ストレス解消のために食べるとなぜ太りやすいのでしょうか？栄養士のホン・ルオプが明かす：肥満を防ぐストレス解消食品10選

食べて、食べて、食べて。現代人はストレス解消法として「食べること」に慣れています。しかし、栄養士の洪若普は、食べ物には「血圧を上げる」ものと「血圧を下げる」ものの2種類があることを指摘しています。血圧を下げる正しい食べ物を食べることによってのみ、気分を改善し、活力と良い気分を維持することができます。高脂肪、高糖質の血圧を上げる食べ物を食べると、人々は不安や憂鬱を感じやすくなります。ストレスを軽減したいなら、まずは適切な食べ物を食べることから始めましょう。

ストレスが多いとなぜ肥満になりやすいのでしょうか？

台北市連合病院忠孝分院の上級栄養士、洪若普氏は、ストレスは体内のビタミンB、C、Eなどの栄養素やカルシウム、マグネシウム、亜鉛などの微量元素の消耗を加速させ、気分や免疫力の低下につながると述べた。長年にわたる長期のストレスにさらされると、アドレナリンの分泌が刺激され、体の酸化ストレスが増加し、慢性炎症につながり、腹部に脂肪が蓄積しやすくなり、心血管疾患、がん、メタボリックシンドロームのリスクが高まります。

ストレスを軽減する天然食品10選

ストレスを軽減するには、まず適切な食べ物を食べることから始めましょう。栄養士のホン・ルオプ氏は、幸せな食生活とは、旬の食材、天然の食材、加工されていない食材、栄養価の高い食材を食べることだと語りました。臨床研究では、ストレスを軽減する天然の食材を10種類まとめています。適度に毎日の食事に取り入れれば、毎日良い気分でいられます。

1. バナナ：トリプトファン

バナナには、神経伝導に重要な物質の 1 つであるトリプトファンが豊富に含まれています。トリプトファンは脳内でセロトニンを生成するのを助け、神経系を刺激し、感情を和らげ、鎮痛効果もあります。

バナナと比較すると、牛乳にはトリプトファンが豊富に含まれているだけでなく、神経系を調整し、リラックスするのに役立つカルシウムも大量に含まれています。眠れないときは、牛乳を一杯飲むと気分が良くなり、眠りにつきやすくなります。

2. 牛乳：カルシウム、トリプトファン

バナナと比較すると、牛乳にはトリプトファンが豊富に含まれているだけでなく、神経系を調整し、リラックスするのに役立つカルシウムも大量に含まれています。眠れないときは、牛乳を一杯飲むと気分が良くなり、眠りにつきやすくなります。

3. グレープフルーツ：ビタミンC

大きなストレスを受けると、大量のビタミンCが消費され、身体は緊張状態になります。グレープフルーツやオレンジなど、ビタミンCを含むジューシーな果物を適度に補給すると、副腎皮質ホルモンの生成を助け、緊張した精神的ストレスを和らげることができます。ビタミンCは血液保護にも重要です。厚生省は、1人あたり1日100mgのビタミンCを摂取することを推奨しています。

4. 全粒粉パン：不飽和脂肪酸、炭水化物

全粒粉パンには、抗酸化物質の重要な供給源である食物繊維とビタミン E が豊富に含まれています。炭水化物はセロトニンを増やし、気分を安定させるので、朝食に適しています。

5. ニンニク：ビタミンB複合体

ニンニクには、脳神経伝導やストレス耐性の源となる重要な物質であるビタミンB1や葉酸が豊富に含まれています。さらに、ニンニクには植物ステロールも含まれています。油に加えるとコレステロールを抑える効果があり、殺菌作用や抗酸化作用もあるため、心臓血管疾患の健康管理に役立ちます。

皮と種も一緒にカボチャを食べると、食物繊維が豊富でカロリーが低くなります。適度に食べると血糖値を安定させるのに役立ちます。カボチャには抗酸化作用があり、心臓病のリスクを軽減できるカロテノイドも豊富に含まれています。

6. カボチャ：カロテノイド

皮と種も一緒にカボチャを食べると、食物繊維が豊富でカロリーが低くなります。適度に食べると血糖値を安定させるのに役立ちます。カボチャには抗酸化作用があり、心臓病のリスクを軽減できるカロテノイドも豊富に含まれています。

7. 緑黄色野菜：食物繊維、植物化学物質、微量元素が豊富

緑黄色野菜にはセルロース、微量元素、ビタミンC、さまざまな植物化学物質が含まれており、栄養価が高いです。さらに特別なのは、マグネシウムも含まれており、神経をリラックスさせ、緊張を和らげ、気分を良くする効果があります。

8. 深海魚：EPA、DHA

魚油に含まれるEPAは脳神経伝導に影響を与え、セロトニン分泌を増加させ、不安な気分を改善します。魚油に含まれるオメガ 3 脂肪酸は多価不飽和脂肪酸で、性質上柔らかく、細胞の弾力性を維持し、神経系を調節するのに役立ちます。魚油を補給し、幸福度を高め、心臓血管機能と活力を高めるために、週に2〜3回魚を食​​べることが推奨されます。

9. ナッツ：多価不飽和脂肪酸

ナッツには多価不飽和脂肪酸が含まれており、血管細胞を柔軟にし、神経伝導を助け、セロトニンの分泌を増やすことができます。味付けされていないミックスナッツを適量毎日摂取することが推奨されています。ベジタリアンは、クルミ、カシューナッツ、カボチャの種、ヒマワリの種などのナッツ類を摂取して、必須アミノ酸や良質な脂肪を補給することもできます。

10. お茶：テアニン、茶ポリフェノール

お茶にはテアニンが含まれており、脳波を調整し、お茶に含まれるテオフィリンやカフェインの影響を打ち消すことができます。また、お茶のポリフェノールには抗酸化作用があり、酸化ストレスを軽減することができます。