食べ過ぎは減量の努力を台無しにします！栗は満腹感を高める

秋風が吹くと栗が豊富に実ります。砂糖で焼いた栗の香りを嗅ぐと、すぐに熱い栗の殻を剥いて、柔らかくて甘い栗の身を味わいたくなる人がたくさんいます。実は、栗は美味しいだけでなく、栄養も豊富です。胃や脾臓を養い、腎臓を補い、筋肉を強化する健康効果があるだけでなく、ダイエットしたい秋に食欲旺盛な人にとっては、豊富な食物繊維が満腹感を高め、白米の一部を置き換えるのに適しており、空腹による体型の崩れを減らすことができます。

伝統的な中国医学では、栗は性質が温かく、味が甘く、胃や脾臓を養い、腎臓や腰を強め、腱を強化し、血液循環を活性化するなどの健康増進効果があると信じられています。

栗には多くの利点があり、減量ダイエットには欠かせません

栗は中国栗としても知られ、秋には豊富に実ります。伝統的な中国医学では、栗は性質が温かく、味が甘いと信じられています。胃と脾臓を養い、腎臓と腰を強め、腱を強化し、血液循環を活性化するなど、健康を促進する効果があるため、「腎臓の果実」や「ドライフルーツの王様」として知られています。

また、西洋の栄養学の観点からも、栗は栄養価が高く、適度に摂取することで多くのメリットがあります。厚生省の食品栄養データベースによると、生の栗100グラムあたり平均264カロリー、炭水化物（デンプン）58グラム、食物繊維10グラム、脂肪1.4グラム、カリウム758ミリグラム、カルシウム39ミリグラム、マグネシウム60ミリグラムが含まれています。

セントマーティン病院栄養科長のホウ・ウェンイ氏は、炭水化物は人体に熱エネルギーを与え、脂肪の代謝を助ける働きがあり、食物繊維は胃腸の運動を促進し、消化を助け、満腹感を高め、間食による体重増加の可能性を減らすことができると述べた。さらに価値があるのは、栗にはコレステロールが含まれておらず、コレステロールを下げ、動脈の健康と弾力性を維持するのに役立つ多価不飽和脂肪酸が大量に含まれていることです。

栗は栄養価が高く、適度に摂取すれば多くの効能があります。また、減量や血管の維持にも役立ちます。

さらに、栗は脂肪含有量が低いため、ピーナッツ（脂肪含有量40%以上）、アーモンド（57%）、松の実（68%）、ゴマ（47%～50%）、クルミ（71.6%）よりも体重管理に適しています。

栗は健康に良く、体重を増やすことなく主食の代わりになる

減量に最も大切なのはバランスの取れた食事です。どんなに栄養価の高い食品でも、過剰に摂取してはいけません。特に栗は全粒穀物や根菜類とほぼ同じくらいのデンプン含有量を誇ります。栄養士の侯文怡氏は、栗を主食の代用品として食べることを推奨しています。栗100グラムあたりのカロリーは、ご飯一杯分とほぼ同じで、約280カロリーです。活動量にもよりますが、成人の場合、1日1.5～4杯分のご飯が推奨されています。食べ過ぎると簡単に体重増加につながります。

【栗とクコの実のお粥】