夏はダイエットに最適な季節です!昔は、ダイエットといえば味気ない食べ物を食べることでしたが、今ではスパイスを使ってダイエットするのが新しいトレンドです。スパイスの独特の香りは料理にアクセントを加えるだけでなく、ダイエットにも役立つので一石二鳥です。 1. 黒コショウ:胃液の分泌を助け、消化を助けます。果実は利尿剤として作用し、鼓腸、頭痛、下痢に効果があり、余分な水分の排出を促進します。黒コショウには「ピペリン」と呼ばれる物質が含まれており、これが黒コショウの辛味の源であり、脂肪細胞の形成を阻害することができます。また、代謝を高め、冷えの問題を改善する効果もあります。むくみや腫れを緩和したい方におすすめです。 2. ウコン:アディポネクチンとレプチンの分泌を調節し、体重と体脂肪の増加を抑えることができます。さらに、抗酸化作用と抗炎症作用があり、慢性疾患の予防にも役立ちます。クルクミンは腸を刺激して有害物質を排出し、体内で解毒効果を発揮します。世界保健機関(WHO)も、安全上の理由から、成人の1日のクルクミンの推奨摂取量は体重1キログラムあたり0~3mgで、1日の摂取量は約200mgであると指摘している。ただし、妊娠中および授乳中の女性はクルクミンの摂取を避ける必要があることに注意が必要です。 3. クミン:カレー、炒め物、シチューなどの調理法に幅広く使用できます。植物ステロールが豊富に含まれており、食物からのコレステロールの吸収を減らし、心臓血管疾患を予防します。 研究機関の結果によると、2つの対照群のうちの1つが毎日小さじ1杯のクミンを摂取したところ、体重、体脂肪率、中性脂肪、悪玉コレステロール(LDL)が大幅に減少したという。 4. シナモン:シナモンパウダーは胃の中での食物の排出を遅らせ、食後の血糖値の安定を維持するため、間接的に減量を助けます。米国の研究では、シナモンを40日間摂取すると2型糖尿病が緩和されることが示されました。 。研究データによれば、被験者の血糖値、トリグリセリド、低密度リポタンパク質(LDL)、コレステロールはすべて大幅に減少した。 これらのスパイスは減量に役立ちますが、ただ食べるだけでは十分ではありません。食事制限と運動を組み合わせることで、半分の労力で2倍の効果が得られます。 |
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