解毒を促進します！低カロリー女性のシンシは、食べてスタイルを良くしている

最近では、外食する人の割合が高くなっています。長期間にわたって、体は知らないうちに多くの化学添加物や毒素を摂取し、多くの病気や肥満の問題を引き起こしています。栄養士は、外食をできるだけ避けることに加え、毎日の食事で体内の循環と代謝を促進する栄養価の高い食品をより多く摂取し、健康的な減量のメリットを考慮しながら、体の解毒代謝をより効率的にすることを提案しています。その中でも、黒豆、黒キクラゲ、花椒は、解毒と代謝を促進し、カロリーが低い良い食品です。

「女性用心思」は美味しくて満腹感があり、解毒作用があり、スタイルアップにも役立ちます。 （撮影：江敏軍）

中国医科大学栄養学部の栄養士、黄維堯さんは、体の冷えを取り血行を良くする花椒、食物繊維が豊富でカロリーが低い黒キクラゲ、脂肪の代謝を促し体内の余分な水分や老廃物の排出を促す黒豆などを使った「女子辛飯」という料理を披露した。これら3つの食材を一緒に調理することで、カロリーが低く栄養価が高く、解毒を促進し、負担なく健康的な食事を摂ることができます。

中国医科大学栄養学部の栄養士黄衛堯さんと司会の蔡慈宇さんが、デトックス効果と低カロリー効果のある「女性心思」を実演しました！ （撮影：江敏軍）

「女心思」に必要な材料。 （撮影：江敏軍）

【女心思】レシピ

材料：

花椒小さじ2杯、唐辛子1本、ニンニク30グラム、オリーブオイル小さじ1杯、鶏胸肉100グラム、

ナッツ1スプーン、きゅうり30g、黒キクラゲ30g、黒豆30g、生姜10g、レモン1/4個、

鶏ガラスープ大さじ1、みりん小さじ1、減塩醤油小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、海苔

ステップ：

1. 黒豆を前日の夜に水に浸し、翌日炊飯器で10分ほど炊きます。

   （撮影：江敏軍）

1. 鶏の胸肉を湯がいてからほぐし、鶏のスープを取っておきます。

（撮影：江敏軍）

1. コショウに油を加え、香りが出るまで炒めます。唐辛子、ニンニク、ショウガを洗って刻み、一緒に炒めます。次にチキンブロスを加えて炒めます。

（撮影：江敏軍）

1. きゅうりと黒キクラゲを洗って千切りにし、お皿に並べます。

（撮影：江敏軍）

1. フライパンから取り出した後、すりおろした生姜、みりん、減塩醤油を加えて味を調えます。

（撮影：江敏軍）

1. 最後に、刻んだナッツとソースを振りかけ、黒豆と海藻をトッピングしてお召し上がりください。

（撮影：江敏軍）

【黒豆の効能】

黒豆にはサポニンが含まれており、脂肪の吸収を抑制し、脂肪の分解を促進し、コレステロールと中性脂肪を減らすことができます。黒豆は「腎臓の谷」とも呼ばれ、血液循環を活性化し、血液を養い、活力を高める機能があります。成分中のレシチンは脂肪の代謝を促進し、血中脂質を低下させます。また、オリゴ糖とペクチンという食物繊維が豊富で、腎臓が体内の余分な水分と老廃物を排出するのを助けます。

【黒キクラゲの効能】

黒キノコは食物繊維が豊富で、平均して100グラムあたり約6グラムの食物繊維と35カロリー未満が含まれており、標準的な「低カロリー食品」となっています。黒キノコに豊富に含まれる植物繊維は、便の量を増やし、腸の蠕動運動を促進し、腸をきれいにして排便する効果を実現します。

【花椒の効能】

辛い花椒は、料理中に食べ物に風味を加える調味料として使用できるだけでなく、脾臓と腎臓を温め、体の冷えを取り除き、血管拡張を促進し、血液循環を増加させることもできます。適度に摂取すると、脾臓と腎臓を養うのに役立ちます。

中国医科大学栄養学部の栄養士、黄衛堯さんと司会の蔡慈宇さん！ （撮影：江敏軍）

【健康リマインダー】:

黒豆、黒キクラゲ、花椒の実に加えて、緑豆、オート麦、ヨクイニンなど、胃腸の運動と排便を促進し、体内の循環と代謝を高める食品を日常の食事でもっと食べると、解毒と健康的な減量のメリットが得られます。緑豆には、熱を清め、解毒し、湿気を取り除き、利尿を促進する効果があります。緑豆スープをたくさん飲むと、解毒と腫れの軽減に効果的です。ただし、調理時間が長すぎると有機酸が破壊され、効果が薄れてしまいます。オート麦は腸を滑らかにして排便を促進し、食物繊維と組み合わせると胃腸の運動を促進し、下剤や解毒の役割を果たします。蒸したオートミールをジュースに混ぜて飲み物として飲むのも良い選択です。リンゴやレーズンなどの他の材料も混ぜる際に加えることができます。これらは栄養価が高く、排便を促進することができます。ハトムギは体内の血液循環と水分代謝を促進し、利尿作用と腫れを抑える効果があり、浮腫型肥満の改善に役立ちます。