料理にオレンジを加えると、体重を減らすのに役立ちます！脂肪を分解する方法がある

鮮やかな黄色のオレンジは見た目が明るくて美しいだけでなく、「幸運」を象徴しており、旧正月に最も縁起の良い果物となっています。しかし、栄養士によると、オレンジは幸運のシンボルであるだけでなく、栄養学的観点から見ると、シネフリンなどの有機酸やアルカロイドが豊富で、減量を助ける「タフガイ」であるといいます。適度に摂取すると、脂肪分解を促進し、代謝率を高め、減量効果を達成するのに役立ちます。

鮮やかな黄色のオレンジは見た目が明るくて美しいだけでなく、「幸運」を象徴しており、旧正月に最も縁起の良い果物です。

栄養士の程漢宇氏は、甘酸っぱくてジューシーなオレンジは、腹部の脂肪蓄積を減らすのに役立つビタミンCが豊富であるだけでなく、ビタミンAやカリウムイオンなどの必須栄養素も含まれていると述べた。適度に摂取すると、体内の余分なナトリウムを排出し、ナトリウムとカリウムのバランスをとるのに役立ち、厄介な浮腫の問題を解消するのに役立ちます。

オレンジを食べると体重が減ります！アルカロイドには脂肪を分解する機能がある

また、オレンジなどの柑橘系食品に含まれる特殊なアルカロイドであるシネフリンは、血管収縮を高め、代謝率を高め、脂肪の酸化と分解を促進し、カロリー消費を増加させ、脂肪の蓄積を減らして体重を減らす効果を達成するのに役立つ天然の刺激物です。

しかし、栄養士の程漢宇氏は、シネフリンは主にオレンジの果肉にある白いオレンジの皮に含まれているとも強調した。そのため、オレンジの栄養素をしっかり摂取したいなら、オレンジの皮ごと食べるのがおすすめです。シネフリンの摂取量が増えるだけでなく、食物繊維も摂取できるので満腹感も増し、コ​​レステロールや脂肪の排出にも役立ちます。

オレンジやパパイヤなど、手軽に手に入る新鮮な果物から作った甘酸っぱい「赤オレンジジュース」は、お子様から大人までお飲みいただけます。

新しい食べ方を！オレンジは健康に良く、料理にも美味しい

栄養士の程漢宇さんは、健康的でおいしい2つの簡単なステップを考案しました。ミカンやパパイヤなど、簡単に手に入る新鮮な果物を使って、甘酸っぱい「赤ミカンジュース」を作ります。また、濃厚で繊細な食感のタラと甘酸っぱいミカンソースで作る「ミカンジュース煮魚」も作ります。これらのミカン料理は、ぜひ参考にしてください。

★赤オレンジジュース

材料：

オレンジ1個、パパイヤ60g（約1/4）、クルミ3個、熱湯50ml。

練習する：

1. パパイヤを洗って皮をむき、オレンジの皮をむいて種を取り、切り分けて置いておきます。

2. 加工したパパイヤ、オレンジの果肉、クルミをジューサーに入れ、50mlの冷たい沸騰したお湯と均等に混ぜてから飲みます。

★ グリルドフィッシュとオレンジジュース

材料：

タラ一切れ（約200グラム）、オレンジ2個（オレンジ1個は皮をむいて種を取り、残り1個は皮をむいて果汁を絞る）、唐辛子1本、玉ねぎ半分、生姜30グラム、醤油と砂糖少々、水150CC。

練習する：

1. 玉ねぎ、生姜、唐辛子を洗って千切りにします。

2. オレンジ 2 個の皮と種を取り除き、1 個から果汁を絞り、残りの 1 個は後で使用するために一口大に切ります。

3. タラの表面に塩を少々ふり、200℃のオーブンで7分ほど焼き、火が通ったらお皿に盛ります。

4. フライパンにサラダ油を適量入れて熱し、生姜と玉ねぎを順に加えて、表面がほんのり黄金色になるまで炒めます。

5. 弱火にし、水、オレンジジュース、オレンジの果肉、醤油、砂糖を加えて弱火で煮てソースを作ります。焼いたタラに注いでお召し上がりください。

オレンジとオレンジジュースは、ペニシリンやエリスロマイシンなどの抗生物質の吸収を妨げ、その効能に影響を与えるだけでなく、降圧剤に対しても一定の阻害効果があります。

不快感を予防しましょう！オレンジを食べてはいけない3つのタイプ

オレンジを適度に食べると人体に多くの利点がありますが、脂肪の蓄積を防ぎ、減量を助けることもできます。ただし、以下の3つの体型の人は食べないほうが良いので注意が必要です。

体質1/慢性腎臓病患者：

慢性腎臓病患者は腎機能の低下により、代謝老廃物や余分な水分、電解質（ナトリウム、カリウム、リン）を体外に排出することができません。腎臓への負担を避けるために、カリウム制限食を続けるのが適切です。そのため、カリウム含有量の多い柑橘類を食べるのは適していません。

体質2/胃食道逆流症：

柑橘類に含まれる栄養素は人体に有益ですが、国立衛生研究所（NIH）の研究によると、柑橘類を食べると胃食道逆流症の症状が悪化する可能性があります。

体質3/特定の薬を服用している人：

オレンジとオレンジジュースは、ペニシリンやエリスロマイシンなどの抗生物質の吸収を妨げ、その効能に影響を与えるだけでなく、降圧剤に対しても一定の阻害効果があります。上記の薬を服用している方は、安全性を高めるためにオレンジやオレンジジュースの摂取を避けることをお勧めします。

シネフリンの刺激作用により血管が収縮し、高血圧のリスクが高まります。心血管機能が低下している人は摂取を避けてください。

[栄養士のヒント]:

最後に、栄養士のチェン・ハンユ氏は、シネフリンを減量に役立てたいのであれば、やはり天然の果物や野菜の形で摂取することを選ぶべきだとも指摘した。健康食品を摂取する必要がある場合、シネフリンの1日の摂取量は20mg未満であり、過剰摂取はお勧めできません。また、シネフリンの興奮作用により血管が収縮し、高血圧のリスクが高まります。心血管機能が低下している人は摂取を避けてください。