ブドウを食べると血液が補充されますか？知っておくべき5つの健康効果！栄養士ガオ・ミンミン：4種類のブドウは栄養価が大きく異なる

ブドウは女性に人気の果物の一つです。ブドウには黒、紫、赤、緑などさまざまな色があります。あなたが一番よく食べるブドウは何色ですか？ブドウを食べると多くのメリットがあります。インターネット上で最もよく議論されているのは、「ブドウを食べると血液が補充されるのか？」というものです。栄養士のガオ・ミンミン氏は、ブドウの色によって含まれる栄養素が大きく異なると述べています。どの色のブドウに最も多くのビタミン C が含まれているかご存知ですか？どの色のブドウが老化防止に効果があるのでしょうか?色の異なるブドウの栄養を比較してみましょう。

栄養学者のガオ・ミンミン氏は、同じブドウでも、一般的な黒ブドウ、紫ブドウ、赤ブドウ、緑ブドウには主にアントシアニン、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンCの4大栄養素が含まれていると語りました。4色のブドウに含まれる量はそれぞれ異なります。その違いは何でしょうか？

異なる色のブドウの栄養比較

1. 緑のブドウ

緑のブドウは、すべての色のブドウの中で最もビタミンC含有量が高く、コラーゲンの生成を助けることができます。

2. 黒ブドウ

黒ブドウには活力と免疫力を回復させるビタミンBが含まれています。

3. 紫ブドウ

紫ブドウにはビタミンAが含まれており、暗い場所での視力の改善や肌の健康維持に役立ちます。

4. 赤ブドウ

同じ重さであれば、赤ブドウのカロリーが最も低くなります。ビタミンA含有量はゼロに近いですが、アンチエイジングに役立つアントシアニンやポリフェノールが豊富に含まれています。

ブドウはすべてブドウですが、一般的な黒ブドウ、紫ブドウ、赤ブドウ、緑ブドウには、主にアントシアニン、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンCの4大栄養素が含まれています。4色のブドウそれぞれに含まれる量は異なります。

ブドウの5つの健康効果

1. 民間医療

ブドウにはレスベラトロール、エラグ酸、プロアントシアニジンが含まれており、陰部の健康を維持することができます。

2. 抗炎症作用

ブドウにはフェノール酸とフラボノイドが含まれており、フリーラジカルの除去に役立ち、優れた抗炎症作用と抗がん作用があります。

3. 美しさ

ブドウにはビタミン C が豊富に含まれており、肌を白くし、潤いを与え、コラーゲンの合成を促進します。

4. 血圧を下げる

ブドウは血圧を安定させるカリウムを多く含む果物です。ただし、腎臓病患者は摂取量に注意する必要があります。

5. 体力を回復する

ブドウは中〜高血糖値の果物で、ブドウ糖を多く含み、素早くエネルギーを回復することができます。運動後に早くエネルギーを補給したい人は、ブドウを食べることもできます。

ただし、糖分の摂取量をコントロールしている人や糖尿病の人は食べ過ぎないように注意しましょう。

ブドウは血圧を安定させるカリウムを多く含む果物です。ただし、腎臓病患者は摂取量に注意する必要があります。

さらに、ブドウに関するよくある質問を以下に挙げます。栄養士の Gao Minmin が、その答えをお手伝いします。

Q: 1日にブドウを何個食べられますか?

栄養士はよく、果物 1 食分はブドウ約 15 個分だと言います。一般的に、果物は 1 日に 2 ～ 3 食分食べることが推奨されています。ブドウは中程度の血糖指数を持つ果物なので、糖尿病患者は摂取量を制限する必要があります。

Q: ブドウを食べると血液が補充されますか?

「貧血の人は黒ブドウを食べなければなりません。黒ブドウは血液補給に最適だからです。」栄養学者のガオ・ミンミン氏は、どんな色のブドウでも鉄分含有量は0.1mgを超えず、ほとんど無視できるほどだと語った。さらに、植物由来の鉄分は吸収されにくいため、ブドウは確かに鉄分の良い供給源ではない。もちろん、鉄分を摂取して血液を補給するのにはあまり有益ではない。

鉄分を補給したい場合は、アヒルの血、豚レバー、赤アマランサスなど鉄分を多く含む食品を食べ、ブドウに含まれるビタミンCを摂取して鉄分の吸収を助けます。

最後に、栄養士のガオ・ミンミンさんは、ブドウは洗った後は長期間保存できず、腐りやすく栄養分が失われてしまうため、「食べる前に洗う」ようにと皆に注意を促している。まず果実を水で洗い、茎の部分から切り離し（無理に引っ張らない）、流水に10分ほど浸すと食べられます。

また、抗酸化栄養素は主にブドウの皮と種に集中しているため、ブドウを食べるときは皮を吐き出さないでください。ブドウの種に含まれる「プロアントシアニジン（OPC）」には、血圧を下げ、動脈硬化を防ぐ効果もあります。また、ブドウの皮にはビタミンC、ビタミンB群、カロテノイドが豊富に含まれています。そのため、ブドウを食べるときは皮を吐き出さず、皮と種を一緒に食べると栄養が豊富とされています。

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