毎日コンビニで食事をして、間違った食事を摂って肥満が解消できない？栄養士が太らずにコンビニで健康的な食事を食べる方法を教える

会社員は仕事が忙しく、外食することが多いです。特に、手軽に食事の問題を解決しようと、コンビニでお弁当や飲み物を買ってきて、すぐにお腹を満たす習慣がついている人も多いのではないでしょうか。しかし、長期的に見ると、高油分、高塩分、高糖分の食品を過剰に摂取することに注意を払わない人もおり、その結果、肥満につながり、三大疾病のリスクが高まります。衛生福利部豊原病院栄養科主任の栄養士鄭秀英氏は、外食する人がコンビニで食事をしても健康を保てるよう、「コンビニ一日健康食」を特別に考案した。

コンビニ食品を選ぶ際のヒント

衛生福利部豊原病院栄養科主任の栄養士鄭秀英氏は、コンビニで食品を選ぶ際は食品や栄養成分表示を注意深く読み、低カロリー、無糖、低油、低塩の商品を優先すべきだと語った。メインの食事を組み合わせるときは、栄養バランスに注意する必要があります。全粒穀物や根菜、卵、豆、魚、肉、野菜、果物、低脂肪乳製品をすべて含める必要があります。低カロリーのスナックや飲み物は食欲を満たし、喉の渇きを癒すことができますが、減量と体重維持の持続的な結果を達成するには、総摂取量に注意する必要があります。

体重をコントロールするためには、極端な断食方法を採用することはできませんが、十分なカロリーを摂取する必要があります。豊原病院の栄養士は、成人男性は1日あたり1,800カロリー、女性は1日あたり1,500カロリーという各人の推奨カロリー必要量に基づいて、「コンビニ1日健康食」の朝食、昼食、夕食のメニューを考案しました。

「コンビニヘルシーミール」の朝食・ランチ・ディナーメニュー

【女性】

注意: プレーンヨーグルトは乳糖不耐症の人には良い選択です。無脂肪ヨーグルトを選ぶと健康に良いです。蒸しフルーツの脂肪含有量もパイ生地、小豆、塩パンよりも低いです。昼食には、ベイクドパスタやクリームパスタの代わりに、脂肪分が少なく野菜が豊富なイカのシーフード味を選びましょう。日本の海藻サラダと一緒に食べましょう。満腹感が高まるだけでなく、果物や野菜の摂取量も増えます。バナナは小さめのものを選びましょう。

夕食には、野菜、肉、でんぷん質を含むエビとポテトのサラダを選び、無糖の高繊維豆乳を合わせます。これにより、高糖質を避けながら、タンパク質を摂取し、満腹感を高めることができます。減量中の女性に適しています。

【男】

注：この3食のメニューは、タンパク質、脂肪、炭水化物の栄養配分比率が適切で、脂肪はわずか24％で、低脂肪食の原則に沿っています。総カロリーは、身長177cmの若い男性の1日の食事ニーズを満たすことができます。

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