高脂肪食は胃の神経に悪影響を及ぼし、減量を困難にする。

数キロ痩せるために一生懸命努力した後、気を緩めるとすぐに体重が元に戻ってしまいます。あなたもこのような問題を抱えていませんか？科学者によれば、これは胃の神経系のせいかもしれないそうです。オーストラリアは最近、新しい研究を発表し、高脂肪食を長期にわたって摂取すると胃の神経が損傷し、脳が満腹感に関する情報を受信できなくなり、その結果食欲が増進して食べ過ぎてしまうと指摘している。これは、減量計画が失敗し、再び体重が増える原因にもなり得る。

体重を減らしてもすぐにまた体重が増えるのはなぜですか?研究者による予備的な研究結果によると、高脂肪食は胃の神経を簡単に損傷し、満腹感を得にくくする可能性があるという。（写真／ブリティッシュ・テレグラフより）

高脂肪食は食物摂取量の増加を引き起こす

ブリティッシュ・テレグラフ紙の報道によると、減量ダイエット計画を継続できるのはわずか5％ほどで、ほとんどの人が再び体重が増えたり途中で諦めたりする傾向があるという。オーストラリアのアデレード大学が肥満ジャーナルに発表した研究報告では、体重の増加と体内の代謝などのシステムとの関係を探ろうとし、この現象についてさらに分析が行われた。

研究中、マウスは実験のために2つのグループに分けられました。1つのグループには7%の低脂肪食が与えられ、もう1つのグループには60%の高脂肪食が与えられました。12週間継続的に給餌された後、マウスは通常の食事に戻ることができました。結果は、高脂肪食を摂取したマウスは太っただけでなく、通常の食事に戻った後もより多く食べることを示した。

体内の内分泌系に異常があると、食べ過ぎやすくなり、体重を減らすのが難しくなります。

内分泌異常は肥満になりやすい

研究者らは、通常の状況では、人間が満腹になると、胃の神経がすぐに脳にメッセージを伝え、満腹感を感じて食べるのを止めることができるはずだが、高脂肪、高カロリーの食事を長期間摂取する人の場合、体内のホルモン「レプチン」の分泌が抑制され、胃の神経の感受性が変化し、満腹のメッセージを脳に伝えるのを妨げると指摘した。

「レプチン」は肥満ホルモンとも呼ばれ、人体において代謝を促進し、食欲を抑制し、体重をコントロールする役割を持つホルモンです。数か月前に米国で行われた研究では、肥満者の体内に「抗レプチン」現象が見られ、いくら食べても満腹感が得られず、食べ過ぎてしまうという、レプチン分泌異常のもう一つの状況が明らかになりました。

ダイエットだけでは不十分で、代謝を高めるには運動が必要です

研究結果によると、高脂肪食を長期にわたって摂取すると、レプチンの分泌が減少し、体重が増加します。ダイエットで体重が減っても、2年以内に体重は風船のようにゆっくりと戻ってしまいます。しかし、これは肥満の人が体重を減らせないという意味ではありません。ダイエットだけで体重を永久に減らすのは非常に難しいというだけです。研究者は、体重減少を助けるために、完全な運動計画と体の代謝を促進する運動を組み合わせるのが最善であると示唆しています。基本的に、体重を減らすには、毎日少なくとも 300 カロリー多く摂取する必要があります。