若い男性やアスリートに人気！高タンパク質シェイクの秘密

「ジェレミー・リン現象」は引き続き猛威を振るい、彼に関わるあらゆるものや人物が次々とメディアの注目の的となっている。数日前にインタビューを受けた際、彼は日々の食事を惜しみなく公開したほか、運動後には必ず「高タンパク質ミルクシェイク」（プロテインシェイク）を飲んでエネルギーを補給し、1日の総タンパク質必要量を満たしていることも明かした。ファストフードチェーン店で販売されているものと似たこのサプリメントとは一体何なのだろうか？

「高プロテインシェイク」は多くのアスリートに愛用されています。 （写真／アメリカの「SteadyHealth.com」より）

アメリカの有名なライフスタイルと健康のウェブサイト「WebMD」は最近、国際スポーツ栄養学会（ISSN）のCEOにインタビューし、市販されているプロテインシェイクには主に（動物性または植物性の）タンパク質、炭水化物、脂肪が含まれていると述べました。激しい運動の後、ほとんどの人はすぐに食べ物で栄養を補給することができません。このとき、液体シェイクは摂取が便利なだけでなく、胃腸での吸収を促進し、筋肉で消費されたグリコーゲンを短時間で補給することができます。消費者は、最良の効果が得られるよう、自分の状態やニーズに応じて異なる割合のプロテイン シェイクを購入することをお勧めします。

健康な成人が毎日摂取する必要があるタンパク質の量は、体重によって異なります。平均すると、体重 1 キログラムあたり 0.75 グラムのタンパク質が必要です。体重 70 キログラムの成人男性の場合、毎日少なくとも 52.5 グラムのタンパク質を摂取する必要があります。長距離ランナー（持久力系アスリート）の場合は、体重1kgあたり1～1.6グラムのタンパク質が必要です。重量挙げ選手など、瞬発的な筋肉の爆発力を重視するアスリート（筋力・パワー系アスリート）の場合は、タンパク質摂取量を1.6～2グラムに増やす必要があります。したがって、運動して筋肉をつけたい人は、タンパク質含有量の多いミルクシェイクを選ぶ必要があります。筋肉の持久力を重視するアスリートは、より多くの炭水化物をシェイクに含む必要があります。体重を減らしたい人は、炭水化物と脂肪の含有量に注意する必要があります。そうしないと、すべての努力が無駄になります。

動物性タンパク質は主に乳製品や卵から摂取され、植物性タンパク質は大豆から摂取されます。両者の効果は似ていますが、植物性タンパク質には抗酸化作用が追加されています。多くの男性は、大豆たんぱく質が女性の更年期障害を和らげる万能薬であると誤解しており、大豆たんぱく質を摂取すると体内のテストステロンと筋肉が減少するのではないかと心配しています。実際、これらは誤った概念です。

プロテインシェイクを飲み過ぎても人体にそれほど悪影響はありませんが、栄養士は一般的に毎日の食事からタンパク質を摂取することを推奨しています。運動、フィットネス、健康などの特別な必要性がない限り、水のように飲む必要はありません。元アメリカ大統領ビルビル・クリントンは最近、ここ数年健康状態が悪化しており、体に不足している栄養素を補給するために毎朝プロテインシェイクを飲んでいると公に認めた。この行動は多くの医師の注目を集めており、医師らは彼のやり過ぎで健康を害しているのではないかと心配している。