ハンバーガーの肉にはラクトパミンが含まれる、保健省：豚肉はゼロにすべき

新北市の朝食チェーン店で使われていたハンバーグの肉から、赤身の肉を刺激する物質「ラクトパミン」が0.4ppb検出された。供給元は雲林県で、衛生署は豚肉は検出されてはならないとしている。雲林県衛生局は当初、問題の肉は米国産だと報告したが、輸入業者の情報をさらに確認する必要がある。豚肉が米国産で、輸入業者が常習犯であることが確認された場合、国境でのサンプル採取率は5％から20％に引き上げられることが検討される。

今年、養豚農家協会は抗議活動のため街頭に出た。ラクトパミンを含むアメリカ産牛肉に反対するだけでなく、ラクトパミンが含まれている可能性があるアメリカ産豚肉も批判した。 （写真：張亜文）

衛生署食品医薬品局地域管理センターの潘志寛主任は、米国産豚肉の輸入量はもともと多くなく、昨年は市場に出回っている豚肉の抜き取り検査でラクトパミンが含まれていることがわかったが、その数は限られており、輸入業者は管理されていると述べた。今年は国境で計24ロットの米国産豚肉のサンプルを検査したが、いずれからもラクトパミンは検出されなかった。

雲林県衛生局の報告によると、この朝食店にハンバーグの肉を供給している製造業者は、有名な肉類供給業者であるシュウ・セン・コーポレーションの子会社であるリー・ファン・フード社である。潘志寛氏は、現在ラクトパミン残留物が10ppbを超えない牛肉のみ輸入が許可されているが、豚肉は依然として検出ゼロを維持しており、豚肉中のラクトパミン残留物は違反であると強調した。

食品医薬品局食品グループの蔡樹塵主任は、現在輸入業者の情報を確認中だと述べた。違反者が本当に米国産豚肉であり、輸入業者が常習犯であると判明した場合、この輸入業者に対する水際検査率を5％から20％に引き上げることを検討する。