パイナップルは体を冷やし、体重を減らすのに役立ちます！果物には酵母が含まれている

夏は暑くて食欲がなくなり、胃の調子が悪くなる人も多いですが、酸味と甘みのあるパイナップルは食欲をそそり、体を冷やすフルーツとして人気があります。漢方医によると、パイナップルはビタミンが豊富で、胃腸を強くし、消化を促し、脾臓を養い、下痢を止め、胃を清めて喉の渇きを癒す働きがあるそうです。特に、パイナップルの酵素は脂肪を効果的に酸性化し、肥満を抑制します。適度に摂取すると、健康的な減量に良い効果があります。

パイナップルは脂肪を分解し、便秘を防ぐのに役立つ冷却効果のある果物です。 （写真/ファイル写真）

遠東病院の漢方医、林喬美医師は、パイナップルは一般の人が食べられる強壮剤の果物で、特に肉と一緒に調理すると肉が柔らかくなると述べている。また、熱や落ち着きのなさを和らげ、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、胃を強くして消化を助け、さらにはタンパク質の消化吸収を助けて肥満を抑制するなど、食事療法としても使用できる。

パイナップルは便秘を改善し、肥満を抑えるのに良い強壮剤です

中医学によれば、夏に酸っぱい果物を食べると発汗を抑えて湿気を取り除き、同時に過度の発汗による陰液の損傷を防ぐのに適しているそうです。夏に効く果物の中でも、パイナップルは甘くてマイルドな味で、少し酸味と渋みがあります。パイナップルに含まれるプロテアーゼは、食べ物のタンパク質を効果的に分解し、胃腸の運動性を高めます。便秘に悩まされることが多い人は、民間療法を試してみてください。毎朝新鮮なパイナップルを一切れ食べると、消化を助け、便秘を予防できます。

基本的に、パイナップルに含まれるタンパク質分解酵素はタンパク質を分解し、消化を助けます。特に、パイナップルには豊富なブロメラインが含まれており、長い間肉や脂っこい食べ物を食べ過ぎてきた現代人にとって、ダイエットに非常に適した天然フルーツです。同時に、パイナップルの魅力的な香りは、その成分に含まれるブチル酸から来ており、唾液の分泌を刺激し、食欲を促進する効果があります。

パイナップルを肉と一緒に調理すると、肉が柔らかくなり、治療食として使うことができます。

中医学の医師、林喬美氏は、実はパイナップルには炭水化物、ビタミンB1、B2、ビタミンC、カリウム、マンガン、食物繊維が豊富に含まれており、消化を助けるだけでなく、料理に加えることで味の新鮮さと柔らかさを増すこともできると強調した。パイナップルを適切に摂取すると、腎炎、排尿困難、高血圧、気管支炎、咳、喉の痛み、消化不良、酔いなどの症状に非常に良い治療効果がある。

パイナップルを食べるのはタブーです。まずは塩水に浸してください。

しかし、パイナップルを食べることにはいくつかの禁忌があります。胃腸潰瘍、重度の肝臓病や腎臓病、血液凝固障害のある人は、病状の悪化を避けるためにパイナップルの摂取量を減らすか、まったく摂取しないでください。通常の食事をする人でも、空腹時に大量に食べないように注意する必要があります。パイナップルには有機酸が含まれているため、食べる前に塩水に浸して分解することをお勧めします。

パイナップルを選ぶための4つのヒント

1. 重さで選ぶ:購入するときは、硬くて中身が詰まっていて、重さが 1.2 ～ 1.5 kg で、芽が開いていてひび割れがなく、皮がきれいで傷のない明るい果物を選ぶ必要があります。

2. 香り：果茎が小さく、切り口が新鮮で、果実の香りが豊かです。春には、酸味や渋みが少ないため、半分以上が黄色のパイナップルを選びます。夏には、パイナップルの糖度が高いため、1/3が黄色のものを選ぶ方が良いでしょう。

3. 軽くたたく：選ぶときに指で果物をたたくことができます。音は太鼓を打つようにはっきりと大きく、果肉は繊細で、保存に耐久性があります。完全に色が変わるのに近い完全に熟した果物は、優れた甘さと風味があり、購入の第一選択肢になります。

4. 色を観察する:果肉はジューシーでさわやかですが、保存性は高くないため、できるだけ早く食べる必要があります。皮が濃いオレンジ色であったり、熟しすぎた発酵臭がする場合は、選ぶことはお勧めしません。