旧正月に塩辛いものを食べたり甘い飲み物を飲むと太る可能性がある

春節の時期、多くの人の家に鍋料理、干し肉、瓜の種、イカの千切りなど、味の濃い食事やおやつが並びます。食べれば食べるほど、喉の渇きを癒したくなります。しかし、海外の研究によると、塩分の多い食事は甘い飲み物の摂取量を増やすそうです。平均して、塩分1グラム摂取するごとに、甘い飲み物の摂取量は17～27ミリリットル増え、肥満、心臓血管疾患、子供の身長低下のリスクが高まります。専門家は、春節の時期は軽めの食事を摂った方が良いと提言しています。

研究によると、子供は塩辛い食べ物を好むことがわかっています。平均して、子供は1グラムの塩を摂取するごとに、喉の渇きを癒すために17〜27ミリリットルの甘い飲み物を飲んでいます。これは長期的には肥満につながりやすく、子供の成長と発達に影響を及ぼします。

1日に1杯の甘い飲み物を飲むと肥満のリスクが26%増加する

トゥン財団の栄養グループは、オーストラリアのディーキン大学が2013年に小児科学誌に発表した研究を引用した。この研究では、2歳から16歳までのオーストラリアの子供4,283人の栄養と運動の食事記録を分析した。その結果、子供が塩分を多く摂取するほど、甘い飲み物を飲む量も増えることが判明した。平均すると、子供が摂取する塩分1グラムにつき、甘い飲み物を17ミリリットル多く飲んでいた。時間が経つにつれて、子供が「ちょっと太った子供」になってしまう危険性がある。

研究チームはさらに観察し、1日に1杯以上（約250ml）の砂糖入り飲料を飲んだ子どもは、1杯未満しか飲まなかった子どもよりも太りすぎや肥満になる可能性が26％高いことを発見した。

さらに、2008年にロンドン大学がアメリカ心臓協会の学術誌「高血圧」で実施した研究では、4歳から18歳までの1,688人の子供と若者の1週間の食事が記録され、塩を1グラム余分に摂取するごとに、甘い飲み物を約27ミリリットル多く飲むことが判明しました。しかし、1日の塩分摂取量を半分にすれば、平均的な子供が1週間に甘い飲み物から摂取するカロリーは約244カロリー少なくなります。

栄養士の徐慧宇氏は、旧正月の間、人々は良い食習慣を維持し、バランスの取れた食事をし、軽めの料理を食べるべきだと注意を促している。

ドン：過剰なナトリウムと糖分は骨の発達に影響し、肥満につながりやすい

董基金会栄養グループ主任の徐慧宇氏は、塩辛すぎたり甘すぎたりする食べ物を食べると、味が重くなりやすく、ナトリウムと糖分の過剰摂取につながり、体内のカルシウムが大量に消費され、骨の発育に影響し、子どもの身長が伸びにくくなり、成人では骨粗しょう症を引き起こすと警告している。また、糖分の摂りすぎは、肥満、糖尿病、高血圧などの慢性疾患の発症率を高め、学習不注意、うつ病、多動、暴力などの子どもの行動にも影響を与える可能性がある。

春節中は人々はのんびりとした気分になるが、同基金会は親たちに、子供たちを注意深く見守り、良い食習慣を維持するよう呼びかけている。子供たちに塩辛い食べ物を食べさせたり、甘い飲み物を飲ませたりしてはならない。春節後に食欲がなくなる可能性があるからだ。

喉の渇きを癒すには沸騰したお湯が一番です!風味付けに新鮮なレモンスライス

現代の子供たちがほぼ毎日飲んでいる喉の渇きを癒す飲み物について、徐慧宇理事長は、経済的で健康に良い沸騰したお湯を飲むのが一番良いと勧めています。味気ないと感じる場合は、新鮮なレモンスライスを加えて風味を増すと、脂っこくなく健康にも良いそうです。