デンプン恐怖症？ケトアシドーシスは体重増加につながる可能性がある

国内外の著名人にも愛用されているダイエッ​​ト法といえば、「肉食ダイエット法」が有名で古くから行われている方法だと言えます。肉食ダイエット法は、体内の脂肪燃焼を助け、急速な減量の目標を達成すると言われています。ダイエットの鍵は、食事が「高タンパク質、低デンプン」の原則を遵守することです。

でんぷん質を摂取せず、肉などのタンパク質のみを摂取する減量方法は、体内でケトアシドーシスを引き起こす可能性があります。

脳神経外科医の呉博瑞博士は、多くの人が専門家の指導を受けずに肉を食べて減量し、さらにはでんぷんを減量の敵とみなしていると指摘した。これにより、米やパンを主食としてきた人々はでんぷんを愛し、恐れるようになり、減量のプレッシャーが増すことになる。さらに、専門家の指導なしに高タンパク質の食事を長期間摂取すると、腎臓に大きな負担がかかり、ケトアシドーシスのリスクにつながる可能性もあります。

身体に残業を強いると、システムの過労メカニズムが破壊される

薬剤師の徐慧然氏は、人体が十分な炭水化物を吸収しないと、糖分が足りなくなり、エネルギーを供給するためにタンパク質と脂肪を燃焼しなければならないと指摘した。この燃焼プロセスでケトン体が生成されますが、ケトン体は体に吸収され利用されないため、体はこれらのケトン体を排出するために残業しなければなりません。この排出プロセスでは、大量の水分とイオンが取り除かれるため、減量効果が得られます。

しかし、人間の体は炭水化物が不足しているというメッセージを受け取り、エネルギーが供給されなくなることを心配すると、緊急時に備えて食べたものを脂肪に変換し、2倍の量を蓄えるために一生懸命働きます。この時期に適切な食品の選択に注意を払わないと、蓄積される脂肪の量は以前よりも多くなり、再び体重が増えやすくなります。

腎臓への負担増加とコレステロール増加

その他の悪影響としては、薬剤師の徐慧然氏は、高たんぱく質の食事は腎臓への負担を増やし、腎機能が低下している人は腎臓の劣化を早めると指摘。高たんぱく質食品に含まれるプリンの量も比較的多く、人体での代謝後に尿酸濃度が上昇し、痛風発作を誘発する。コレステロールや飽和脂肪の多い食事は、血中コレステロール（CH）と悪玉コレステロール（LDL）の濃度も高め、動脈硬化を引き起こしやすく、心血管疾患のリスクを高めます。

また、肉は酸性で、ビタミンB、C、繊維が少なく、カルシウム、リンなどの成分が不足しています。飢餓には非常に強いですが、人体に必要な栄養素が不足しており、代謝障害を引き起こしやすく、手足が弱くなる、口が臭い、ニキビなどの現象を引き起こします。

体内の代謝バランスを整えて、永久的に引き締まった体型を作ります

一般的な「単一食事ダイエット法」のほとんどは、迅速かつ効果的な減量を強調していますが、単一の食品で人体に必要なすべての栄養素を提供することはできません。したがって、バランスの取れた食事は、体重を長期間維持するための最も重要な前提条件です。

デンプン質の摂取で本当に太ってしまうのが心配なら、GI値の低いデンプン質を選んで朝食と昼食に食べればよいと薬剤師の徐慧然さんは言う。夕食は軽い野菜、果物、タンパク質の多い食品を中心に食べれば、体重を増やすことなくデンプン質を楽しめる。