1日に4杯のコーヒーを飲むと2型糖尿病のリスクが減少する

朝起きた後や仕事に行く前に、脳を目覚めさせるためにコーヒーを一杯飲む習慣のある人は多い。これは一種の「精神的なご褒美」だ。これまでの多くの研究でも、コーヒーを多く飲むと心血管疾患のリスクを減らすのに役立つことが確認されている。現在、適度な量のコーヒー（1日4～5杯）を摂取すると、2型糖尿病のリスクを効果的に減らすことができるという明確なデータがある。

海外の研究によると、コーヒーを多く飲むと糖尿病のリスクが減るそうです。

イギリスのデイリーメール紙が最初に報じたところによると、ドイツが主導したこの全欧州研究は9年近く続き、10カ国4万2659人が参加し、そのうち1432人が2型糖尿病と診断された。関連データを相互比較した結果、1日にコーヒーを4杯飲む人は、平均1杯未満しか飲まない人よりも糖尿病を発症するリスクが20～30％低いことがわかった。カフェイン抜きのコーヒーでも同様の効果があった。

研究者らは、コーヒーに含まれる抗酸化物質とマグネシウムが鍵になるはずだと述べている。1日1杯飲むと病気のリスクが7％低下し、4杯飲むと25％まで低下し、大きな効果がある。 2型糖尿病の主な特徴は「インスリン抵抗性」であり、インスリンに対する末梢組織の生理的反応が低下し、高血中脂質、高血圧、不十分な耐糖能につながります。血糖値が変動すると、心血管疾患を誘発しやすくなります。

研究に参加したオランダのユトレヒト大学も、平均的なコーヒーを一杯飲めば、居眠りすることなく４時間の長距離運転に耐えられるとしているが、妊婦はコーヒーの摂取量を考慮する必要があり、原則として１日２００グラムに制限すべきだとしている。カフェインの摂りすぎは、子宮内の胎児の発育に悪影響を与えるだけでなく、流産のリスクも高まる可能性がある。