性疾患につながる。

これを受けて、栄養士の蔡一軒さんは、オフィスワーカー向けに健康的でおいしい午後のお茶タイムのメニューを3つ提案。少しの工夫で栄養補給が完成し、オフィスワーカーは午後に十分なエネルギーを得て、夜遅くまで仕事を続けることができる。

【レーズンオートミルク】：高繊維、低GIのオートミールに、高カルシウム、高タンパク質のミルクを合わせ、甘いレーズンを一握り振りかけた、シンプルで美味しくて満足感のある栄養たっぷりのおやつです。中国人が一般的に摂取不足の食物繊維を補い、満腹感を高め、胃の中で食べ物が空になるのを遅らせるだけでなく、ビタミンや植物化学物質を増やし、抗酸化能力を高めます。

【バナナヨーグルトマグケーキ】:バナナにはビタミンやミネラル、気分を良くするトリプトファンが豊富に含まれています。タンパク質源となるヨーグルトとマグカップ、スプーンを組み合わせれば、たった1分で栄養たっぷりで美味しいマグケーキが簡単に作れます。どうやってやるんですか？以下のレシピを参考にしてください！

• 材料:オートミールパウダー 20 グラム (または自分で挽いたオートミール)、ベーキングパウダー 小さじ 1 杯、蜂蜜 大さじ 1 杯、熟したバナナ 1/4 本、無糖ギリシャヨーグルトまたはその他の無糖ヨーグルト 大さじ 2 杯、卵白 1 個、牛乳 大さじ 2 杯、チョコレートビーンズ適量。

• 作り方：バナナをフォークで潰してペースト状にし、他の材料と一緒にマグカップに入れて均一に混ぜ、電子レンジで1分加熱します。

【低糖質豆乳焼き芋】：オフィスで用意するのが面倒な場合は、コンビニに行って低糖質豆乳焼き芋を買ってきて食べると、食物繊維が豊富で腹持ちも良く、ヘルシーなおやつになります。ただし、サツマイモは主食なので食べ過ぎには注意が必要です。食べ過ぎると血糖値に影響し、肥満の原因になります。体に負担をかけないよう、小さめのもの（120グラム程度）を選ぶようにしましょう！