捨てるのはもったいない！カボチャの種は若返りと減量に役立ちます

カボチャを料理に使うとき、カボチャの種を捨ててしまう人が多いのでしょうか？等！実はカボチャの種には女性に嬉しい効果がたくさんあります。今回は、かぼちゃの種の美容効果や美味しい食べ方などをご紹介したいと思います。

（写真提供／Beautiful Ninja）

カボチャの種で若返り

カボチャの種には「リグナン」と呼ばれるポリフェノールが含まれており、高い抗酸化力を発揮します。日本製粉の公式サイト「日本製粉の亜麻仁情報」では、リグナンについて以下のように説明されています。 〈リグナンは大豆などに含まれる大豆イソフラボンと同じもので、女性ホルモンのエストロゲンと同じ働きをします。 〉

女性ホルモンの分泌は加齢とともに減少します。女性ホルモンに効く食べ物があれば、もちろん積極的に摂りたいですよね！さらに、カボチャの種には美しい肌と健康に欠かせないビタミンやミネラルが豊富に含まれています。特に若返りビタミンとも呼ばれるビタミンEが豊富に含まれています。女性らしく若々しくありたい人にとって、このような栄養豊富なカボチャの種を捨ててしまうのはもったいないことです。

代謝を高めることは減量にも役立ちます

カボチャの種には良質なタンパク質が多く含まれており、良質な血管を作ることができます。質の高い血管を持つこ​​とで血液循環が改善され、代謝が促進されるため、減量の強力なパートナーになります。また、コレステロールを下げる働きのあるリノール酸も含まれているので、コレステロールが気になる方にもおすすめです。

ダイエットのためのおやつとして、カボチャの種が食べたくなったときに食べるのも良いでしょう。味も良く、噛むことで満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防ぐことができます。

カボチャの種のおいしい食べ方

カボチャの種を食べたいときは、まずカボチャの種を洗って乾かし、フライパンで乾煎りします。飲み込みにくい場合は、殻を剥いて芯まで食べることもできます。味が足りないと思ったら、塩を加えたり、オリーブオイルでニンニクを炒めたりしてください。ただし、塩や油を使うと塩分やカロリーが高くなるので注意しましょう。この記事では、捨てられがちなカボチャの種に秘められた美容効果を紹介します。次回カボチャ料理を作るときは、カボチャの種を忘れずに取っておいて下さいね！

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