夏の果物を主食にすると血糖値が急上昇し、何千もの致死的な病気を引き起こす可能性がある

果物は暑い夏には甘いものですが、糖尿病患者の健康に影響を与える目に見えない殺人者でもあります。医師は、果物には糖分が含まれているため、摂取量を制限する必要があると指摘しています。一般的に、1回の食事でオレンジ1個分を超える果物を摂取すべきではありません。果物によってカロリーが異なり、血糖値に与える影響も異なるため、患者は果物を軽視してはいけません。

果物は暑い夏には甘いものですが、糖尿病患者の健康に影響を与える目に見えない殺人者でもあります。

成功大学病院内科内分泌代謝科主治医の林静漢氏は、外来診療室に糖尿病の中年女性が入院したと指摘した。女性の血糖値は普段は良好にコントロールされていたが、過去2週間、無気力で疲労感があることが判明。突然、体重が4～5キロ減り、混乱したため病院の救急室に搬送された。

果物を主食として摂取すると、血糖値が制御不能になりやすい。

血糖値は1000まで上昇し、腎臓にも影響が出て急性腎障害を起こした。「高血糖高浸透圧状態」と診断された。幸いにも、患者は間に合うように入院し、血糖値をコントロールするために大量の水分とインスリンを投与されました。血糖値は正常に戻り、順調に退院しました。

患者に血糖値が急激に上昇する理由を尋ねます。患者は、自宅で栽培した果物の収穫量が多すぎたため、生来倹約家なので、ライチ、パイナップル、スイカを大量に余分に食べてしまったと答えました。食事の数回分をこれらに置き換えたところ、血糖値が急上昇し、入院が必要になったほどでした。

バランスの取れた食事と適切な血糖値管理

林静漢博士は、一般の人々は多かれ少なかれ、高血糖が甘い飲み物やデザートやケーキなどの加工食品の摂取と関係していることを認識しているが、純粋で天然の果物にも糖分が豊富に含まれていることを見落としがちであり、特に台湾産の果物は美味しくてジューシーで、我慢せずに食べてしまうと、高血糖になる例がたくさんあると強調した。

リン・ジンハン博士（写真）は、果物には糖分が多く含まれており、糖尿病患者は果物を適度に摂取すべきだと強調した。 （写真提供：国立成功大学病院）

もともと健康目的で消費されていた果物が、血糖値の制御不能を引き起こす最大の目に見えない共犯者になってしまい、コストに見合う価値がなくなってしまったのです。基本的に、糖尿病患者がバランスのとれた食事、規則正しい食事、体重の維持、軽くて低脂肪の食事、砂糖と塩分の控えめ、砂糖の摂取量のコントロールなど、以下の注意事項を理解できれば、血糖値を簡単にコントロールできます。

食物摂取量を正確に計算する

6 つの主要な食品グループを均等に摂取することが推奨されています。これには、全粒穀物と根菜類 (1 日 2 ～ 3 杯のご飯)、低脂肪乳製品 (1 日 1 カップ)、果物 (1 日 2 サービング)、油とナッツ類と種子類 (1 日 1 ～ 2 杯の油)、豆類、魚類、肉類、卵 (1 日 5 ～ 6 サービング)、野菜 (1 日 3 皿以上) が含まれます。いずれも欠かさず摂取してください。

たとえば、果物の摂取量で言えば、果物 1 食分 = 青龍リンゴ (小) 1 個 = 杏 3/4 個 = バナナ (中) 半分 = オレンジ 1 個 = スイカ 1 切れ (皮付きで約 0.5 ポンド) = 地元産グアバ 1 個 = タイ産グアバ 1/3 個 = ワックスアップル 2 個 = ブドウ 13 個 = ライチ 9 個 = パイナップル 2.5 切れ = キウイ 1.5 個です。

糖尿病患者は、血糖値を監視し、食事を管理し、時間通りに薬を服用し、運動を増やす習慣を身につける必要があります。これらはどれも無視できません。

[医師からの注意]:

実際、ほとんどの果物は甘く、糖分を含んでいるため、糖尿病患者は糖分を避けるべきです。しかし、糖尿病患者が分量を計算することを覚えておけば、体内の血糖値に負担をかけずに果物の甘い味を楽しむことができます。

糖尿病患者は医師のアドバイスに従い、定期的に薬を服用したりインスリンを注射したりして血糖値をコントロールし、決まった時間に血糖値を監視する必要があります。日常生活では、栄養士や保健教師のアドバイスに耳を傾け、食生活を調整し、定期的な運動パターンを確立することで、より健康的な生活を楽しむことができます。