痩せやすい体へ変える酵素食品組み合わせ法

最近は「酵素ダイエット」が流行っていて、実際に体験した方も多いのではないでしょうか？しかし、なぜ酵素を多く摂取すると体重が減るのかご存知ですか?酵素が体に良いということだけを知っていて、流行を盲目的に追っていると、酵素を最も効果的に活用できない可能性があります。今日は、酵素についてのみなさんの疑問を解消し、ダイエット効果のある「酵素食品組み合わせ法」をご紹介します。

酵素ダイエット法を使用すると、代謝が上がり、体重が減りやすくなります。 （写真提供／Beautiful Ninja）

酵素は3つのカテゴリーに分けられます

（１）消化酵素：食物の消化を助ける。

（２）代謝酵素：主に体温や呼吸などの代謝機能を調節する役割を担う。

（３）食品酵素：すべての食品にはさまざまな種類の酵素が含まれています。

酵素は大きく3つのカテゴリーに分かれており、ダイエットの最も一般的な方法は（3）食品酵素を積極的に摂取することです。これは、酵素（１）と（２）は体内でしか生成できず、40歳前後から徐々に分泌が減少し始めるためです。

食物酵素は体を助け、体内の酵素レベルの低下の問題を解決するのに役立ちます。特定の食物酵素は消化を助けるので、体内の消化酵素を摂取する必要はなく、代謝酵素も増加します。代謝酵素が増えるので、痩せやすい体質に変化します。

酵素は体に不可欠な成分です。体内に十分な酵素や栄養素が不足すると、エネルギーに変換できなくなります。さらに、酵素には代謝を改善し、脂肪燃焼を助けるという利点があり、体重を減らしたい人に最適です。

肉類はキウイやパパイヤなどのタンパク質分解酵素と組み合わせることで、胃への負担を軽減することができます。 （写真提供／Beautiful Ninja）

覚えておきたい食材の組み合わせ方法

（１）肉類：パイナップル、キウイフルーツ、パパイヤにはプロテアーゼが含まれており、胃への負担を軽減することができます。ステーキは胃の中に平均4時間留まるため、消化酵素を大量に消費します。代謝に影響を与えないように、食物酵素をもっと補給することを忘れないでください。

（２）揚げ物：納豆、チーズ、味噌、キムチなどの発酵食品には、脂肪を分解し、脂肪を消費して筋肉に変換するのに役立つリパーゼという酵素が含まれています。

（３）炭水化物：大根、サトイモ、キャベツに含まれるアミラーゼは、デンプンを分解するのに非常に効果的です。ゆっくり噛むことで唾液がアミラーゼの分泌を促進します。

酵素摂取時の注意

すべての食品には食物酵素が含まれていますが、温度が48℃を超えると成分が破壊されるため、生で食べるのが最適です。 体温と同じ36.5℃前後なので、酵素の吸収には最適な状態です。食べるときはゆっくり噛むことを意識しましょう。体重を減らすために食事制限をして食べないことを選択すると、長期的には酵素欠乏や代謝の低下を招き、体重を減らすのも難しくなります。覚えておいてください、体重を減らしたいなら、酵素が豊富な食品をもっと摂取すべきです!

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