秋は食欲が抑えられず、太りやすい。夜食を食べて太らないための3つのコツ

秋が到来し、夜は涼しくなるにつれて食欲も増すようです。「食欲の秋」という比喩があるのも不思議ではありません。夕食を終えてまだ少ししか経っていないのに、またお腹が空いてきました。夜食が食べたいけど、太るのが怖い。どうしたらいいでしょうか？太らないために夜食はどう食べればいいですか？医師は、「カロリー、総量、スピード」の3つのコツを押さえておけば、夜食を食べて太ることはないと注意を促しています。

劉博文医師（写真）は、夜食を食べてはいけないのではなく、食べ方を知り、正しく食べる必要があると強調した。毎日体重とウエスト周囲径を測ることが重要です。 （写真/記者 張世傑）

台湾肥満教育予防協会の事務局長でダイエットの専門家でもある劉博文氏は、夜食を食べると太りやすいのは、主に就寝時間に近すぎるためだと指摘。食べ物が体内に蓄積され、肥満の原因となる。したがって、肥満を避けるためには、もちろん夜食を減らすべきだ。しかし、夜勤の人の中には、夕食を食べる時間が全くない人もいる。夜食の時間になると、お腹が鳴るのは避けられない。

正しく食べること、食べ方を知ること、ゆっくり食べることは体重をコントロールするのに役立ちます

基本的に夜食を食べてはいけないというわけではありませんが、食べ方や正しい食べ方を知っておく必要があります。そうでないと、満腹になるまで我慢せずに食べてしまうと、太らないようにするのは難しいでしょう。特に仕事が終わった後にリラックスしたいオフィスワーカーにとって、ゆっくり食べることは間違いなく体重管理に役立ちます。

また、夜遅くに食事をする人は、就寝前にいくつかの「安眠のツボ」を押すことも推奨されています。例えば、手のひらの内側の小指から手のひらの付け根の先まで伸びるくぼみである神門ツボや、耳の後ろ、後頭骨の下、生え際の下にある風池ツボなどです。数分間押すと、睡眠を助け、カロリーを燃焼させるので、夜食を食べても太りません。

太らずに夜食を食べる：3つのヒント

ヒント 1: 熱。食べ物を選ぶときは、食物繊維含有量が80％以上の食品を選ぶようにしてください。食物繊維は消化しやすく、負担が少ないからです。低カロリーで密度の高い食品を選ぶのがベストです。密度の高い食品は満腹感が得られやすく、食べ過ぎません。ブロッコリー、タケノコ、こんにゃく、トマト、グアバなどの食品がこれに当たります。油や調味料を使いすぎず、湯通しや蒸しを主な調理法にしてください。

減量医師は、食べるのが速すぎて食べ物を素早く吸収すると急激な体重増加につながる可能性があることを警告します。

ステップ2: 合計金額。食べ過ぎないようにしましょう。夜食なので30%くらいで十分です。食べ過ぎると負担になります。劉伯恩博士は、自分で小皿を用意し、その上にお腹の1/3を満たす量の食べ物を盛り、それを全部食べきる、それ以上の食べ物は加えない、と述べている。この方法は、総量を制御するという目標を達成するのに役立つ。

ヒント 3: スピード。ゆっくりゆっくり食べる、いわゆるゆっくり噛んでダイエットする方法です。劉博文博士は、ゆっくり噛むダイエット法は、食べ物をゆっくり食べ、数回噛むことを重視していると述べました。これにより、胃が空になる時間を遅らせ、食べ物の代謝を促進し、GI値を下げることができます。また、噛む時間を長くすることで、空腹感が軽減され、目に見えないほど満腹感が高まり、実際に食べ物の量を減らすという目的を達成します。

[医師からの注意]:

臨床的に、肥満患者の多くは貪食する習慣があり、せっかちな性格の人は貪食する傾向が強いことがよく見られます。非常に短い時間で食べ物を急速に吸収することで起こる急激な体重増加の現象は、体重管理に影響を与える感情の変動と見なすことができ、過小評価すべきではありません。