太ることを恐れ、食べ過ぎてカロリーが足りないと、3つの大きな問題が生じます。栄養士趙漢英：低カロリーのパンケーキは便秘を防ぐ

太るのが怖くて食べないという人も多いですが、人は誰でも1日に摂取すべきカロリー量が決まっています。摂取量が不足すると大腸内の圧力が低下し、排泄がスムーズに行われず便秘になり、身体に悪影響を及ぼします。栄養士の趙漢英氏は、カロリー摂取が不十分だと3つの大きな合併症を引き起こすと指摘。減量したい人はバランスの取れた食事に気を配り、体重増加を恐れて食事を抜かないようにすべきだ。

厚生労働省が推奨する1日の食事摂取基準によると、30～50歳の女性は1日に2,000キロカロリーを摂取する必要がある。つまり、1グラムの食品は1カロリーに換算できるため、十分な便の量を確保して健康を維持するためには、1食あたり少なくとも670グラムの食品を摂取する必要がある。

カロリー摂取不足が引き起こす3つの大きな問題

栄養士の趙漢英氏は、体重を減らしたい人はカロリー摂取を過度に制限しないように注意するよう警告しています。そうしないと、次の 3 つの大きな問題が発生する可能性があります。

1. 代謝率の低下:

1日の摂取カロリーが1,000カロリー未満になると、代謝率が低下し、疲労の原因にもなります。

2. ホルモンが影響を受ける:

カロリー摂取が不十分だとホルモンに影響を及ぼし、不安やうつ病のリスクが増すこともあります。

3. 便秘の原因となる：

カロリー摂取を制限すると腸内に毒素が蓄積し、便秘が悪化します。

下記の「チキンパンケーキ」は、低脂肪の鶏むね肉を使用しているだけでなく、腸の蠕動運動を助ける他の野菜も組み合わせています。適度にカロリーを補給し、腸の健康を維持することができます。ダイエットしたい友人は、自宅で作ってみるのもよいでしょう。

鶏肉は脂肪とカロリーが低いタンパク質源なので、減量中の人には最適です。

チキンパンケーキのレシピ

材料

鶏むね肉1枚、千切りにんじん1つかみ、千切りごぼう1つかみ、卵2個、レタス適量。

調味料

薄口醤油大さじ2杯。

練習する

1.鶏の胸肉を茹でて細かく切ります。

2. 鶏ひき肉、千切りにんじん、千切りごぼうを卵に加え、よく混ぜます。

3. 鶏肉を手のひらサイズのパテに形作ります。

4. フライパンに油を熱し、チキンパティを黄金色になるまで揚げます。

5. 調味料を混ぜてフライパンに注ぎ、ソースがなくなるまで炒めます。

効果

鶏肉は、脂肪とカロリーが低いタンパク質源です。特に鶏の胸肉は、鶏肉全体の中で脂肪含有量が最も低く、コレステロール含有量も非常に低いため、減量中の人に非常に適しています。

ニンジンにはビタミンAが豊富に含まれており、肌に潤いを与え、視力を保護する効果があります。また、食物繊維が豊富なため、腸内の発がん物質の蓄積を減らし、便秘の改善にも役立ちます。

ニンジンにはビタミンAが豊富に含まれており、肌に潤いを与え、視力を保護する効果があります。

ごぼうの食物繊維含有量は、にんじんの2.6倍、ブロッコリーの3倍。腸の蠕動運動を促進し、排便をスムーズにする効果があります。食事に少し加えるだけで満腹感を高めることができます。それだけでなく、ゴボウに含まれるポリフェノールは肝臓保護と健康維持に必須の栄養素であり、肝臓の代謝能力と解毒機能を高め、血糖値と血中脂質の代謝を促進し、三高の患者に非常に有益です。

この料理は作るのは本当に難しくなく、たくさんのメリットがあります。鶏の胸肉はカロリーが低く、満腹感があり、他の材料も便通を良くしてくれます。男性、女性、若者、高齢者に適しています。作り方はわかりましたか?