火鍋カロリーランキング：辛い火鍋が1800カロリー以上で1位

鍋料理が好きな方はぜひ写真を撮ってくださいね！どの種類の鍋を食べるか決める前に、まずはさまざまな鍋のカロリーを知っておく必要があります。調査によると、鍋のカロリートップ5は、1位が辛い鍋で、1食あたり約1,800カロリー、2位がザワークラウトと豚肉の鍋で、1食あたり約600カロリー、3位が羊肉の鍋で、1食あたり約500カロリーです。週に2回以上食べると、蓄積されたカロリーが非常に心配になります。運動不足と相まって、時間が経つにつれて体内に蓄積され、除去するのが難しい頑固な脂肪が形成されます。

辛い鍋一食あたりのカロリーは1,800カロリーにもなり、かなり驚きます。

火鍋はなぜカロリーが高いのでしょうか？健康的に食べることは可能でしょうか？栄鑫医院の栄養士、陳雲帆氏は、火鍋の主なカロリー源はスープベースであり、特に辛い火鍋は脂肪とカロリーが高いと述べた。まずは浮いた油を取り除くことをお勧めします。面倒な場合は、かつお節、カレイ、トウモロコシ、昆布、キャベツ、キノコなどの低脂肪食材を使って調理すると、スープの美味しさを損なわずにカロリーを抑えることができます。鶏骨スープや豚骨スープを使って火鍋のスープベースを作る場合、カロリーは辛い火鍋よりはるかに低くなりますが、それでも一杯あたり約40〜50カロリー含まれており、無視できない量です。

次に、鍋の材料を検討する必要があります。新鮮な食材を選び、加工品をあまり使わないのがベストです。新鮮な食材は余分な脂肪を含まないため、一般的にカロリーが低くなります。カキ、アサリ、エビ、イカなどの魚介類は、同じ量の肉に比べてカロリーがはるかに低く、肉の一部を置き換えることができるため、肉は適度に使用する必要があります。葉野菜やキノコなどの野菜はカロリーが低いので、肉よりも先に食べることができます。こうすることで、まず満腹感が得られ、その後自然にその後の食材の摂取量を減らすことができます。ただし、野菜の中でもトウモロコシやサトイモはカロリーが高いので、食べる量には注意してください。こんにゃく春雨やこんにゃくイカなどのこんにゃく製品は、余分な味付けがなく、カロリーも低いので、試してみる価値があるのでおすすめです。

最後に、ディップソースは少なめにしてください。適切なディップソースは火鍋の味を増すことができますが、風味が増すと同時に、大量の脂肪の摂取も増加する可能性があります。沙茶ソース、ベジタリアン沙茶ソース、ゴマソースなどは、大さじ1杯あたり約100カロリーと、カロリーが低くありません。なお、つけダレとして使われる卵黄はコレステロール含有量が低いわけではないので、高脂血症の患者は過剰摂取に気をつけなければなりません。

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