満腹感を高める断食ダイエット料理タロイモ海鮮粥

「里芋海鮮粥」はシーフードレストランの名物料理の一つです。この料理には、でんぷん質源としてタロイモを使用しているので、満腹感が高まるだけでなく、シーフードスープと組み合わせると、断食の日でも楽しめます！

【材料】里芋50g、キャベツ1玉、エビ2尾、鯛2尾、あさり2個、ニンニクみじん切り小さじ1、ごま油小さじ1、ネギみじん切り少々

【方法】

1里芋の皮をむき、洗ってさいの目切りにする。

2キャベツを洗って千切りにし、置いておきます。

3 鍋に水を沸かし、サトイモとニンニクのみじん切りを鍋に入れ、サトイモが柔らかくなるまで煮ます。次に、さまざまな魚介類とキャベツを加えます。煮上がったら、ごま油小さじ1杯をかけます。盛り付ける前に、みじん切りにしたネギを散らします。

ダイエットのコツ（カロリー230Kcal）

里芋 → 食物繊維が豊富で満腹感を高める効果のある便利な食材。里芋50グラムのカロリーはご飯1/4杯分に相当しますが、里芋の量がご飯よりも多いので、よりボリューム感があります。また、サトイモは根菜なので食物繊維の含有量は白米の4倍です。そのため、食物繊維が豊富で満腹感が得られるという二重の利点があり、減量中の重要な主食となります。

この記事は、アップルハウス出版の「週2日の断続的断食で2ヶ月で8kg痩せる」からの抜粋です。