満腹感を高めるために野菜を食べると、肥満にならずに体重を減らすことができますか?劉博恩博士：肥満の隠れた3つの落とし穴

減量に良い食べ物を考えるとき、野菜は水分が多く、カロリーが低く、食物繊維を多く含み、満腹感を高め、膵臓の消化液の分泌を促進し、胃腸管での消化を助ける体の環境の先駆者であると考える人もいるかもしれません。 「野菜を食べても太らない」という噂も広まっていますが、減量の専門家である劉伯恩氏は、野菜だけを食べれば減量の努力を台無しにする肥満の地雷が3つ隠れていると警告しています。

野菜は食物繊維が豊富で満腹感が得られるので、体重をコントロールする際には欠かせない選択肢です。肥満専門医の劉博文博士は、肥満はすべての病気の根源であると指摘しています。暑い季節になると、肥満の人の多くは、野菜を食べると減量できると誤解しがちです。野菜はカロリーが低く、脂肪やデンプンを含まず、食物繊維が豊富で、便秘を防ぎ、肥満のリスクを軽減できると誤解しています。

しかし、食べる量を気にせず、1日3食野菜だけを食べていると、貧血や疲労感などの体調不良を起こしやすくなるだけでなく、肥満も進行してしまいます。

野菜を食べることで体重を減らすと、3つの大きな肥満の地雷が隠れている

野菜が人体にもたらすメリットは数え切れないほどありますが、バランスの取れた食事と運動が体重を減らす最善の方法です。特に、「野菜ダイエット法」には3つの大きな地雷の罠が隠されています。注意しないと、体重がブランコ​​のように上下し、血糖値や体の健康に影響を及ぼします。肥満の3大地雷は次のとおりです。

地雷 1. 根菜類にはデンプン質と糖分が多く含まれています。

野菜は一般的にカロリーは高くありませんが、ニンジン、タマネギ、ゴボウ、カボチャ、サツマイモなどの根菜類には、デンプン質や糖質が多く含まれています。糖分は体の機能を維持するために欠かせない栄養素ですが、摂りすぎると脂肪に変わって体に負担がかかり、痩せるどころか太りやすくなります。

野菜は一般的にカロリーは高くありませんが、ニンジン、タマネギ、ゴボウ、カボチャ、サツマイモなどの根菜類には、デンプン質や糖質が多く含まれています。

地雷2. カリウム野菜は体の代謝に影響します:

トマトやナスなどのカリウムを含んだ野菜は、体内の塩分濃度を下げたり、余分な水分を排出したりする働きがありますが、カリウムを摂りすぎると体温が下がって体の代謝機能も低下してしまいます。そのため、摂取したカロリーは燃焼されにくく、脂肪に変換されて体内に蓄積されやすくなり、肥満のリスクが高まります。

地雷3. レタスサラダドレッシングは脂肪とカロリーが高い：

「サラダドレッシング」を食べるときは、気づかないうちにカロリーを摂りすぎてしまう可能性があるので注意してください。サラダドレッシングは「脂質」が大きな割合を占めており、サラダドレッシング15グラムには80～100キロカロリーあり、これはお茶碗半分のご飯のカロリーに相当します。過剰に摂取すると、高カロリーで肥満のリスクが高まります。

砂糖入りアイスクリームは体の代謝を簡単に低下させる

劉博文医師は、多くの人が汗を多くかくと減量効果が得られると考えていることが診療所でよく見られると強調した。実際には、汗をかいて減った体重はすべて水分であり、水分を補給すると体重は元に戻ります。誤って甘い飲み物や冷たいデザートを飲み過ぎると、体重が急増する可能性があります。

汗をかくと体重が減ると思っている人が多いですが、実は汗をかくことで減った体重はすべて水分です。水分を補給すると、体重は元に戻ります。うっかり甘い飲み物や冷たいデザートを飲み過ぎると、体重が急上昇してしまいます。

冷たい食べ物は食べることができますが、少量にしてください。食べる前に少し冷やすと、体の代謝に役立ちます。同時に、減量のために塩でゆでた野菜だけを食べる人もいます。実際、多くの野菜は脂溶性ビタミンが豊富で、吸収を助けるために油が必要です。半分の水で炒めたり蒸したりすることができます。少量の水と小さじ1杯の油で煮るのが一番です。

ゆっくり噛むと満腹感が増す

脂肪を選ぶとき、通常バター、ラード、鶏脂、クリームなどは飽和度の高い固形脂肪になります。食べた後に脂肪が蓄積されやすくなります。不飽和脂肪を選ぶことをお勧めします。低温の冷たい料理にはオリーブオイル、高温の調理にはひまわり油や一般的なブレンドオイルを使用できます。また、食べるときはゆっくり噛んで満腹感を高め、空腹感を軽減する必要があります。

【健康のヒント】:

ダイエットしたい男女は野菜をガンガン食べますが、そのカギは調理法にあります。注意：レタスサラダの栄養素は加熱しても破壊されませんが、人体への吸収率が悪いため、蒸す方法が推奨されます。肉や魚の場合は、揚げるか茹でることをお勧めします。さらに、栄養バランスに注意し、良い油の組み合わせを慎重に選択することも、肥満と戦うための食事の重要なポイントです。

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