隠れた空腹は警戒を呼び起こす、マルチビタミンは栄養を補う

あなたの食習慣は「肉食」または「甘党」の傾向がありますが、ビタミンやミネラルの摂取を無視することがよくありますか?長期にわたる不均衡な食生活、脂質や糖質などのカロリーの高い食品の過剰摂取、ビタミンやミネラルの全般的な不足には注意してください。あなたは「隠れた飢餓」危機に陥っている可能性があり、健康状態が危険にさらされています。

健康危機！成人の99%は隠れた飢餓のリスクが高い可能性がある

「隠れた飢餓」とは何ですか？世界保健機関（WHO）と国連食糧農業機関（FAO）は、日常の食事におけるビタミンやミネラルの摂取不足を「隠れた飢餓」と定義しています。世界的な調査によると、約25億人が隠れた飢餓の危機にさらされています。最近の「食生活意識・行動調査」によると、台湾の成人の70%は栄養摂取がバランスが取れていると考えているものの、成人の1週間の食事摂取量の99%は衛生福利部が推奨する6つの主要な食事ガイドラインを満たしておらず、隠れた飢餓のハイリスクグループとなっている。

郵政病院の上級栄養士である黄樹輝氏は、人々はミネラル、ビタミン、微量栄養素の重要性を無視しており、長期間それらを十分に摂取しないと、体は隠れた飢餓の危険にさらされ、健康のバランスが崩れやすく、精神状態が悪くなり、身体の防御力が低下するなどの小さな問題が時々発生すると述べた。 2008年の国家栄養調査によると、人口の約80％がカリウム、カルシウム、亜鉛が欠乏しており、半数以上がビタミンEとマグネシウムが欠乏しており、全員が「隠れた飢餓」の高リスクグループとなっている。

特に、ビタミンA、ビタミンB1、B2、B6、葉酸、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウムなど、多くの栄養素は人体で合成できず、食事から摂取する必要があります。そのため、総合的な栄養素を適度に補給することが極めて重要です。

6つの主要食品群の摂取量は目標に達しなかったが、特に果物と野菜は目標に達しなかった。

衛生福利部は、中国人の毎日の食事ガイドラインに、6つの主要食品群をバランスよく、多様かつ十分に摂取することを含めるよう推奨している。しかし、調査によると、食事摂取量が基準を満たしている中国人の割合は、豆、卵、魚、肉（59％）、全粒穀物と根菜（38％）、油（32％）、野菜（21％）、乳製品（14％）、果物（12％）の順となっている。リストの下位にある野菜と果物のうち、成人の約50％が標準的な野菜摂取量の半分にも満たず、週に7種類の野菜を摂取する成人は20％未満であることは注目に値する。果物の推奨摂取量の半分も満たしていない人が60%にも上り、果物を毎日食べている人は30%未満であり、深刻な欠乏症が示されています。

野菜や果物には、カロテノイド、ビタミンC、葉酸、カリウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。厚生省の毎日の食事ガイドラインでは、野菜を1日3～5皿、果物を2～4皿食べることを推奨しています。最低基準さえ満たしていないと、長期的には人体が自ら合成できないさまざまなビタミンやミネラルが不足する可能性があります。

完全な栄養素を得るために適量のマルチビタミンを摂取しましょう

大人の隠れた飢餓の危機に直面して、ミネラルとビタミンが豊富なマルチビタミンをタイムリーに補給することで、健康上の抜け穴を避けることができます。健康を維持するために、人々はバランスの取れた毎日の食事に注意を払い、完全な栄養摂取を確保する必要があります。野菜、果物、全粒穀物と根菜、豆、魚、肉、卵、乳製品、ナッツ、油の6つの主要な食品グループをさまざまな量で十分に摂取し、体に必要なさまざまな栄養素を補充します。また、完全なビタミン、ミネラル、その他の人体に必要な栄養素を含むマルチビタミンを補充して摂取することで、食事で不足している栄養素を補うことができ、日常の健康管理を強化し、健康を維持するという目的を達成できます。