罪悪感は全くありません！自家製低脂肪の日本産鶏そぼろこんにゃく麺、食べても痩せる

★鶏そぼろこんにゃく麺

材料（2人分）：千切りこんにゃく250g、鶏むね肉ミンチ180g、生姜みじん切り小さじ1杯、ネギみじん切り少々、七味きくらげ少々。

マリネ液：生姜ペースト小さじ1杯、日本酒小さじ1杯、水大さじ1杯、塩少々。

調味料:醤油大さじ2、みりん大さじ2、エリスリトールまたはその他の砂糖小さじ1。

練習する：

1. 鶏の胸肉をフードプロセッサーで挽くか、包丁でみじん切りにし、マリネ液と混ぜて15分間置きます。

2. 千切りにしたこんにゃくを臭みがなくなるまで洗い、生姜をすりおろしてペースト状にし、ネギをみじん切りにして、調味料を全部空のボウルに入れてよく混ぜておきます。

3. フライパンに油を熱し、生姜ペーストを加えて香りが出るまで炒めます。こんにゃくの千切りを加えて中火～弱火で1分ほど炒めます。取り出して置いておきます。

4. 元のフライパンに油を少し足し、鶏ひき肉を入れてヘラでゆっくり細かく切ります。鶏肉が白くなるまで炒めます。千切りしたこんにゃくと調味料を入れて炒めます。フライパンから取り出し、みじん切りにしたネギや七味を散らします。でき上がりです。

★ニンジンとキャベツのガーリック炒め

材料:ニンニク 1～2 片 (小)、ニンジン 2～3 cm、キャベツ 1/2 個、塩少々。

練習する：

1. ニンニクは潰してみじん切りにし、ニンジンは千切りにし、キャベツは細かくちぎります。

2. フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて香りが出るまで炒め、にんじんを加えて30秒炒め、キャベツと塩を加えてまんべんなく炒め、蓋をして1～2分煮ます。

★エリンギとほうれん草のガーリック炒め

材料:ニンニク 1～2 片 (小)、ほうれん草 1 袋 (250g)、トウモロコシの芽 2～3 本、エリンギ 2 個、塩少々。

練習する：

1. ニンニクを潰してみじん切りにし、エリンギを丸めて細かく切り、ほうれん草を洗って4～5cmの長さに切り、後で使用する。

2. フライパンに油を熱し、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、エリンギを加えてきつね色になるまで炒め、ほうれん草と塩を加えて均一に炒めたら完成です。

この記事は Ye Ren Culture の「4 週間で女神になろう!」から抜粋したものです。筋肉を増やして脂肪を減らす‧自分で作るスリミング ミール: 運動する日と運動しない日向けに考案されたスリミングと空腹を抑えるレシピ (栄養士とフィットネス コーチによる専門的な承認、QR コード実装ビデオ付き)