体重を減らすために飢える必要はありません！女性の漢方医がレンコンを食べるのが好きな理由の秘密

中国の伝統医学書『本草綱目』では「霊根」として讃えられているレンコンは、「主食、タンパク質、野菜」のどのカテゴリーに属するのでしょうか？答えは「主食」です。主食は栄養価が高く、カロリーが低く、満腹感を高めることができます。ダイエットに役立つ良い食材です。

レンコンを食べると減量に役立ち、食物繊維が豊富

レンコンにはなぜダイエット効果があるのでしょうか？レンコンには食物繊維や粘液タンパク質も豊富に含まれているため、これらの物質は人体への脂肪の吸収を抑え、脂肪を老廃物に変えて体外に素早く排出し、減量効果をもたらします。

また、レンコンデンプンのグリセミック指数は32.6と低く、低グリセミック指数食品です。食後、ゆっくりとブドウ糖に変換され、胃の中に長時間留まるため、強い満腹感を生み出すことができます。そのため、レンコンパウダーは減量や血中脂質の低下に効果があり、糖尿病や高血圧などの人にも適しています。

主食として白米よりも満腹感があるレンコン

漢方医の呉明珠氏は、現代の栄養学の観点から、レンコンは五穀と根菜類の中の主食に分類されるが、食物繊維が豊富なため、ダイエット食品と考える人もいると述べた。レンコンは主食として使われています。白米よりも腹持ちがよく、便通をよくする効果もあります。ダイエットに良い食べ物です。

中医学の呉明珠医師は新刊『40人の中西医学の医師が厳選した健康食品で、解毒・減量、がん予防・老化防止、そして若返りのためにたくさん食べる方法』の中で、レンコンには多くの効能があると述べている。『本草綱目』によると、レンコンは甘味があり、性質は中性で、肺を潤して咳を和らげ、中を補って気を良くし、喉の渇きを癒すこともできる。秋に乾いた咳に悩まされている人は、レンコンを食べると肺に潤いを与えて咳を和らげることができます。レンコンには、瘀血を解消し、鼻血、血尿、血便、月経過多などの病気を緩和する効果もあります。

レンコンは健康維持に良い食品で、血液循環を促進し、脳卒中を防ぐために血液の停滞を取り除きます。

また、レンコンにはビタミンB、ビタミンC、カリウム、鉄分、食物繊維、タンニンなど、抗酸化作用があり、胃腸の運動を促進する栄養素が豊富に含まれています。レンコンを好んで食べる漢方医の呉明珠氏は、多くの昔の漢方医はレンコンを健康食品とみなしていると語った。それは、血を冷やし火を消し、血行を促進して瘀血を取り除く効果があるからだ。適度にレンコンジュースを飲むと、脳卒中の予防に役立つ。

【レンコンを最も健康的に食べる方法はこれです】

レンコンはビタミンCが豊富で、ビタミンCの損失を防ぐために冷やして食べるのに適しています。健康的な食べ方は、レンコンを洗って薄く切り、軽く湯通しし、砂糖と塩を少々ふりかけてよく混ぜることです。レンコンに含まれる鉄分が酸化して色に影響するのを防ぐために、酢を少し加えることを忘れないでください。

また、レンコンとナツメを使ったダイエットスープのおすすめは以下になりますので、ご参考ください。

【ダイエットに効くナツメとレンコンのスープ】

材料:ナツメ、レンコン、豚バラ肉、料理酒、塩、ごま油（適量）。

作り方：ナツメを洗って半分に折り、レンコンを洗ってスライスします。豚のスペアリブを洗って、水と料理酒を入れた鍋に入れ、沸騰させて取り出し、再び水ですすいで血の汚れを取り除きます。スープ鍋に水を注ぎ、ナツメ、レンコン、スペアリブを加えて沸騰させ、塩で味を整え、40分間煮込み、ごま油をかけて召し上がりください。