軽く考えないでください！米国：果糖の過剰摂取は記憶力に影響を及ぼす可能性がある

大人も子どもも、砂糖の誘惑に抗える人は少ない。食後にデザートを食べたり、空き時間に甘いもので欲求を満たしたりすることが、もはや日常となっているようだ。しかし、砂糖の摂りすぎは健康に負担をかけやすいだけでなく、脳にも悪影響を与える可能性がある。カリフォルニア大学の研究者らは、マウスを使った実験で、果糖の過剰摂取は脳機能の感度を低下させ、記憶に影響を与える可能性があり、これは発達過程にある学齢期の子供たちにとって非常に有害であることを発見した。

米国カリフォルニア大学の調査によると、果糖を過剰に摂取すると脳の機能に影響を及ぼす可能性があるそうです。

英デイリーメール紙は17日、カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）の脳神経外科教授がマウスを対象に6週間の実験を行い、食事に果糖を加えて分化を促したと報じた。その結果、砂糖を食べたマウスは学習・記憶能力が弱まり、どこに行ったのか忘れたり、迷子になったりすることがよくあった。研究者らはさらに、マウスの脳細胞の働きを分析した結果、長期にわたる果糖摂取はインスリンの脳細胞への作用を阻害し、脳細胞が糖を正常に利用・貯蔵できなくなり、脳の思考・感情制御能力が弱まることを発見した。論文は、生理学ジャーナルの最新号に掲載された。

果糖は普通のショ糖の6倍の甘さがあり、価格も比較的安いため、加工食品に大量に使用されています。米国農務省の統計によると、アメリカ人は毎年最大18.1キログラムの高果糖シロップを消費しており、台湾人が好んで飲む手振り酒はほとんどすべて液体果糖で味付けされています。長期蓄積はかなり憂慮すべきものです。学齢期の子供が毎日一杯飲めば、健康に害を及ぼすだけでなく、脳の発達にも大きな懸念があります。

幸いなことに、専門家は同じ報告書の中で解決策を提案しており、ナッツ、亜麻仁、深海魚などオメガ3脂肪酸を含む食品を多く食べたり、DHAサプリメントのカプセルを飲んだりすることで、脳への果糖のダメージを相殺できるが、甘いものや甘い飲み物の摂取を減らすことが症状と根本原因の両方を治療できる解決策であると述べています。